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2019年03月21日(木)更新
京都観光2
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2019】
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
京都観光、伏見稲荷神社を参拝して一番の目的達成
休日、まだまだ時間があります京阪線の駅校内で
この看板を見ていました
京阪沿線では、宇治に出向いて「平等院鳳凰堂」八幡に移動して「石清水神社」の事が
では、国宝を見る旅へ
宇治市、宇治川・宇治橋を渡って平等院へ
10円玉に打たれている建築物がこの「平等院鳳凰堂」
国宝・世界遺産かーと思って見ていました!(^^)!
まずは・・目的達成
次は、すぐそばにある国宝・世界遺産の「宇治上神社」へ
歴史のある建造物を巡るのが京都観光の一つ
通常は、催事を終えたら直ぐに移動して次の催事へ、休日がないと観光は無理なのです!(^^)!
続いて向かうのが八幡の「石清水神社」です
京阪線で八幡へ移動してロープウェイで山頂へ
山頂まで3分、アッという間の山登り
この神社も国宝です
この神社も趣があります、私的には伏見稲荷さんで商売繁盛をお祈りしたので
他の神社が何のご利益があるのかは頓挫していました・・ただの観光客です。
外国人が少なく静かな寺院、神社仏閣を巡る旅は静かでないと・・・|д゚)
この時点で4時、伏見に来たら竜馬とお酒
竜馬の寺田屋騒動の場所は4時で閉館していて見られない・・残念
そして近くにあるのは伏見の湧水を利用して作る酒蔵群
ここまで来ると、さすがに疲れましたー"(-""-)"
ワンショットのお酒を堪能して・・ホテルに戻りました
我ながら、充実した観光でした・・今回良かったのは行くエリアを絞れたからです!
次に観光する時もエリアを決めて動きます!(^^)!
さて、今日~岡山高島屋「青森県展」頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,10更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2019】
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
京都観光、伏見稲荷神社を参拝して一番の目的達成
休日、まだまだ時間があります京阪線の駅校内で
この看板を見ていました
京阪沿線では、宇治に出向いて「平等院鳳凰堂」八幡に移動して「石清水神社」の事が
では、国宝を見る旅へ
宇治市、宇治川・宇治橋を渡って平等院へ
10円玉に打たれている建築物がこの「平等院鳳凰堂」
国宝・世界遺産かーと思って見ていました!(^^)!
まずは・・目的達成
次は、すぐそばにある国宝・世界遺産の「宇治上神社」へ
歴史のある建造物を巡るのが京都観光の一つ
通常は、催事を終えたら直ぐに移動して次の催事へ、休日がないと観光は無理なのです!(^^)!
続いて向かうのが八幡の「石清水神社」です
京阪線で八幡へ移動してロープウェイで山頂へ
山頂まで3分、アッという間の山登り
この神社も国宝です
この神社も趣があります、私的には伏見稲荷さんで商売繁盛をお祈りしたので
他の神社が何のご利益があるのかは頓挫していました・・ただの観光客です。
外国人が少なく静かな寺院、神社仏閣を巡る旅は静かでないと・・・|д゚)
この時点で4時、伏見に来たら竜馬とお酒
竜馬の寺田屋騒動の場所は4時で閉館していて見られない・・残念
そして近くにあるのは伏見の湧水を利用して作る酒蔵群
ここまで来ると、さすがに疲れましたー"(-""-)"
ワンショットのお酒を堪能して・・ホテルに戻りました
我ながら、充実した観光でした・・今回良かったのは行くエリアを絞れたからです!
次に観光する時もエリアを決めて動きます!(^^)!
さて、今日~岡山高島屋「青森県展」頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く3,10更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年03月20日(水)更新
京都観光
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
岡山に行く前に、休日の板長でして・・・
さて京都観光をして!と思いつつも何処に行っていいのか?
売場のマネキンさん達は「金閣・銀閣なんて言ったら外人さんが長蛇の列で入れないわよ!」
そう教えてもらっていたので、ホテルのフロントに
手作りの観光マップが
この地図で行きたい所が1つありました!
それは「伏見稲荷大社」で商売の神様だからです。
やはり行くなら商売繁盛のお祈りをして・・との思いです
早々に本殿に参拝を済ませて、ここで有名な千本鳥居へ・・と出向くと
「おもかる石」と書いてある場所を発見
願いかけてから石の重さを想像しながら持つのだそうです
やってみました・・予想よりも重く感じた私です、願いが叶うのか?
さて、千本鳥居へ
でも、ここでも人・人・人です、言葉は日本の言葉ではありません( ;∀;)
人が多くて前に進まない、千本の鳥居は本殿の裏山全体に繋がっています
休日の私の目的は、全ての鳥居をくぐること!
山に並ぶ鳥居、登り下りの連続で山頂に近くなるほど
人は少なくなり歩きやすくなりますが・・私の足の筋肉もパンパンで膝が笑っています(:_;)
山頂から見た京都市内
ここまで登ると汗が流れていました・・
鳥居くぐり神様をお守りするキツネの顔も色々
右のキツネは球体を加え左のキツネは巻物を加えてお守りしています。
全国の3千を超えてある「お稲荷さん」の総本山の伏見稲荷神社
地方に出向いてお稲荷さんを見かけたら商売繁盛を祈りたいと思います
1時間以上をかけての参拝でした・・ありがとうございました♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
岡山に行く前に、休日の板長でして・・・
さて京都観光をして!と思いつつも何処に行っていいのか?
売場のマネキンさん達は「金閣・銀閣なんて言ったら外人さんが長蛇の列で入れないわよ!」
そう教えてもらっていたので、ホテルのフロントに
手作りの観光マップが
この地図で行きたい所が1つありました!
それは「伏見稲荷大社」で商売の神様だからです。
やはり行くなら商売繁盛のお祈りをして・・との思いです
早々に本殿に参拝を済ませて、ここで有名な千本鳥居へ・・と出向くと
「おもかる石」と書いてある場所を発見
願いかけてから石の重さを想像しながら持つのだそうです
やってみました・・予想よりも重く感じた私です、願いが叶うのか?
さて、千本鳥居へ
でも、ここでも人・人・人です、言葉は日本の言葉ではありません( ;∀;)
人が多くて前に進まない、千本の鳥居は本殿の裏山全体に繋がっています
休日の私の目的は、全ての鳥居をくぐること!
山に並ぶ鳥居、登り下りの連続で山頂に近くなるほど
人は少なくなり歩きやすくなりますが・・私の足の筋肉もパンパンで膝が笑っています(:_;)
山頂から見た京都市内
ここまで登ると汗が流れていました・・
鳥居くぐり神様をお守りするキツネの顔も色々
右のキツネは球体を加え左のキツネは巻物を加えてお守りしています。
全国の3千を超えてある「お稲荷さん」の総本山の伏見稲荷神社
地方に出向いてお稲荷さんを見かけたら商売繁盛を祈りたいと思います
1時間以上をかけての参拝でした・・ありがとうございました♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年03月20日(水)更新
海鮮弁当
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
今日は移動日、飯を喰らって岡山に向かう予定です
ところで、海鮮弁当について
今回、海鮮系のお弁当が大人気でした!(^^)!
チラシやテレビ効果があったにしろ
作るのが間に合わないお店も・・東北の海の幸を入れてのお弁当
大賑わいで私も嬉しいです(´・ω・`)
しかし、この海鮮弁当は地下催事は苦しみます!
マグロ丼や鉄火巻きにしても安価傾向でないと動かないと聞きます
物産展の場合は、地方の珍しい・有名な素材をアピールしての弁当
その点、地下だと地場を伝えるのに苦労するからでしょうねー
虎鯖の場合は試食があるから八戸を伝え美味しさを認識して販売ができますが
海鮮系の弁当では試食ができない・・ですよねー
今回も海系弁当では・・虎鯖が売り上げではビリでしたが( ;∀;)
リピート率ではトップだと自負をしています!
虎鯖も、ウニ・アワビ・カニ・海老・牡蠣等々に負けないようにしないと
岡山でも頑張ります!
では、岡山へ(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
今日は移動日、飯を喰らって岡山に向かう予定です
ところで、海鮮弁当について
今回、海鮮系のお弁当が大人気でした!(^^)!
チラシやテレビ効果があったにしろ
作るのが間に合わないお店も・・東北の海の幸を入れてのお弁当
大賑わいで私も嬉しいです(´・ω・`)
しかし、この海鮮弁当は地下催事は苦しみます!
マグロ丼や鉄火巻きにしても安価傾向でないと動かないと聞きます
物産展の場合は、地方の珍しい・有名な素材をアピールしての弁当
その点、地下だと地場を伝えるのに苦労するからでしょうねー
虎鯖の場合は試食があるから八戸を伝え美味しさを認識して販売ができますが
海鮮系の弁当では試食ができない・・ですよねー
今回も海系弁当では・・虎鯖が売り上げではビリでしたが( ;∀;)
リピート率ではトップだと自負をしています!
虎鯖も、ウニ・アワビ・カニ・海老・牡蠣等々に負けないようにしないと
岡山でも頑張ります!
では、岡山へ(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年03月19日(火)更新
京都高島屋を終えて・・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
大阪・京都高島屋さんでの「大東北展」を終えて
鯖寿司の本場の関西での販売を終えました
青森の地から京都の料亭の「鯖寿司」のことを知り値段や鯖の厚みの事を聞くとビビります
鯖街道があり、由緒ある老舗の料亭の技が鯖寿司を美味しく高級な品にした京都
青森県八戸の鯖が受け入れられるか?
今年で6回目の京都でした・・で出迎えてくださったお客様は
「待ってたわ!」
「年に1度しか食べれないのよねー」
「この生感覚が最高ー京都にはこのタイプの鯖寿司は無いから・・」
「八戸の何ホテルの鯖寿司よねー美味しかったの!」
虎鯖を待っていてくださった方の多かったこと
6年目で一番の数字になりました。
でも、何処の地でも言われるのが
「もっと酸っぱい方がいい!」との意見も当然あり
「京都の鯖寿司は趣が違う!」と文化を言われることも・・・
八戸で鯖を見つめて、塩と酢だけで仕上げた「虎鯖」
北の海、八戸の海の鯖の味の旨みを知って欲しくて考えた製法に自信があります
しかし、京都の本場で売れるか?どんな評価を言われるか・・と思った6年前
今では、虎鯖を待っていて下さる方が多くいる・・ありがたいし自信になりました。
日本のどこの土地でも「鯖好き」と「鯖嫌い」の方がおられます
私に出来ることは「八戸の鯖の味をシンプルな調味料でダイレクトに伝える事」
京都での「待っていたわー」の言葉で自信を得て次の売り場へ向かいます
今日は休日、京都観光をして明日に岡山に移動へ(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
大阪・京都高島屋さんでの「大東北展」を終えて
鯖寿司の本場の関西での販売を終えました
青森の地から京都の料亭の「鯖寿司」のことを知り値段や鯖の厚みの事を聞くとビビります
鯖街道があり、由緒ある老舗の料亭の技が鯖寿司を美味しく高級な品にした京都
青森県八戸の鯖が受け入れられるか?
今年で6回目の京都でした・・で出迎えてくださったお客様は
「待ってたわ!」
「年に1度しか食べれないのよねー」
「この生感覚が最高ー京都にはこのタイプの鯖寿司は無いから・・」
「八戸の何ホテルの鯖寿司よねー美味しかったの!」
虎鯖を待っていてくださった方の多かったこと
6年目で一番の数字になりました。
でも、何処の地でも言われるのが
「もっと酸っぱい方がいい!」との意見も当然あり
「京都の鯖寿司は趣が違う!」と文化を言われることも・・・
八戸で鯖を見つめて、塩と酢だけで仕上げた「虎鯖」
北の海、八戸の海の鯖の味の旨みを知って欲しくて考えた製法に自信があります
しかし、京都の本場で売れるか?どんな評価を言われるか・・と思った6年前
今では、虎鯖を待っていて下さる方が多くいる・・ありがたいし自信になりました。
日本のどこの土地でも「鯖好き」と「鯖嫌い」の方がおられます
私に出来ることは「八戸の鯖の味をシンプルな調味料でダイレクトに伝える事」
京都での「待っていたわー」の言葉で自信を得て次の売り場へ向かいます
今日は休日、京都観光をして明日に岡山に移動へ(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年03月18日(月)更新
手抜きはするな!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2019】
○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展
○千葉県 柏高島屋 サチ子参戦
・3月13日(水)~18日(月)6日間 東北展
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
※今日で京都高島屋・柏高島屋での「東北展」を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
板長です。
今日の話も、八戸滞在中に書いた内容です(:_;)
仕事は正直ですよねー
昔、鍋焼きうどんの天ぷらは「笹がきごぼう」ですが
手抜きをして、市販のキンピラゴボウ用の切ってある品を買って
天ぷらにして鍋焼きうどんで煮たことがあった!
キンピラ用のゴボウは繊維が強く残っているため口に残るは
風味は無いはで・・鍋焼きうどんが台無しに・・・
笹がきごぼうは、手が土の作用でガサガサ
爪は真っ黒になる・・と女みたいな理由で・・手抜き!
板長の鍋焼きうどんは、この笹がきごぼうの天ぷらがあればこその味
海老天ぷらの鍋焼きうどんは、生臭くなるので邪道と思っている|д゚)
(この量で10日分あるかな?)
手抜き時代は・・30歳になった頃
自分で笹がきごぼうを作るのを「手抜き」をしたら・・お客様からブーイング!
今は、留守の女子部隊が手を真っ黒にして笹がきごぼうを仕込んで
鍋焼きうどんを作ってくれています!感謝
「手抜きは・するな!」ハイ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
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『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2019】
○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展
○千葉県 柏高島屋 サチ子参戦
・3月13日(水)~18日(月)6日間 東北展
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
※今日で京都高島屋・柏高島屋での「東北展」を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
板長です。
今日の話も、八戸滞在中に書いた内容です(:_;)
仕事は正直ですよねー
昔、鍋焼きうどんの天ぷらは「笹がきごぼう」ですが
手抜きをして、市販のキンピラゴボウ用の切ってある品を買って
天ぷらにして鍋焼きうどんで煮たことがあった!
キンピラ用のゴボウは繊維が強く残っているため口に残るは
風味は無いはで・・鍋焼きうどんが台無しに・・・
笹がきごぼうは、手が土の作用でガサガサ
爪は真っ黒になる・・と女みたいな理由で・・手抜き!
板長の鍋焼きうどんは、この笹がきごぼうの天ぷらがあればこその味
海老天ぷらの鍋焼きうどんは、生臭くなるので邪道と思っている|д゚)
(この量で10日分あるかな?)
手抜き時代は・・30歳になった頃
自分で笹がきごぼうを作るのを「手抜き」をしたら・・お客様からブーイング!
今は、留守の女子部隊が手を真っ黒にして笹がきごぼうを仕込んで
鍋焼きうどんを作ってくれています!感謝
「手抜きは・するな!」ハイ♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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