ホテル八甲(はっこう)

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
１１月１５日(水)～２１日(火) ７日間 東北グループ
※最終日の２１日は板長は大阪へサチコが朝入って売り場に立ちます。

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
１１月２２日(水)～２８日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
１１月３０日(木)～６日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
１２月６日(水)～１２日(火) ７日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水) ７日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場


鯖男…
首都圏で板長が宿泊する場所は・・歌沢邸
宿泊代は丸吉飯店で夕飯をご馳走するのが慣例となっています。

その板長、「この布団ー寝やすい！グッスリ眠れる！」と話します

ホテルのベットとは違い、昔の重い布団・・これがいいーと板長
板長の年代にはこの布団の方が合っているのでしょう！

「寝起きが気持ちいいー」癒される(´・ω・`)
そして、もう一つ癒される場所は・・丸吉飯店

夕飯？と言うより・・飲み？・・いいえ板長いわく＝栄養補給

なかなか出張では炒めた野菜に出会えない・・野菜補給

炒め物・麺・餡かけ料理・・日本人の中華料理に癒される

なんと言っても・・丸吉餃子は天下一品
ニラ臭く無い！ゴマ油でごまかさない！肉汁の味が野菜と重なり美味しいのです(´・ω・`)

首都圏で癒されている板長です♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
１１月１５日(水)～２１日(火) ７日間 東北グループ
※２１日は板長が大阪へ行くためサチコさんが代わりに入ります。

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
１１月２２日(水)～２８日(火) ７日間 東北展

○東京都　渋谷東急本店 板長参戦
・１１月３０日(木)～１２月６日(水) ７日 　地下催事

○愛媛県　松山市　伊予鉄高島屋　板長参戦
・１２月６日(水)～１２日(火)　７日間　東北展

○東京都　東急吉祥寺店　　サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水)　７日間　青森県展

○東京都　伊勢丹新宿店　板長参戦
１２月２６日(木)～３１日　６日間　６階催事場


健二郎…
少し前の話しです。
金沢で板長が「へしこ」を食べたい！と話して
食べれるお店を物色していました・・・

「へしこ」を食べれるお店を探し当てたんですが・・「へしこ」って？

(見えてる魚は・・のどくろ)

陽一郎…
キュウリの上が「へしこ」だね！
鯖の粕漬なんだけど、長く漬けこんだ方が美味しい！と聞いている

今まで、どうも水ぽいものしか食べたことがない・・と板長
ここまで乾燥した「へしこ」を食べるのは初みたい。

相当に塩っ辛いと聞いているが
板長は、「ちょうどいいー日本酒に合う！」とのこと

ここまで漬け込むと鯖の味は殆どしない
どちらかと言うとチーズ的な味になるみたい

何年漬け込むのかなー？石川県能登地方の特産と教えてもらっていた板長！

「へしこ」を見つけたのが「おでん屋さん」
車麩の美味さに・・うなずき・・固めた糸こんにゃくの食感に・・へー！


地元で人気のラーメン店でチャーシユウ麺に舌鼓
「変わった味・・金沢の味？」とニンマリ

ズワイガニは高価過ぎて食べれなかったけど
兼六園は見れない、膝が腫れて走れないけど
少し金沢を知った気分の板長でした♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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１１月１５日(水)～２１日(火) ７日間 東北グループ
※最終日の２１日は板長は大阪へサチコが朝入って売り場に立ちます。

○大阪府 梅田阪急 板長参戦
１１月２２日(水)～２８日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店
１１月３０日(木)～６日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
１２月６日(水)～１２日(火) ７日間 「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水) ７日間 青森県展

○東京都 伊勢丹新宿店 板長参戦
１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場


鯖男…
この内容は、新宿高島屋地下催事での話しです。

今回も。お隣は「秋田　福次郎さん」納豆屋さんです。
この納豆やさん、今回は冷蔵庫の販売が一転しました！

通常は、よく見る冷蔵オープン冷蔵庫なのですが

なんとーケーキが並ぶ・・ショウーケース型の冷蔵庫に
納豆が並んでいるのです( ﾟДﾟ)

この納豆、
秋田の「福次郎」商店さん
日本１高い納豆を販売するお店なんです

国産の豆にこだわり・・手作りの良さと技で仕上げた納豆は
甘く、苦みは無し、大きな豆の歯触り良く、粘りも強い・・確かに美味しい！

ショウーケースで売る・・
「いかに単価を上げるか！その為には何でもやってみないと・・」と社長

確かに経営者の悩みは、そこです！
板長とて、新物虎鯖棒すしは客受けしているけど
今の時期だけの限定価格・・・次の展開は？

経営陣の悩みは続くのです♪


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○東京都 渋谷 東急本店
１１月３０日(木)～６日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
１２月６日(水)～１２日(火)　７日間　「東北展」

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
１２月７日(木)～１３日(水) ７日間 青森県展

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１２月２６日(木)～３１日 ６日間 ６階催事場


鯖男…
今回の新宿高島屋地下催事は、始めてのマネキンさん
通常は、山田かユカが立つのですが

今回は、どちらも先約があって今回は初の方
このマネキンさん(販売員)は、慣れていると楽だと板長

初だと緊張しながら見ていて手助けをしながらの販売をしないといけません
それは当然の話です



先週の名古屋高島屋では
ユカが売り子でした・・慣れているし、何より前の社員

商品の全ての作り方を知っていて説明にブレがありません！
板長は虎鯖棒すしを作る方に専念すればいいので楽なのです・・・



忙しい時は休まないで張るユカに感謝！
ユカも、遠征費がかかるから忙しくないと来たかいが無い・・と話しています。

今回、初めての人に変わると
板長の疲れも半端ない・・気が抜けないからでがそれも仕方がない話し・・



固定したマネキンさんを常時おくと経費もかかります
東京だけで商売をするわけでもないのですから！

やはり、多くのマネキンさんと知り使ってみるのも次につながる展開かも・・・
今回は、板長が頑張ります♪



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鯖男…
ジョギングネタの投稿は板長ジジーも
自分の体と向き合っている！の意思表示

みなさんも健康を意識してますか？

毎度の林試の森公園です。
板長の膝が腫れて８日目・・腫れが引いたので走ると歌沢邸を出ていきました。

当然、走りは遅くドシドシと重い走り
この走りだと膝に負担がかかり腫れてしまうかも？


この公園の道は土の上のコースが主体
土のクッションが膝に優しい反動を伝えます・・

そして何よりもマイナスイオンの充満する木々の中
八戸とてこれだけの緑の中を走れる場所はなかなか無い

美味しい空気の中で汗を流す・・気持ちいい

板長は
爽快感と充実感がストレスを払拭してくれる・・と言います
催事で売れる売れない数字のストレス
対面での人とのストレス
次の催事の流れ・展開のストレス

みんな、汗と一緒に流れて行きます


でも走る人達は、みんな無心で頭の中は空ですよねー

板長は走りながら膝の事だけを気にしていますが( ﾟДﾟ)

自分の体は自分が一番知っている・・けど
どんな状態なのかは知らない、検診も大事です
そして、運動することも大事です(^^♪



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