ホテル八甲(はっこう)

陽一郎＆健二郎・・・
天満屋福山店「全国うまいもの、味めぐり」も今日の夜6時で閉場です
やっと全国展の雰囲気に慣れたころに終了です・・・

全国展、板長の虎鯖ブースも何度となく出ましたが

東北は苦戦ですよー
陽一郎・・・
東北は・・・岩手の煎餅屋さん、山形のワイン屋さんと蕎麦屋さん・・そして虎鯖

健二郎・・・
で・・・多の店舗は何処の地域が多いのか
一番多かったのは、九州ですね・・・

そして次は・・北海道
この２つの地域は、物産展では他の地域を圧倒しています
陽一郎・・・
北海道物産展は・・全国展以上の「格」
事実、お隣の北海道の方は「北展の方が集客が倍多い！」と言ってるもんな・・・

健二郎、何が東北と北海道＆九州と違うと思う？
健二郎・・・
イメージですかね？
北海道・・・デッカイドー北海道！カニ、ウニ、ホタテ、乳製品にスイーツ何でも美味しいイメージ
九州・・・太陽サンサンフルーツ！南蛮渡来・牛、豚、鶏・・・何より明るいイメージ
そこへ行くと
東北・・・田んぼと畑、米が主役の田舎　　なんか暗いイメージ
陽一郎・・・
健二郎！お前が何とかしろ！
東北のイメージを変えろ
健二郎・・・
無理ですよー商品サンプル１匹では・・・
変えると言えば

函館の海鮮弁当屋さんが
「虎鯖の事は聞いていました・・食べて見たかった・・」
そこで板長が「虎鯖棒すし」を持って行くと・・お返しにと海鮮弁当が届いたんです
陽一郎・・・
へー虎鯖も微塵位でも知られ始めたか・・・・
それにしても・・鯖がエビウニイクラホタテに化けるか？
俺達も出世したなー！！
健二郎・・・
ハイー胸を張って今夜は博多に移動です！


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

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鯖男・・・
板長は日々パソコンを持ち歩いています
何のために持ち歩いているのか？
ブログの更新は・・親衛隊の僕達が書きますから・・・
そうだ・・もしかして「変なものを見に・・」・・まーいいかー大人だから
そう、このパソコンの画像を整理しようとしていたら
新商品の画像が出て来たのです・・・
まだ、未完成な商品たちですが・・掲載しても面白そうなので掲載します。

長いもの実・・「むかご」と鯖みそ煮

これは・・普通に旨い！みそ煮の味に染まっていましたーOK

これは、ヤーコンです青森県産で生産量も多いのですが
何せ柔らかく・・ベチャベチャになるのでは・・・

それがそれが・・・美味しい、しっかり歯応えもありましたーOK
そして、素材の画像が見当たりません

ご存知、青森県産のニンニク
これも多少は臭いがしますが・・邪魔な味・臭いではありませんでしたーOK
そして・・

アピオス・・ホド芋
これは・・・ちと・・・

こちらは・・みそ味がドロ臭くなってしまい
とても食べられる品にはなりません×

等々、色々と県産品にこだわって鯖のみそ煮と野菜入りを思案して
製作してみた経緯です・・これはまだ始まったばかり
まだまだ・・沢山の素材を試してみないといけません・・・

でも・・そうです、板長が厨房にいない！ハイー悩みは尽きません♪


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鯖子・・
ここ天満屋福山店の７階は、大催事場の他に
子供服、文具、そして・・・玩具！
板長の虎鯖ブースの目の前が当に０歳～１歳児用の
玩具売り場・・板長の目は仕事よりも玩具の方へ

板長なんて、日々デパートの中にいても
この売り場に足を運べる時間はありません

頭の中は・・華恩(かのん)ちゃんに買ってあげたい！その一念
ここだと、ちと時間があると覗けるー！とか言って何度も足を運ぶ板長なの・・・

綺麗な店員さんに「これは何歳位の子供用ですか？」
別に・・どの店員さんでもいいと思うけどーこのジジーめ！
「このコーナーが１歳児未満のコーナーでｍの文字は何ヶ月を表しますよー」

「このメーカーさんの商品は何年の同じデザインで飽きが来ませんよ」

ジジーめ・・・
「そうですかーでは、これとこれを買って送ろう・・梱包もお願いできますか？」
いくらでも綺麗な店員さんと話を伸ばそうとする・・・
アーァ華恩ちゃんが、鼻の下を伸ばしたジージの顔を見たら・・嫌いになるんだからなー

左が１０ヶ月、右は６ヶ月の赤ちゃんの玩具とのこと

鼻の下のことは・・別として
「華恩ちゃんへ」の思いは良いジージです♪



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鯖男・・・
天満屋福山店は・・夜の７時で閉店します
この７時は・・鯖男にとっては恐怖の閉店時間

ましてや・・今日は板長が
「鯖男、夜に走っても・・ブログの画像が撮れないから・・今朝走る！」
いきなり叩き起こされました！
福山城は、熊本駅・・写真左の真ん前

天守閣に朝日が当たって綺麗です
写真の中に写っている小学生、何やらブツブツ言いながら走っています・・カワイイ

お城の周りは高い木の林で囲まれていてなかなか全体像を写せない
けど小高い丘に建てられた天守閣は形の良いお姿！

歴史博物館・美術館・・現代アートと庭園・・
テニスコートや神社
その一角の隅に立つお地蔵さんを板長は拝みながら走るのです。

この赤丸の場所にお地蔵さんがおられます！

僕もこのお地蔵さんが好きです。
優しい目と

板長が悪さをしたときのお仕置き用のハンマーを持っているからです！
ですから「お地蔵様・・どうかジョギングの時に鯖を一緒に走らせる板長を叩いてください！」と
お願いしています・・ハイ

バラの町福山市・・素敵な城下町です♪


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鯖男・・・
この催事「天満屋福山店」は「全国うまいもの味くらべ」
会期は1月８日～２１日２週間のロングランでして
前期で終える店もあれば、２週続くお店もあります・・
虎鯖ブースは、前半戦で抜けたところに入る形・・後半組
で・・です。
問題なのは、前半戦にこの業者さんが・・・

チラシの上部は「長崎五島列島　鬼鯖棒鮨」
写真の下部は、熊本の業者さん・・「焼鯖棒寿司」
　
虎鯖ブースの前を歩きながら
「向こうに五島の鯖鮨があるわよ・・・」
・・・もう終った・・の言葉も出ない
「八戸？何県？虎鯖？知らない鯖ね！」
・・・味よりも知名度・・・見栄で売れる・・・
でも確かに五島の鯖は美味そう・・鯖が２段重ね
※長崎の五島列島～冷蔵状態で運んで催事場で酢に短時間漬けて
棒鮨に仕上げての販売と聞きました・・その行程、技、どれもが凄いから
ここまで有名になったのですね・・・板長の技、まだまだです。

板長の「虎鯖棒すし」も１５日のチラシには掲載されたけど
試食も出すけど・・売り上げの数字を聞いたら・・３分の１

でも・・現時点ではどうしようもない
板長の「虎鯖棒すし」は個人企業・・・五島の鯖は地域ぐるみ・・

少しでも１人でも味を伝える取り組みをしなければ！

虎鯖ブース初日のお客様は・・東北展のリピーターだったことが素直に嬉しい♪


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