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2010年08月20日(金)更新

放送日決定!

昨日の夕刻・・速達で郵便物が届いた。

放送日決定!

フムフムテレビ・・・と・・差出人の名が

先日、撮影した松岡修造さんとの
「食いしん坊 万才」放映日が決まった連絡でした。

放送日決定!

関東圏放送9月6日(月)・・21:53~22:00
 放送局 フジテレビ

との事・・・・・

板長・・ブツブツ!
(青森県にはフジテレビ・・無いし!)

放送日決定!

どうか・・関東の皆様・・お見逃し無く!


・・・板長・・ただ今・・風邪で熱と鼻水中でして
今日、病院で注射をして来ました。

八戸の朝は・・・冷たい風が吹いています
皆さんも・・・夏風邪注意ですよー!



***************

八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

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2010年08月19日(木)更新

まだまだ未完成!

やはり・・先日の「おしらせ」の内容は
そうとう反響が大きく、

板長の仕事全てがダメになったようにとられしまう

ランチも現状の中で営業中・・
(全員が物産に出向いた際は・・超限定でやります>

鍋焼きうどんが無くなる事を心配する奴が・・多いこと

なので・・あの投稿を消しました。
今は・・通常業務中です。


昨日の・・投稿で女性の

まだまだ未完成!

ウニ豆腐はまだ出来てないし(豆腐はウニ豆腐のつもり>
フルーツ等を付ける事から・・酢の物から、彩りも

まだまだ・・未完成

制作・・頑張ります!

2010年08月18日(水)更新

そーです「虎鯖 棒すし」

「幻 虎鯖棒すし」

「幻 虎鯖棒すし」

昨日、お客様へ・・
この棒すし・・最近、板長シャリが多い気がしています。

鯖を食わせるのだから・・もっとシャリを少なめに
6対4で・・4がシャリに・・

「幻 虎鯖棒すし」

また・・地域SNSにコメントで
ランチに、女性の棒すしセットを作って下さいと

そうですね!確かに女性が完食できる
棒すしセットが必要なのかも・・

「幻 虎鯖棒すし」

女性のお客様にシャリを少なめにして
サラダやウニ豆腐・・酢の物(おひたし)と一緒に

今日は、その試作をしてみます。



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2010年08月17日(火)更新

「幻」サイズを店内で販売へ・・

先日「食いしん坊、バンザイ」の取材で
松岡修造さんが食された「虎鯖 棒すし」は

「幻」サイズ・・
その画像は、テレビで見るとして。

松岡さんが・・興奮して「美味しい」と言ってくださった
「幻サイズの虎鯖 棒すし」・・・

「幻」サイズを店内で販売へ・・

実は・・物産のみの販売でして
地元八戸の板長ホテルでは販売していない・・

「幻」サイズを店内で販売へ・・

「幻」サイズを店内で販売へ・・

昨日、鯖を捌きながら・・
これではダメだと気が付きまして(遅い!)

今日から、七重の営業で・・食する事ができます。
「幻虎鯖定食」で3000円

「幻」サイズを店内で販売へ・・

ランチでは、「棒すし定食」は1500円(普通サイズ)

やりたい定食は、「極虎鯖定食」で5000円超えに・・
(新物に限って・・やりたい!)

地元八戸でも・・最高の虎鯖を食べさせたい!




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2010年08月16日(月)更新

お盆も終わり・・

昨日は、母と墓参りへ
板長のお寺は、中心街にある・・ある・・お寺

年越しの時には、除夜の鐘が打ち鳴らされます。

お盆も終わり・・

お盆も終わり・・

板長のお寺は、檀家さんに優しいお寺
何もしないでいいのです。

供養の品を墓前に置くこともありません
せめて花を供えて・・線香をあげるくらいのお寺

あれして・・これして・・は、一切無し!
他のお寺とは・・全然違います。

お盆も終わり・・

八戸は、お盆が過ぎると・・一段と秋の香りがしてきます

お盆も終わり・・

お盆も終わり・・

コスモスと赤トンボ
(秋あかね・・地元八戸では、アガ ダンブリ)

そこまで秋が来ていますが
今年の夏は・・まだまだ暑いのでしょうかねー!



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