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2025年03月25日(火)更新

走る・歩く・マシーン


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!


板長です。
雨男板長は外に出ると雨が降る！・・・まさかー"(-""-)"
でも雪や雨では滑って怪我でもしたら意味が無いので室内でのランになります

ジムに行きストレッチをしてランニングマシンへ
このランニングマシンは時間も刻むし距離やスピードも知らせてくれます

しかし・・板長的に
「30分間同じ所を走るので・・飽きてくる！」のです！

それと・・外と同じランニング効果が得られるのか？不安
(床が動くので足を動かすだけでいいので自走をしているのか？)

板長のランニングマシへの思いは別として
多くの人達が利用されています！

その人達は使い方もマチマチです、女性が多く素敵な色の服装で歩いて走って！
・高齢の方が手擦りを持って歩く歩く
・不自由な体でもゆっくりゆっくり歩く人
・最高速でガンガン走る人
・坂道角度を高くして歩く人
・走って歩いて走って歩いての人
体形や年齢は無関係です、自分の思いのままにすればいい
健康を助けてくれるマシンです。

ネットでのストレッチ指南のビデオが多数流れています
その中に「３か月続けてみて！」と書いています

確かに！３か月と言えば長い期間トレーニングをしないと効果が出ないのでしょうね
板長も無理をしないで続けて行こうと思っています！

健康はお金では買えない！とのこと(^^♪



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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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2025年03月24日(月)更新

春めく・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!


板長です。
日課の白山台への散歩道
気温が温かくなり八戸も「春」本番を感じています

先週は雪道だったのが１４度の気温の日々

ネコヤナギの花
ガキの頃に隣の木から伸びたネコヤナギの花を飾っていて

板長が生まれて一番先に覚えた木の花はネコヤナギ！

群生する青い小さな花・・名は知らない
花は春を強く感じさせてくれますよねー

橋の下にはフキノトウです！
この花を見ると・・春と言うより「天ぷらで食いてー！」と言ってしまう

こんな小さな変化を見れるのも季節の変わり目
板長は花粉症ではないので歩けますが

八戸は「極めて多く」の花粉症警戒情報が出ています
敏感な人は辛い春なのでしょうね！

今日も春の坂道を歩きます(^^♪



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虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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2025年03月23日(日)更新

消える・・鯖


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!


板長です。
ネットで鯖を題材にする記事が増えています

100万トンの水揚げが７万トンに・・との数字
板長の周りに鯖が消えるたのもうなづける！

伊豆半島近海での産卵も少なく
餌となる小さなプランクトンも減少傾向になっているようだし
北海道沖に来ても餌となる「オキアミ」「片口イワシ」は皆無に近く無くなっています

この状況では鯖は育たないのではないかと思ってしまう
今年から巻き網船で鯖を捕獲する量の規制をするとのことです

でも、巻き網船にとっても大変なこと
代替えの魚で操業を続けていけるのか？他の魚では生きては行けないでしょう

何年も規制が続くと缶詰会社はどう生きていく
違う商品作りに切りかえて操業規模を小さくしたら・・いざ鯖が大量のに捕れたら対応は無理

色々な問題が浮き彫りになる！

板長的には、漁獲規制をして鯖の資源を確保は賛成です
その後は、八戸産のブランドを高めて「美味しい鯖・また買い求めたい鯖」にしなければと思う！

虎鯖を作り首都圏で販売して！の考えは出来た・・
でも今でも八戸の鯖を売ろうとする雰囲気は出来上がらない！

くやしいのは板長だけなのか"(-""-)"


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虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
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2025年03月22日(土)更新

スクワット・・老後への


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
今年で６９歳になる板長です
６０歳になった時に聞いた話を今でも心に宿しています

「将来・・「寝たきり」にならないために足腰を鍛えないといけません
寝たきりになったら重い体を介護をするのは大変です！自分の足で動けるには
足腰を鍛えて周りの人に迷惑をかけないようにしましょう！」と

そうかー将来とは直ぐ目の前の話しです！と気が付きました
歩く走るも大切にしていますが・・運動中には必ずスクワットが入ります

「自分の足で立てる歩ける・・人に迷惑をかけない！」

鏡に映っていて見えにくいのですが
お尻を出して体を足の太ももに乗せるスクワット

曲げる時は「将来寝たきり嫌だ！」と呟いてスクワット
今日も・・呟いて来ます(^^♪



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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2025年03月21日(金)更新

ネットのニュースに思う


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!


板長です。
板長の生活が一変した理由の一つが鯖の枯渇です
その事をなるべく思わないで考えないでいたのですが・・

ネットのニュースが板長の心にグサリ！

テレビでも放送されたようですが板長はネットで見る事に
八戸でも鯖の切り身は外国産です

国内産は来たことがありません
八戸駅での販売はホテルで仕込んだ鯖でほんの少ししかありません

あれだけ水揚げされた鯖が八戸から消えた
イカも消えて・・昔の八戸の面影はありません

板長が虎鯖棒すしを完成させた2006年頃の鯖は脂の乗りが最高でした
近年は脂の乗った鯖や乗らない鯖が出ていて何かと選ぶのが大変でした

板長の虎鯖棒すしの行先は未だ見えて来ませんが
「板長ー虎鯖は残さねば！」の声をかける方の多い事

今でもホテルに「いつから始めるのですか？」の問いが毎日のようにかかってきます

現時点ではホテルの動向を見極めてからでないと
何も進めないのが現状です！

漁獲規制の始まるとこの先は鯖の確保さえ難しい事ですが
鯖を美味しく高価格帯で売れる商品作りをせねば・・

色々と鯖のことが頭の中を巡るのですが・・
無力の板長・・ですが暗い顔はしませんよー前を向いています(^^♪



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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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