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2018年05月22日(火)更新

第三十八日の出丸定置網漁5,21

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・6月21日(木)~24日(日) 4日間 通路販売

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・7月4日(火)~10日(水) 地下催事

未定ー東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(火)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(火)~31日(水) 7日間 地下催事


板長です。
昨日書いた「虎鯖のつみれ」の続きを話したかったけど
その前に久しぶりに乗った定置網漁の事を書かねば!

夜明け前の2時半に蕪島の停泊場所から出港

海水で出来た氷を荷積みして漁場へ

夜中の白波は・・どこか寂しさがある
これから漁場での格闘があるから感じられるのかも!

漁場へはGPSが道案内・・3時半前なのに窓の外は明るい

漁場でも日の出丸の灯り無くとも見える・・・

毎度の定置網漁作業は真剣な目をしての男の仕事
阿吽の呼吸で無駄のない行程が続く

網は2ヵ所・・1つめの網の作業中に太陽が上った
まだ4時を回ったころ

一昨日まで続いた悪天候のため漁に来れたのは1週間ぶりとのこと
深川船長も「網の中はどうなっているのやら」

鯖、鰆、鮪系の魚は泳ぎが早いので・・網の中では死にやすい
鮭、メバル、平目等のゆっくり泳ぐ魚は・・1週間置いても死なない

大き目の平目

ときシラズと言う時期外れの鮭、マス、ソイ
でも、この日の漁では

産卵期の馬面ハギが大漁でした!

漁を終えて帰港の航路
この光景が大好きです!天気が良いと最高です。

荷揚げの模様は明日書きます。


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 
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