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2017年07月23日(日)更新
日常に埋もれている・・田舎者
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月20日(木)~27日(水) 8日間宮城県&青森県展
※26日27日は、板長が新宿高島屋に入るためサチコが2日間張ります!
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月26日(水)~8月1日(火) 7日間 地下催事
○東京都 小田急新宿店 板長参戦
・8月2日(水)~9日(水) 8日間 全国展
○8月25日(金)~27日(日) 18時30分七重集合
・八戸旅 虎鯖を喰らい日本海に出向く旅
○北海道 東急札幌店 板長参戦
・8月31日(木)~9月5日(水) 7日間 「東北展」
鯖子…
東京に出てきてもうすぐ2週目を終え・・折り返して
後半戦に突入です。
そろそろホームシック!・・と言うより
食の方で八戸に帰って「あれ食いてー!」とつぶやくようになりました
八戸であれば・・日常の魚達
八戸であれば普通に店頭に並び安価なのです。
板長的に言うと・・「全国の魚は八戸で食べれるし・・八戸の魚を全国の人が欲している!」
北海道と同じ程の魚の種類
八戸を出てみて良く・・八戸の凄さが分かりました!
確かに東京の築地の方が全国から魚が集まりますが
鮮度&脂質では・・八戸の方が上なのでは
イカ・ホヤ・鯖・ホタテ・平目・カレイ・鮭・・etc
「青煌」のお酒の試飲会で
ホタテのフライを提供しました
生のお刺身で食べてもらっても良かったのですが・・
生でも焼でもないフライにしたのです。
何故?
刺身は東京でも食べられるからです!
八戸だったら・・安価なので通常東京にない食べ方で
サクッ!とした歯ごたえと
タルタルソースとの相性は・・実に美味しいホタテフライ
この素材を生かせる調理が簡単に出来る八戸
食の面なら他の地域には・・鮮度と安価な面では負けはしません。
明日もこの話しを・・(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の
虎鯖が行く7,11更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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