ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○青森県青森市 さくら野青森店 ヤス参戦
・１０月１０日(土)～１８日(日)９日間 ズームインサタデー

○神奈川県 港南台 高島屋 板長参戦
・１０月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

鯖子…
何を言ってるの夕飯の時に
鯖男…
イワシに脂が乗っていて・・焼いたら美味い！
でも、板長はフライにすると言う
鯖子…
そう言えば、八戸の文化風土に
「鯵フライ」は無いわねー
だって八戸の港に鯵は水揚げされないからね
それよりだったら板長の言うイワシのフライの方がポピュラーよ！

鯖男…
八戸では、真イワシも背黒イワシも包丁を使わずに
手で捌きます！
八戸のイワシは脂が乗るので
焼の方が家庭ではポピュラーかも

鯖子…
このままフライパンで焼くと
「イワシのオイル焼き」
脂を敷かなくてもイワシから脂が出るわよ・・・
鯖男…
この日は、フライ！

このイワシ１本３０円ほど
安いですよねー
鯖子…
私達～鯖は、高いし・・フライにしてもあまり美味しくない！
その点、家庭ではイワシ文化の八戸だったはずよ！

鯖男…
板長は「このイワシのフライは、タルタルは邪道～マヨネーズ醤油でねば！」だって
私はどちらでも・・素にソース最高かも？

鯖子…
イワシさんの骨は柔らかくて最高よねー
鯖の骨は長い時間煮ない限り柔らかくはならないもの
カルシュームが取れて最高よ

でも・・イワシさん！〆たら鯖には勝てないわよ♪
（イワシを睨む鯖子でしたー）

首都圏　東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。