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2014年07月08日(火)更新

今日で4週の最終日・・・

鯖男・・・
八戸を出たのは、6月の頭
宇都宮、新宿、広島、浜松と売り場を変えての4週間
物産展と地下催事を交互に展開して今日を迎えました・・・
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(この画像は、浜松遠鉄新館13階の社食より)
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広くて安くて衛生的・・・プラス素敵な展望窓からの眺め!
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(天気が良いと・・富士山が見えると言う方向)

上の階の催事と地下の催事・・・どちらも考えごとをしながらの営業でした
その「考えごと」とは・・・真鯖のことです。
・「絶滅危惧種」となると・・どうなるの?
・真鯖を手に入れることが困難になるのでは?
・手に入っても、1年を通して商売が出来る量が手に入るのか?
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(浜松駅前バスターミナル)

板長は、時々目線が飛んでいたからなー
どこの売り場でも、虎鯖ファンを増やして来れたけど
真鯖の量が少なかったり、高額になったら・・・どの様な売り方になるのか
この秋の港の情報が鍵を握る!
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(この向こうは名古屋方面)

08年の10月の船橋東武デパートから始まった
虎鯖を伝える試み・・・もうすぐ6年!これからが本番なのに・・・
板長の頭の中は・・・「どうなる?どうなる?」

なるようにしかならないが・・・「ここまで来た!」の思いが強い板長!
明日、八戸に戻って頭を冷やしてあげます♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・14・5・25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
 
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