ブログ個人トップ | 経営者会報 (社長ブログ)
- ブログトップ
- ブログ個人トップ
2014年01月26日(日)更新
牡丹餅(ぼたもち)と爺さんの思い出・・・
鯖男・・・
博多の催事期間中も板長はブログの更新は辛そうです・・
ホテルの部屋に入ると・・寝るのが先モード
今日は、先日の話を伝えます。
板長も華恩(かのん)ちゃんが生まれて、お爺さんになりました・・・
昭和39年、東京オリンピックの年(板長小2)に板長のお爺さんは他界しました・・
背が高く、いつも薪ストーブの横に胡坐をかいて板長を抱えていたと聞きます
北海道出身のお爺さんは、北海道の豆が好きで・・うずら豆、白豆・・・小豆と良く煮ていましたねー
羊羹も自家製でした・・指の跡と残してつまみ喰い
「圭介だなー・・と爺さんが笑顔で叱っていました・・・」
そんな豆料理の中でも一番好きだったのが「牡丹餅 ぼたもち」だそうです。
当時は、ご飯や煮物は薪ストーブで行います
鍔(ツバ)釜で餅米を炊いて・・炊き上がると辺り鉢で突き・・餅を突き上げます!
隣に鍋には・・小豆の鍋
味見に摘もうとすると・・「圭介・・塩を決めるまでダメ!」と爺さんの大きな声
「塩梅」・・甘さを決める!止める!は塩加減
砂糖だけでは・・締まらない甘さの加減!
早く食べたい板長・・熱くて食べられない板長・・
お爺さんは・・圭介用だと言って団扇で冷やして、
神棚に上げるより先に板長に食べさせたそうです。
昭和の時代・・豆と砂糖・ザラメがが入ると
必ずストーブの上には煮豆の鍋
薪ストーブと爺さんは板長の昭和のカラーと言いながら遠い時を思い出していました♪
「虎鯖棒すし 幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」
年末年始商品の申し込み書はこちらから
FAX番号0178 (43) 1248
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く・・・11,29更新分
虎鯖Tを販売へ♪
博多の催事期間中も板長はブログの更新は辛そうです・・
ホテルの部屋に入ると・・寝るのが先モード
今日は、先日の話を伝えます。
板長も華恩(かのん)ちゃんが生まれて、お爺さんになりました・・・
昭和39年、東京オリンピックの年(板長小2)に板長のお爺さんは他界しました・・
背が高く、いつも薪ストーブの横に胡坐をかいて板長を抱えていたと聞きます
北海道出身のお爺さんは、北海道の豆が好きで・・うずら豆、白豆・・・小豆と良く煮ていましたねー
羊羹も自家製でした・・指の跡と残してつまみ喰い
「圭介だなー・・と爺さんが笑顔で叱っていました・・・」
そんな豆料理の中でも一番好きだったのが「牡丹餅 ぼたもち」だそうです。
当時は、ご飯や煮物は薪ストーブで行います
鍔(ツバ)釜で餅米を炊いて・・炊き上がると辺り鉢で突き・・餅を突き上げます!
隣に鍋には・・小豆の鍋
味見に摘もうとすると・・「圭介・・塩を決めるまでダメ!」と爺さんの大きな声
「塩梅」・・甘さを決める!止める!は塩加減
砂糖だけでは・・締まらない甘さの加減!
早く食べたい板長・・熱くて食べられない板長・・
お爺さんは・・圭介用だと言って団扇で冷やして、
神棚に上げるより先に板長に食べさせたそうです。
昭和の時代・・豆と砂糖・ザラメがが入ると
必ずストーブの上には煮豆の鍋
薪ストーブと爺さんは板長の昭和のカラーと言いながら遠い時を思い出していました♪
「虎鯖棒すし 幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」
年末年始商品の申し込み書はこちらから
FAX番号0178 (43) 1248
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く・・・11,29更新分
虎鯖Tを販売へ♪
バックナンバー
<<前月 | 翌月>> |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
- グルメ・取り寄せ(498)
- ゴルフ・スポーツ(8)
- ジョギング(134)
- レシピ・・基本調理(37)
- 仕込みをする。(458)
- 住宅・不動産(1)
- 何気ない話(1956)
- 健康管理・美容(106)
- 反省(87)
- 商品・デザイン(42)
- 営業・販売(52)
- 在庫・物流(11)
- 地元の話(140)
- 地球環境(41)
- 夢・経営理念(123)
- 定置網漁・・日の出丸(55)
- 家族・交友(177)
- 広報・宣伝(218)
- 愛車・愛用品(16)
- 新着イベント・ニュース(290)
- 新着商品・サービス(75)
- 旅行・レジャー(95)
- 物産展、催事報告(529)
- 生産・仕入れ(34)
- 社会貢献(107)
- 紹介の品(37)
- 興味深々(159)
- 虎鯖(10)
- 読書・雑誌(9)
- 趣味・ゲーム(29)
- 音楽・演劇(7)
- 顧客サービス(37)
- IT・情報・コミュニケーション(15)