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2013年05月04日(土)更新

この寒さには「鯖の梅煮鍋」

鯖子・・・
寒いー超寒いー
岩手県三陸海岸に来たら・・桜が咲いてるから

お花見にでも行こうかなーと思っても・・・何よこの寒さ
もう5月なのにー・・・県内の山沿いでも雪の情報!

板長なんて・・ズボン下を出して履いてるわ!

板長・・・
バカヤロー履いてねーし
氷点下にならないと履かないよー・・でも履いた方が体には・・・
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今日は、寒さと雨だからなー

鯖男・・・
鯖子ー昨日板長が食べてたものを食べると温まるぞー

ジャーン『鯖の梅煮鍋』でーす。
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この寒さには・・鍋でしょー
それに、今の時期はこれと言った旬の食材は無い

東北のGWは桜と重なるのはいいけど・・旬の食材は皆無
しいて言えば・・ホタテとかの貝類だけど

貝毒が出て・・相場が値上がり!八食の店主さん達は怒ってた・・・
山の山菜もまだ早い

ならば・・歌沢さんも「これ旨いですねー」と唸った逸品
201305031521_3-300x0.jpg
そう鯖のみそ煮と同じシリーズの一品
「鯖の梅造り」を使った鍋なのです!
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難しい作り方ではありません
豆腐、きのこ、野菜を入れて煮るだけです(ネギ・玉葱は入れないで!)
201305031521_5-300x0.jpg
写真のようにして、水を加えて
醤油・化調・塩で味を調えます!

鯖の梅煮の汁が出汁になりますから・・化調は味を滑らかにするため
塩と醤油で濃さを決めたらできあがり

鯖子・・美味しいぞー
201305031521_6-300x0.jpg
鯖子・・・
鯖が鯖を食べるのー共食いなのー

でも、鯖を食べると美人になると板長が言うから・・食べるか!寒いし・・

板長・・・
アホー女性は不飽和脂肪酸で美人になるけど・・
鯖の場合は?

鯖男・・・
板長ー言っちゃダメですよーせっかく静かになったのにー

なにか食わせると鯖子は静かになりますから・・♪




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