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2013年02月17日(日)更新

２０２５、２、１６八戸旅・・・鱈篇

板長です。
昨日は、東京の渋谷から「麺酒論　嚆矢」の柴田さんの仲間達
そして、我らが歌沢氏と大間から宮野パン店の宮野社長の参加で

こんかいの八戸旅のお目当て・・
八戸産の「鱈料理」を堪能する企画！

ここ３日間ほどは八戸の天候は大荒れ
日々雪～雪


昨日も、断続的に降り続く雪
２月に入ってのこの気候は、珍しい降り方・・・

この天候の時に八戸旅
海は荒れて、鱈漁が出来るか不安でしたが

八戸に訪れた、みなさんのために活きのいい鱈を入手
少し小さめでしたが・・今が旬の鱈を食べていただけました！

ここで料理の写真を掲載したいのですが
昨日は、宴会が２つ入っていて大忙しで写真がありません

料理写真は今週の金曜の２部の八戸旅にて・・・

大間の宮野社長から大間のマグロが届き
八戸の鱈、大間のマグロ・・そして「虎鯖棒すし」

八戸・・青森県の味を知って頂けました！

田舎の青森県・・一番の自慢はこの海山の幸
みなさんの笑顔で、その満足感が伺え知れます！

大間の宮野社長の地に
今年の夏から秋に行く企画をたてたいと思っています

その前に、今日は「八戸えんぶり」
地元の五穀豊穣祈願祭を雪の八戸で観光です・・・寒そうです♪




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虎鯖が行く・・２、０８更新


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