ホテル八甲(はっこう)

いざ・・船橋東武デパート
第２０回目の東武の「ぶっさん」へ出向きます

「ぶっさん」この文字は東武デパートの意匠登録
他店は当然この文字は使えません！















板長は、１７・１８・１９・・２０回目
４回目の「にっぽんの味」に出展の虎鯖です。

昨日は、初参加の「ひろのや」さんと
お好み焼きを喰らって鋭気を養いました！















船橋駅構内に・・「虎鯖棒すし」等々の
板長商品のポスターが掲載されて・・・気持ちが高揚

でも・・板長の高揚の気持ちは
催事の原点の場所だからなのです！















ここに立てる事は・・催事業者の誇りなのです。
誰でも・・ここの催事には立つことは出来ません・・

地元にお店、又は製造拠点があること！
そして、商品に「こだわり」があること















今回は、八戸から、サチコ・ユカ・ヤスを連れてきました
マネキンやバイトの人は雇いません！

八戸のメンバーだけで張ります・・
「それが本来の催事の有り方ですよ」と高津バイヤー

心も取り組み方も原点に立って進みます。

船橋東武百貨店６階催事場「にっぽんの味」
今日の２７日から１１月の２日(最終日は４時閉場)開催中

鯖男・・船橋東武デパートでは去年から
　　大間の塩ウニを板長ブース内で販売をしています。















　　鯖だけの板長ブースですが、何故船橋へ持参するか？
　　それは・・高津バイヤーの一声なのです。

　　「塩とウニだけの塩ウニは珍しいですよ！
　　通常は、アルコールやミョウバンが入るのが当たり前」

　　「青森県ならではの商品だし、大間産は興味が湧く！」















　　この塩ウニは・・まだ形が生のウニのようだし
　　口に入れても、あの独特の苦味がしない！

　　大間では、塩ウニを作るためにウニを捕る
　　他の産地は、生ウニ販売で残った物を加工する・・















鯖子・・東武デパートの「ぶっさん」は売る商品に
　　なぜ売るのかの「訳」が必要でなのよね。

　　青森県内で捕れて・・青森県内で加工する！

　　そこに「素敵なこだわり」があれば並べて売れるのよ

鯖男・・だよなー・・でも？
　　販売は出来るけど、売れるかは売る人の笑顔と勇気！















　　板長は、昨日と今日の２日間だけ田面木小バスケ部の
　　練習に参加して・・一緒に走ってきたんだ

　　とても久しぶりでも子供達は・・・笑顔で迎えてくれた















　　練習を真剣にやって汗を流したら・・
　　全員が充実感の笑顔になる！・・頑張った！の顔になる

　　ジジーコーチは、子供達に















　　「勇気を出して、ゴールを見て進め！自分に負けるな」

　　６年生は最後の大会を１９日２０日にします。
　　
　　「ジジーコーチも船橋で勇気を出して頑張って来ます
　　みんなも、日々の練習を自分に負けないで頑張って！」

　　そう約束をして・・今日の講話を締めて来たんだ。

鯖子・・板長も子供達も勇気を出さないと！

　　　板長は９時の新幹線で船橋へ出発します。