ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2025年07月16日(水)更新

新商品・・試しながら！

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
八食センター栃木商店でのお手伝い
板長的に出来る事

若社長のサラダはなかなか受けてもらえない
女性のターゲットなのだが若い層は見てもくれない！

４０代５０代の女性が購入する傾向
しかし、この年齢層は少ないのです

やはり土日の忙しい日は圧倒的に若い層が中心の「七輪村」

焼き物の中にセットで出しても
「サラダかー(/_;)」の渋い顔、その分違う焼く素材を入れろ！との声も

そこで月曜は

野菜の上にボイルイカを乗せてみましたが
月曜日の七輪村は客自体が少なく参考にならないですねー

メッセージで黒メガネさんが書いていた
小エビを乗せたサラダ・・を土日に販売をしてみます

新商品、確かに売り場を綺麗に囲い新商品！とお金をかけて
販売を開始したら変わるかも・・でも魚屋なのでサラダの新コーナーは？ナイナイ！

それよりなら「小エビのサラダ」をどのように見せて並べるか？
しかし、その並べるのは若社長の腕であり
板長はサラダを綺麗に作るだけです・・・

土日に「小エビのサラダ」を販売してみます(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年07月15日(火)更新

仕事終わりの渋滞

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
日々八食センター栃木商店でのお手伝い
板長は早めに抜け４時に開放です

その板長ですが魚の香りをさせたまま
ジムに寄ってから帰宅をしています！

根城城址も良いのですが
ストレッチをしたくてジムに行くのです

３０分走って汗を流してからストレッチをします
走る前にストレッチだろーと言う方もいますが

板長は走ってから体を温めて筋肉を使ってから
ストレッチに入ります！その方が体は曲がる!(^^)!

１時間で終えて帰路についたときの事
車の大渋滞

この渋滞は？
そーかー高校野球の甲子園予選
試合が終わってファンが一斉に帰るところだ！

長根運動公園の出口は１か所だけ
出るのは時間がかかるなーと言いつつガマンです

高校野球の青春の１ページなのです
ここに文句は言えない・・頑張れ高校球児＆応援団！

板長にも高校時代の青春はあったなーと思いつつ
高校生のユニフォームを眺めていました(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年07月14日(月)更新

今日は・・お休みください。

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
八食センター栃木商店は大忙し！
少しお疲れーなのでブログをお休みください(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年07月13日(日)更新

なにかやらねば・・サラダ

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※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
「八食センター内でサラダを売っている所はありますか？」
その問いに若社長は動いた！

「板長ーサラダを販売しませんか？焼き魚を食べてて
口直しの感覚で食べてもらえるサラダを並べてみませんか？」

なるほどサラダね！と板長

さてーサラダを売る！シンプルに野菜サラダだよね
ブツブツ言いながら人参＆キャベツの千切りを切る板長

何故かキャベツや人参レタスだけなら魅力が無い
考えてブロッコリーを加えました！

少しは魅力が出たかな(:_;)

当たり前の話で直ぐに売れて行く？
まだまだ始めたばかり、元を取れた事で良しとせねば

さてー魚屋だから魚介系の品を入れても面白いのかも
魚屋で売るから魚を入れるのは当然かも

魚屋で魚を売るのは簡単だけど
魚屋でサラダ販売を定着させるのは難しい

でも若社長の発案なので大事にせねば！
また報告します(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年07月12日(土)更新

なにかやらねば・・

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※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
八食センター栃木商店でお手伝いの日々
虎鯖棒すしの販売もあるのですが

板長が行くなら何らかの商品販売もと
若社長と話しています！

七輪村の入り口なので

一番の売れ筋は七輪で焼く商品群

はて・・板長が入っての挑戦となると
何かを考えねば！

と思案して

ホイル焼きはどうかな？と模索
売りは・・「骨無しでバター風味で洋風感あり」

ホテルの夕飯の一品ならこの手の料理でもいいのですが
多くの焼く商品群の中で目に止まって購入をさせるには？

初めからバターを入れる？
そうなると、バターが先に焦げる！

んーんー

お客様に買ってもらえる商品を作る
それが簡単に作れたら困りはしませんね(^^♪

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2025年07月11日(金)更新

火曜日の休みの日があります！

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　℡0178－28－9356

板長です。
八食センターは水曜日が定休日で全館戸締りをしています・・が
栃木商店は火曜日もお休みです・・

毎週お休みとは限りません
繁忙期の連休やお盆・暮れ年始などは営業しますが

基本は火曜日と水曜日はお休みです！

と言いつつ昨日は板長1人で店内で虎鯖の仕込みをしていました
４００ｇ鯖の骨抜きです

朝から八食センター内で働いていて分かった事に
休んでいるのが栃木商店だけではありません

結構な数の店舗がお休みしていました

木曜日がお休みの店舗もあるそうで
週休２日の店舗が多くあることをしりました！

これは「働き方改革」が取りざた始めた頃からの影響で
週一休みの店舗だと従業員に休みを増やすためには

定休日を増やすしかなかったため・・とのこと
大きな組織の八食センターですが店舗は個人経営が多く

交代で休日を与えるられる店舗は何店しかないとのことです
そして働く人も経営者も高齢の方が多く休ませねば・・・との判断もあります

なので八食センターにお出かけの際は
水曜日は全館お休み！火曜・木曜はお休みの店舗も多い事を
事前に知ってからお出かけくださいね

栃木商店の火曜日に板長が骨抜きでいる場合がありますので注意して見て(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
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2025年07月10日(木)更新

ビワが色付いた

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※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
暑くても何かしらの運動をしたい板長です
この日も５時過ぎに根城城址の花を求めて行きました

薬草の庭で

今咲いている花の名は
「なんてん」

なんてんの実は喉に効く・・「〇てんのど飴」のなんてんですよねー
でもこの写真では花の感じが分からない"(-""-)"

板長がここで気にしている実が２点
「ビワ」と「いちじく」ですーそのビワが！

北の地でビワが実を付けるとは知らなかった板長です
それが・・今は

板長が知っているビワはスーパーの店頭で
高級果物として箱に入っているビワしかしりませんでした！

もしかして、昔から八戸でも成っていたのかも？

もう一つの「いちじく」は

まだまだ青々としていましたが
大きさは良くなって来ています!(^^)!

食べたい！と言うよりも
「八戸でビワ・いちじくが採れる？ことに驚きの板長です！」(^^♪

虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年07月09日(水)更新

熱中症が怖い！ので

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※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
　℡0178－28－9356

板長です。
雨の予報が出ていても雨は降らないで暑い日が続く八戸
もう真夏です！その中を板長はジョギングを・・しません✖

先日の頭痛が続いた日々は辛かったー
もう熱中症は嫌です！