ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月１０日(火)～５月１５日(日) ５日間 通路販売


鯖子…
板長は八戸に戻っても休まず即仕事・・
帰って待っていたのは高校生の団体客でしたー

弘前工業高校　排球部＝バレーボール部
春の県大会が八戸で行われるため板長ホテルに宿泊でした。

この弘前工業高校は・・バレーボールでは「超　伝統校」
全国大会でも優勝経験のある部で、今年も優勝候補(今大会も優勝)

鯖男…
青森県では、県大会は
・青森市　・八戸市　・弘前市　の３会場で持ち回りで行われ
体育館競技のバスケ・バトミントンと３競技で毎年変わる

なので次の春の大会で八戸に来るのは３年後
でも県の大会は、総体・春の大会・新人戦とあるので

必ず毎年１度は八戸に来るのです
そのつど部員の成長を見れるのですが・・近年は板長は出張で世話をすることが少なくなり

今回は、久しぶりの夕飯の支度


鯖子…
もう弘前工業高校とは長いお付き合いなのでは？
鯖男…
そうだよー監督の春藤さんに板長は
「私が厨房に入ったのが２５歳・・その時に最初に高校を受け入れたのが
弘前工業高校バレー部ですから・・３５年のお付き合い！」

春藤監督も選手時代に泊まっていて
前監督はお父さん・・そして今の選手の中には甥ごさん

家族３代でのお付き合い

鯖子…
これからも長いお付き合いをして行かないと

気がかりなのは・・昔よりも体の線が細いのです
ご飯の食べ方も細いー強いチームは食べるんですよー

いっぱいご飯を食べて

全国制覇を目指して頑張れ弘前工業高校バレー部
板長も・・虎鯖で全国制覇♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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陽一郎…
コンビニの本のコーナーで板長が
ラズウェル細木さんの本を見つけて購入

月右衛門さんが織りなす生活を
面白く描いている本が発売されていましたー

月右衛門さんの奥様が美人なんです！

健二郎…
そう言えば「酒のほそ道」では・・なかなか美人が出て来ない
宗達の酔った顔と失敗顔・・そして美味い顔で本が進行していますからねー

陽一郎…
ラズウェル細木さんの美人は
細面の卵形でパッチリで大きな目・・今回は江戸の設定なので

和服に日本髪の美人！♪

本の内容は・・全てが食べ物の内容ではなく
江戸の庶民の暮らしにスポットを当てていて・・

キセルの話や天秤棒での商売のことなど
食よりも文化を伝えていて・・宗達とは違った面で楽しかった！

書店には行けないけど・・あそこは見る様にしているんだ！
健二郎…
コンビニに行くと板長が本のコーナーを覗くのは
ラズウェル細木さんの本を探すためなんですねー


今回も必見です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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鯖子…
島根県松江でのこと
最終日の撤収を終えた板長は・・宍道湖でジョギング

そして・・夜はあの気になるお店に

島根県松江の名物と聞いていて
毎朝板長を刺激する・・この顔！

板長は一人で居酒屋は苦手ですが・・行く決心を・・

鯖男…
「のどぐろ」食べたいけど・・一人で居酒屋は勇気がいるんだよなー
どこの催事に行っても居酒屋には行かない！一人だから

２人だと騒がしくても・・不安でも気がまぎれるけど・・
一人居酒屋は・・無理！

(写真を撮り忘れ・・毎度のこと)

板長はこの「のどぐろ」を食べる大きな目的があったので
居酒屋の暖簾を潜れました♪

煮つけののどぐろを注文・・本来なら塩焼きの方が味が分かりやすいかも
でも・・この大きさなら煮つけの方が味わえる！

喉奥が黒いから・・のどぐろ

脂が適度に乗っていて美味い
この魚、八戸だとキンキン＝キチジと同じ高級感と取り扱い方だと思う

骨をしゃぶると旨みが増す！これ美味い魚の証
(鯖はどうか？大きな鯖は骨も美味い！)


鯖子…
板長はここの居酒屋さんに安心したのか
日本酒を注文してたわ・・

鯖男…
地酒を楽しむのは・・旅の楽しみの一つ
「國輝　こっき」「豊の秋」・・どちらも辛口でスッと入り板長向き

鯖子…
日本酒を飲んだら宍道湖のシジミ！・・肝臓のためーとか言ってる板長
バカじゃないー宍道湖のシジミが美味しいから飲むんでしょうに( ｀ー´)ノ


鯖男…
柿大将と言うメニュー
干し柿の中にバターが・・酒のつまみにはならなかったー

板長・・４週間の出張の〆を松江の居酒屋で楽しんだようです♪

今日は母の日・・何かせねば(^_-)-☆


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鯖男…
５月５日は子供の日だけど・・・
島根県松江市一畑デパート「ズームインサタデー　うまいもの博」
その催事の最終日５時に終了・・となるとー

板長のこと・・「行くぞ宍道湖へ！」
確かに松江駅から５分走ると・・宍道湖


宍道湖の夕日は日本海に沈むのではありません・・・
宍道湖と対岸の岸・・そして宍道湖の湖面に栄える夕日の色だ綺麗なんです

絶景は「姫の島」とのこと・・その前に

因幡の黒ウサギ・・のモニュメント
民話の里・・出雲の国を体感して

姫の島を目指して走ります・・
若い人たちが・・ジョギングをして抜かれていくけど

板長は・・無視してマイペース
今は、自分の体と話しながらのランと割り切っています！

この時期は観光スポットの「姫の島」

その理由は・・見る所、姫の島、日が沈む所が一直線になるからでして

雲が多くて本物の夕日は×だけど
夕日が強いと・・見れないほど輝く夕日みたいです

曇りで・・ちょうどいいかも？

これは・・要らないー見たくない

宍道湖の夕日は人気スポット
その理由は「素敵な夕日」だからです

日本各地どこの場所でも夕日は見れますが


春本番の季節に・・本番の夕日
カップル達も、素敵な夕暮れに心を落ち着かせて佇める・・空間なのです

太平洋しか知らない八戸市民のみなさん・・是非にも宍道湖に！

八戸人には知らない・・夕日の世界が広がります♪





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八戸に帰る日です！
４週間の出張・・札幌・新宿・立川・松江での仕事を終え
寒い？桜？暑い？どんな季節か不明な故郷に戻ります。

鯖男…
松江にいて気が付いたと・・それは板長が
子供の日に孫に贈るんだーと言って行った玩具売り場

いいえ、自転車売り場のこと
まだ早いかなーこれ？は？・・とか

一人子供玩具売り場でブツブツ

板長の友人は、好みがあるから・・金で・・と言うが
ジジーの了見では、少しでも「ジジーが・・」なのです・・

この空間は苦手の板長でして
デパートの催事でデパートの虎鯖ブースに立つのは気にならない様子

でも、デパートの売り場に客として立つのは・・今も苦手
今回も・・「孫のため！」と決心しての売り場

鯖子…
板長は真剣に１時間以上売り場にいたわよねー
でも、結局携帯で息子さんに連絡して

ブロック？曲が流れる椅子？・・自転車？

息子さんから・・自転車を！

そこで板長は自転車売り場へ
どんな自転車を？

板長は即ー考えたのは「三輪車」
でも・・探しても見回しても無い！

店員さんに聞くと「玩具売り場・・では？」
玩具売り場では・・「自転車売り場へ」

困った板長はまた息子さんへ
「どんなのがいいんだ？」
「三輪車が無いんだー」

「オヤジー今三輪車は無いんだー
前輪にペダルが付いていてハンドルも直繋がりの乗り物は
他に無いから乗せたけど・・リサイクルショップで買うから・・足押しでいいよ」

鯖男
板長は・・「へーそうなんだー」
自転車売り場も進化中・・足で押すタイプの自転車を購入したのです

自転車売り場で浦島太郎の板長でしたー(^^♪





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○島根県 松江一畑デパート 板長参戦
・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月１０日(火)～５月１５日(日) ５日間 通路販売

今日の５時で島根県松江市一畑デパート
「ズームインサタデー　うまいもの博」終了します
大勢のお客様の来場に感謝・・ありがとうございました♪


鯖子…
熊谷の孫はどうしているかなー・・が　ジジー板長の独り言
ボーとしていたら頭の中は孫の顔を思い出しています！

実は・・ある売り場でプレゼントを購入



子供の日・・孫に何か贈らねば
欲しいのは現金よ！と言うとバカやろー・・俺の愛を贈らないと・・だって"(-""-)"

どこまでバカジジーなのか・・
孫達は待ってないしージジーのことなんて！みなさんもそう思いませんか？

鯖男…
鯖子ーバカジジーのことは忘れて
イクメンが多くなったよなー

デパートの中でもパパが胸にだっこして歩くのな珍しくないからなー

鯖子…
確かにー板長の息子さん達が生まれた頃は
背中におぶるのが主流で胸で抱くのは皆無だったけどねー

今は１００％胸ダッコだよねー

鯖男…
もし当時、イクメンの風潮があって胸ダッコの用具があったら
板長もダッコしたのかな？

鯖子…
どうだろー
風潮が大事かも・・今はパパが育児参加をして家庭ありき
当時は・・まだまだ母の仕事だったから

今・・熊谷の息子さんとのエピソード！

三男さんが生まれる時の話し

長男さん４歳は奥さんの実家にあずけて
次男さんは２歳で板長と一緒に一晩２人で過ごすことに

まだ２歳の子
板長はもう・・必死の育児の顔でどう接すれば・・・
でも次男さんは、空気を感じてか・・冷静沈着

板長はオロオロ・・次男さんは飯を食べたら
一人で布団へ向かい板長の心配(泣く！)もよそにグーグー

今でも板長は・・あの日の事ははっきり覚えている(３０年前のこと)

子供の日
熊谷のお孫さん達がすくすく育ちますように♪




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○島根県 松江一畑デパート 板長参戦
・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 板長参戦
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健二郎…
板長が島根県に入った日、４月２７日
雨が降り続く日・・当然です雨男が島根県入りしたんですから

この雨の日に設営を終えた板長・・時計を見て５時かー
「まだ大丈夫だろー」とタクシーに乗り込んで・・

「松江城へ！」

陽一郎…
２７年に国宝に指定されたんだよなー
ところで・・何で板長はお城なんだ？

健二郎…
板長がお城フェチ？かも・・でも無知なことは確かで
好きな理由は
・全国での催事に行くけどお城を見ることで、観光気分になれるから！
・お城は都市の中央にある事が多くジョギングにも行きやすい！
・板長のジョグの本拠地は「根城」この雰囲気が好きだとか・・！

陽一郎…
このお城は、創建当時の状態が多く
改装工事でも当時のそのままの所を大切にしているから国宝になったと・・聞いたけど
中にはいると・・その事が良く分かる

健二郎…
中の展示物は楽しいですよー

色々な兜、誰の武将の物かは時間がなく調べられなかったけど
板長は右の兜が好きみたい・・

全国のお城の写真が展示
左は・・青森県の弘前城、右は震災前の熊本城
かっこいいお城ですよねー・・早い復興を祈ります。

そして板長が行ってみたいと言っていたのが・・

兵庫県にある天空のお城・・・竹田城

陽一郎…
屋根の端の跳ねが・・超かっこいい松江城でした♪



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・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

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健二郎…
板長には珍しいテーマ「音楽」ですよー
陽一郎兄貴ー知ってますか？板長が音痴だと・・・

陽一郎…
それは小学校の教科書にも載ってるさー
オンチ＝板長と・・歌うと周りが気絶するほど酷い！

雨男＆オンチが仇名だよ！有名ー有名！

健二郎…
エェー？これを説明しろ！僕が？板長がすればいいじゃないですかー

ファンモン＝ファンキーモンキーベイビーズの事ですよねー
板長は毎朝、このグループの曲を聞いてテンションを上げやる気を出します！

特に「ヒーロー」

家庭の大黒柱・・働く父を若者が自分達の目線で伝えていて
オヤジに感謝、声援、そして、いつかは自分もそうなる時が来る！

「改札を抜ければ、いつもよりチョット勇敢なお父さん・・・」
だよなー

それを板長は聞きながら鯖すしを巻いているのです

ファンモンの曲は板長が借りたわけではなく
息子さんが入れてくれた曲・・

ジジーの心にも響く歌詞がいいみたいで
板長は、必ずと言っていいほどファンモンを聞いてスイッチを入れます

「夢」は自分に負けないで前に進めと勇気をくれます


「自分の限界を勝手に決めて無駄な努力と諦めかけてた・・
転ばないように、傷つかないように立ち止まっていた・・・

１歩踏み出せば世界は変わる！
目をそらさないで、人のせいにしないで

あの日描いた夢は僕たちを待っている

一番大切なのは今をせいいっぱいに生きること～～」

「旅立ち」「ちっぽけな勇気」・・も前に押してくれる曲

「俺達は、ちっぽけで手の平には何もないけれど・・
きっといつか何かを掴もう！♪」

ファンモンの曲は・・前に押し出してくれる曲
朝に気持ちがポジティブになる曲、頑張れる曲

あすもファンモンでスイッチONで行きます♪




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・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

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鯖男…
売り場では「虎鯖って？」「虎鯖は種類なの？」との問いが多い
それはそうです、虎鯖は板長の商標登録名ですから

でも名の由来は・・
国内産の鯖は虎鯖模様


写真一番下は・・・ノルウェー産くの字くの字の模様が
ハッキリ、クッキリと現れています・・・

その点、国内産は大きくなるにつれて
虎鯖模様が薄いいろに散れていきます

なので八戸の浜では、ハッキリ模様は
「まだ脂が乗る前なので・・虎鯖」と話す人もいます。

でも、脂が無いおいしくない鯖を・・虎鯖と呼ぶのが忍びなく
関西に虎鯖はまずいと言う名・・とも言えず

鯖子…
板長はどうして・・大きな声で「八戸前沖鯖」の名を使わないの
鯖男…
それは、八戸前沖鯖の名を全面に出すと
A社B社C社とも同じに見られるんだ

せっかく無添加・無調味料・・青森県産にこだわっている
なので、八戸前沖鯖＆銀鯖の名は使わない・・でも「八戸」は大きな声でPR

板長の虎鯖は・・１本１本味が違うんだ
この干している鯖だけど、右は少し赤みで左が乳白色
どちらが美味いは？でも味は全然違う

板長の虎鯖作りは塩と酢だけ
鯖そのものの味を楽しむため・・・添加物で味を変えていないのです！

板長の虎鯖は八戸の味をそのまま伝えています♪



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