ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展
※午後4時にて札幌東急「東北店」の終了しました。

・札幌のみなさま、ご来店ありがとうございました！

○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦ですが９日はサチコ参戦中！
・９月９日(水)～１５日(火) 東北展

※ジャーン！板長は首都圏に入りました
申訳ありません！関東のみなさまに、大雨の被害を・・・ごめんなさい！
今日からサチコとバトンタッチで横浜高島屋に入ります！

・この時期の横浜高島屋に、新物の虎鯖を求めてSさんが来店しますが
今年は無理でした・・・鯖が小さ過ぎました、
Sさん、ごめんなさい。

・元高島屋の美人バイヤーマリンさん
華恩と同じ年のお子さんは大きくなったでしょうね
私に見せに来てくださいね！

板長…
台風１８号で横浜に入れるか？飛べるか？
横浜の事を書けないかも・・・なので札幌を総括します。

鯖男…
３週間の１週目は、札幌でした
板長としては、札幌で初の上の階での催事
去年は、大丸さんで地下催事でしたから
空気は別物の風を感じたのも確かです。

鯖子…
北海道でも札幌の大都会に８年目で初の催事出張だったから
全てが初物と思ってもいいかもね！

鯖男…
でも、他県と違うところは魚を苦にしないところ
「鯖が嫌い」の方は多いけど、他県程では無かった

１００万人を有に超す北の大都市
虎鯖を知ってもらい浸透するなら何度も来ないといけない土地
北海道は函館には何年も通いファンが増えた
今度は、札幌の番なのかも

(北海道の道路は広く真っ直ぐ・・・）
鯖子…
大都市から考えると
・東京ー首都圏　・大阪京都神戸　・名古屋　・福岡　・仙台
あと行かないといけないのが広島・新潟よね。
今年は、広島から呼ばれなかったショック！
新潟も蹴られてしまったショック！

鯖男…
どのみち、行くところのお客様に
虎鯖の味を伝えてファンになってもらうことが先決
必ず来年も札幌に来なければ

鯖子…
絶対に来ないとね！
首都圏と言えば、今日から横浜高島屋でサチコさんが参戦して
板長は、明日一番で入る予定です。
横浜高島屋は１年ぶり・・回数を増やしたいけど
他の催事とバッティングしてしまうと・・・なかなかね"(-""-)"
鯖男…
今夜から？着いていれば
歌沢邸から出て仕事をして丸吉で晩飯！いつもの流れ(^^)/♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く８、２６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

 

【今～進行中の催事】
○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

※札幌東急「東北展」今日の４時に閉場します。
たくさんのご来場、ありがとうございました。

○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦
・９月９日(水)～１５日(火) 東北展
※初日はサチコが設営から入り明日交代です。

鯖子…
千葉ボスからの指令「厚岸のカキを喰らって来い！」
その中でも「カキえもん」を喰らえ・・・注文したカキえもんを食べられた？

鯖男…
ジャーン喰らって来ましたー
確かに小さめで「丸えもん」よりも高額ですが

クリーミーの強さ、滑らかさ、カキの味の風味は全てが上でした！
厚岸のカキはも美味しかったけど

※カキえもんと丸えもんの違い
・丸えもん＝宮城県松島から種カキを厚岸に移して育てたカキ！
・カキえもん＝厚岸の海岸にいた固有種！
だから～全然別の味なのですね(^^)

見た目は変わりませんが焼いています
こちらもプリプリの食感で板長は初の味と言います
焼いたカキは食べている板長ですが・・・別の物だった！
どう説明すれば言いかは？
「知らなかったここまでカキの味が心に響くとは！・・・旨かった」板長

・札幌市中央区２条西５丁目　東宝プラザビル１F
HGUイート内　「大厚岸」
（狸小路、５番街と６番街の中央　HGUテナント内にあります！）

焼いたツブは大きくて歯応え抜群
さすが北海道のツブ、厚岸の味・・

こちらは、「あさりの酒蒸し」
北海道のあさりは茶色なのです・・・あさりの汁も美味しかった
鯖子…
私達は、「北海道」のイメージそのもので「美味しい」と言ってしまうけど
実は、カニなら根室、サンマは釧路、鱈なら羅臼、カキなら厚岸と言う様に
北海道の何処の何々が美味しいと表現しないといけないのでしょうね！
板長も厚岸の本物の「牡蠣」を堪能し知った様です
その土地に出向いて本物を食べる喰らう・・・醍醐味！
八戸に来られた人に本物の虎鯖を伝えることも
板長の仕事なのかも知れません・・・
これでミッション完成です
怖い千葉ボスの指令を守ったのでブログを書き続けられます(^^)/♪


板長は午後４時に閉場後、飛行機で羽田に移動
明日は、サチコと交代して横浜高島屋に入ります。
しかし・・問題も
台風で飛行機が飛ぶのかなー
雨男(板長)自分のせいで立ち往生かも？

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【今～進行中の催事】
○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

鯖子・・
鯖男、板長が八戸からもってきたカバンだけど
確か茶色のカバンでは？

直したと聞いたけど
鯖男・・
ハイーここですよね

金属部分がすり減っていつ切れてもおかしくない状態でした
なので・・板長は使わなかったんですが

金具を交換して直したまでは良かったんですが・・
実は問題が"(-""-)"

左に見えるのが移動する時、催事会場でPCやバックを入れておく
トートバックで重宝しますが
このバックに、PCと茶色のカバンが入らないのですー
鯖子・・
愛着のある茶色のカバン、板長のお気に入りだったのよねー
鯖男・・
残念なんですが、今回も持ち歩きを断念して
前の黒いカバンになりました。
鯖子・・・
あれ何？誰かの写真？もしかして
板長もオタクだからAKBの誰かの？

鯖男・・
違いますよーあれは「華恩チャン」の写真なのです。
ビニールカバーを取ろうとしたら・・板長激怒( ｀ー´)ノ
「傷がつくからビニール付けとけ」だって
鯖子・・
そうかー時々見るのは華恩ちゃんだからかー
バカジジー丸出しなんだからー( 一一)
みなさん、大目に見てやってください・・

でも、どうしても使いかってが悪くて
札幌でPCも財布も入るカバンを購入しました♪



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【今～進行中の催事】
○山形県山形市大沼デパート ヤス参戦
・９月２(火)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

※今日で山形大沼デパートの催事を終えます
多くのご来場、ありがとうございました。
ヤスは、大宮そごうの地下催事に移動です


鯖男…
鯖子様、千葉のボスから「ミッション」が届きましたー！
今回は、札幌のある店で「厚岸のカキ」を喰らえ！

(この手紙は、自動的に消滅します・・)
鯖子…
アラー千葉のアネゴからの指令じゃない
「厚岸にカキを喰らえ」

鯖男…
指令にあった「カキえもんを喰らえ」なんですけど
☎をして注文してから行け！と書いてあって
板長は☎をしたのさ～でも
「今は、丸えもんのカキしか置いてない！」
とアッサリ無視されて・・板長は
「ミッションは、どうしょう？」

鯖子…
で？行ったんだー「狸小路」
鯖男…
厚岸のカキの旨さは板長催事である厚岸業者と一緒になって
ミルキーで濃厚なカキが収穫できることは知っていましたが
生食ではまだでした！

狸小路５番街と６番街の中央にHGUの建物の中
「大厚岸」の名がありました。

日曜なので客は少なめでしたが
暖簾を潜ってカウンターに座る板長
「カキえもんはありませんよね？」と店主に言って
手紙を見せて「最高に美味しい！」と聞いてきたけど・・・と
迫真の真顔の演技！すると店主
「２～３日時間があれば・・・」
なんでー☎では無い！と無視したのにー
ボスの手紙を見せたら「有りますー取り寄せます」かよー

鯖子…
あれ？食べたの・・・
厚岸のカキを

鯖男…
食べたんだぜー厚岸のカキ
でもカキえもんではなく「丸えもん」と言う
厚岸の海で生産されたの厚岸のカキ！
これでも十分にクリーミーで濃厚なカキでした！

板長…は食べた瞬間に
「火曜日にカキえもん入荷しますか？」
店主は、「了解しました、火曜に！」
鯖子…
エェ？ではまだミッションは続くんだ
鯖男…
板長は、丸えもんでこんなに美味しいのだから
「カキえもん」は、どんなに美味いんだ！と感じて頼んだみたいです

この続きは・・水曜のブログで♪


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【今～進行中の催事】
○山形県山形市大沼デパート ヤス参戦
・９月２(火)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

鯖男…
八戸に滞在中には色々な仕込みをしていた板長・・・
あのワンコインランチの最中に
「牛タン仕込むぞー」の一言
みんな「エェー？」なんで？

鯖子…
知ってるわよ！
板長の息子さん熊谷の次男さんから「牛タン欲しい」と言われて
まだ華恩ちゃんが食べられないのに・・板長は
「少しでも華恩が食べるかも？」といってデレデレになって
スマホのテレビ電話で話してた！

専用の機械で切るんだけど
板長の牛タンは薄めよねー

鯖男…
そうなんですよ！板長は厚いと噛み切れない
最後は口の中でガム状になるから厚めは×と言う

薄めは素に火が通るので調理しやすい利点もある
塩コショウは降ってあるからフライパンでも調理可能


鯖子…
ほんと板長はバカよねー
何度も「華恩は何枚食うかな？」だって
だから・・食べれない！と言っているのにー理解不能！
鯖男…
でも、市販の牛タンも全てが厚めだから
板長の薄めの牛タンはどこにも無い厚さ
八戸の板長ホテルで食べられます♪

　
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【今～進行中の催事】
○山形県山形市大沼デパート ヤス参戦
・９月２(水)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展


※この記事は八戸滞在時のものです。

陽一郎＆健二郎
健二郎…
兄貴ー最近「虎鯖焼き」ばかりを食べていると
骨がないのが当たり前でー
たまに～ホッケを食べると骨が・・・邪魔なんです！

陽一郎…
健二郎の飯は豪華だなー
俺なんか飯も食わしてもらえず・・寝てるだけだぞ！

俺たちがガキの頃は、骨はあたり前だし
内臓も当たり前入っていたんだ！
小骨は口から出さないでしっかり噛んで食べる！
取れる骨は箸でつかみ取ったもんだー
(この頃のお蔭で箸は上手く持てました！)

ホッケさんを食べてるけど
骨が無い方の魚だよ！
鰊(にしん)さんの骨は多かったなー

「お前の橋の持ち方は下手だなー」
「お前の魚の食べ方では魚がかわいそうだ・・」と言われ続けたもんだーよ
健二郎…
そうなんですかー？
八戸で焼き魚と言ったら鯖以外に
サンマさん・鮭さん・イワシさん・ホッケさんが妥当なところ
高級になって・・キンキンさん・あいなめさんかなー
陽一郎…
でも一番言われたのが

「もっとキレイに・・・皮まで食べろー
戦争中は食べたくても食べられなかったんだ！」
もう昔の話です♪



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【今～進行中の催事】
○山形県山形市大沼デパート ヤス参戦
・９月２(水)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

○北海道 札幌市 東急デパート 板長参戦
・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

鯖男…
ぶらりとPCカバーを欲しいと入ったビックカメラ
そこの１０階は「ラーメン共和国」

何件このフロアーに入っているのかな？
「梅光軒」

板長の頭に「旭川」が出てきて
「去年、食べに行けなかった処！」の名がここ
なのでここに入ることに（他にも有名店がずらり！）

板長が注文したのは「辛味噌味」のみそラーメン

辛いけどコクのあるスープで魚系の味が追って来ます
北海道の豚骨系スープは濃いけどスーと入ります
九州の豚骨とは少し違いがありますね！

この麺は板長が？
「八戸のラーメン麺で食べたかった！」とポツリ
なんか乾燥めん系の歯ごたえがありミスマッチに感じたようです。
こんどは、本場旭川で・・違う味を食べたいと板長！
ラーメン共和国に来たからには
１杯で終わるのも変！「わんこそば９０杯」の実力があるさと

次の店に！板長は
「今度は塩で行く！」塩がまずいと全てがまずいが板長の持論


板長は慌てて・・写真も撮らずにスープをすするのです

こちらのお店は麺が道産子麺の感あり
スープも骨の髄が完璧に出つくしたしっかり豚骨スープ
でも・・あつさり後味
この北海道ラーメンの真骨頂は濃いスープでも
「最後に味の切れ！」があることが大事なのでは・
ここに九州豚骨と一線を画すところがあると板長は見る！

どちらのお店のチャーシューも美味しかった！

お昼に札幌ラーメンを２杯堪能しただけで観光気分満喫の板長
また腹が出たのを忘れて笑顔になっていました(^^)/♪
鯖子…
私、食べてないしー(無視！)




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・９月２(水)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

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・９月３日(木)～９日９日(水)７日間 東北展

鯖子…
デッカイどー北海道に到着

一昨日の夜に八戸港からシルバーフェリーに乗船して
苫小牧」に向かい

朝もやが残る苫小牧に到着

６時定刻着でしたー
高速バスで札幌駅に移動

去年は、大丸デパートでの地下催事でしたが
今年は、札幌東急デパートの９階で「東北展」です。

鯖男…
何で設営が８時からと遅いのよー？と
板長の怒ること！！
仕方がありませんよー

同じ東北仲間の「福島・宮城・岩手の震災復興組」が
この日の４時迄の予定で入っていたのです！

鯖子…
それでかー午後８時の設営だったのは・・
鯖男…
会場を歩いていると
「板長～明日から頑張れよー！」とエールを送られていましたねー
でも、そのお蔭で・・

時計台を見たり

トウモロコシを食べたり
プチ観光ができたじゃないですかー
鯖子…
私！食べてない！！"(-""-)"
鯖男…
忘れてー
買い物も出来たから良しとしましょう
明日は、ラーメン記事を♪



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・９月２(水)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展

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鯖子…
今朝は、フェリーに揺られて一晩苫小牧に到着していますー
これから札幌迄高速バスで移動です。
北海道の話は明日にして「八戸旅　その２」を話さねば！
鯖男…
北山崎を見て・・足の膝が笑うと言うお客様
３６３段の階段を下りて上って
でも、全員が第２展望台から北山崎を堪能
鯖子…
でもサー次に行った「安家洞」


明日行くのは・・龍泉洞
この日は、「安家洞」首都圏からのお客様は知っていました
「龍泉洞は商業施設、安家洞はマニアが行く施設」と

鍾乳洞の石柱なら・・圧倒的に「安家洞」が上
でも、女性が行くなら龍泉洞(ヒールの靴で行くと泣くよ)
でもヘルメットを頭に乗せての散策を終えて

今夜の宿は「えぼし壮」

みんな、なぜか「嚆矢Tシャツ」での夕飯？
昨日は「虎鯖Tシャツ」でしたー！
鯖男…
この日は、板長～お酒を飲んだら
９時過ぎには撃沈ーおやすみなさいーでしたー

もう何度も投稿した龍泉洞は頓挫して
向かった先は盛岡へ
昨日の「北山崎」や「安家洞」そして「龍泉洞」も階段上りの洗礼
今回の「八戸旅」は体を鍛える旅だったのです。
そして盛岡では・・「根性」を見せる「わんこそば大会」

嚆矢の柴田君は１１１杯でトップ
優勝候補の福島君は、リズムが合わないで７０杯ほど
板長は９０杯で準優勝！

鯖子…
この、わんこそばで今回の「八戸旅」のメニューは終えました

最後は全員で記念撮影・・・板長も楽しめた八戸旅
三陸を知ってもらう今年の会は、アトラクションあり
三陸鉄道でのウニ弁当に舌鼓あり、長い渓流を見つめる時間ありの
盛りだくさんの旅でした！

来年は、津軽に旅します
８月の最後の週　H１６、８、２６～２８で企画します。
板長ホテルで虎鯖を食べて・・・寝て
・日本一の日曜朝市で飯
・竜飛岬で「津軽海峡冬景色」を聞いて南下
・十三湖でシジミラーメン
・太宰治斜の陽館を見学
・五所川原で立佞武多を見学
・日本海、夕日を見ながら海の温泉入浴
・森田村地球村で温泉か？大鰐の温泉郷に宿泊か？
・津軽三味線で「じょんがらライブ」を聞く
・城ヶ倉大橋～八甲田雪中行軍の碑～蔦温泉
上記を経由して・・八戸に戻る旅を企画しています。

でも、その前に・・・
１２月１９日(土)と１２月２２日(火)に
「八戸旅　鱈の白子天ぷらと板長のなまこを食す旅」を企画
日曜の前日、天皇誕生日の前の日で企画していますから
１２月２０日と２３日は、八食センターで年末商品を購入
(例えば、イクラ・塩鮭・数の子・虎鯖！)
して帰路につく旅です。
どうぞ八戸にお越しください♪




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・９月２(水)日～７日(月)６日間 青森・函館物産展
明後日から
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※今夜、八戸を後にするので「八戸旅　その２」を投稿しょうと
思いましたが、どうしても八戸を出発する日なので
明日に、昨日の続きを投稿します。


鯖男…
今夜遅くに板長は、八戸からのフェリーで苫小牧に向かい
苫小牧からバスで札幌に入ることになっています。
札幌東急デパートで「東北展」に出店するためフェリーに乗船です
鯖子…
久しぶりに２週間八戸に滞在してからの
移動です・・中身の濃い２週間でしたが
天気はイマイチでして・・涼しかったですねー

雨男・板長が東北にいたせいで
北日本は寒くなったの・・もう秋なのよー
鯖男…
まだでしょー

鯖子…
何を言ってるのよーこれを見て

根城城址ではキノコが出ていたわよ！

キノコの名は不明だし食べられるかも？分からないけど・・

鯖男…
確かに・・走っていても
夕方の風は西寄りになってヒンヤリとした空気が体を伝わる
その空気は「秋」の装い

まだ秋彼岸はまだまだ先だけど
完全に秋！紅葉はしていないけど
鯖子…
バカねーわかんないわよー
板長雨男が北海道に行ったら
八戸は夏が戻って来るかもね？

板長は？どのルートを行くの
鯖男…
エェーと、札幌東急～横浜高島屋～日本橋高島屋の設営のあと～旭川西武
その後八戸に戻る予定！

鯖子…
では、まずは札幌、北海道に渡ります♪

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