ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
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2011年02月08日(火)更新
ディスプレイ
ディスプレイ
商品を並べて売る
その見せ方次第で売上が左右する
ローリエさんのように綺麗に見せ
美味しい試食も出す売り方
宮城のモナカ屋さんはシンプルですが
高い知名度で売るお店
どちらも高い売上を記録しています
板長も色々な売り方を勉強しました
次につなげます
今夜八戸に戻ります
商品を並べて売る
その見せ方次第で売上が左右する
ローリエさんのように綺麗に見せ
美味しい試食も出す売り方
宮城のモナカ屋さんはシンプルですが
高い知名度で売るお店
どちらも高い売上を記録しています
板長も色々な売り方を勉強しました
次につなげます
今夜八戸に戻ります
2011年02月07日(月)更新
ブランド
味の梅ばち
山形県のブランド牛
米沢牛を使ったお弁当屋さんです
美味しい弁当には秘密あり
米沢牛の本物を使用しているからでして
産地の証明書を必ず表示して販売をしているお店です
板長も八戸産の表示を掲げて
虎鯖ブランドを確立したいですねー
ローリエさんのあっぷりるタルトは
青森りんごを使用した代表格のスイーツです
連日賑わっています
ブランドにするには味の継続が何より大切
虎鯖ブランド・・・頑張ります
山形県のブランド牛
米沢牛を使ったお弁当屋さんです
美味しい弁当には秘密あり
米沢牛の本物を使用しているからでして
産地の証明書を必ず表示して販売をしているお店です
板長も八戸産の表示を掲げて
虎鯖ブランドを確立したいですねー
ローリエさんのあっぷりるタルトは
青森りんごを使用した代表格のスイーツです
連日賑わっています
ブランドにするには味の継続が何より大切
虎鯖ブランド・・・頑張ります
2011年02月06日(日)更新
催事とジョグ
おはようございます。nobuです。
昨日とうってかわってとても冷え込んでいる八戸です。
でも、日中は暖かくなるみたいだから、よかった。
さて、板長からのメールです。
小田急藤沢デパートの担当者さんから
板長さん…今回は走らないんですか？
と～質問されて
そうだよ…ジョグって無いと自分自身も走りたいのですが
今の宿は平塚～電車で藤沢まで１５分の移動
まだ暗い道だし…早く移動するため
今回の藤沢ではジョグは諦めモード
汗を流すのは八戸に戻ってからにします。
板長走らないと
腹が出て参りまして
催事は動きが少なく
太りやすいのです。
昨日とうってかわってとても冷え込んでいる八戸です。
でも、日中は暖かくなるみたいだから、よかった。
さて、板長からのメールです。
小田急藤沢デパートの担当者さんから
板長さん…今回は走らないんですか？
と～質問されて
そうだよ…ジョグって無いと自分自身も走りたいのですが
今の宿は平塚～電車で藤沢まで１５分の移動
まだ暗い道だし…早く移動するため
今回の藤沢ではジョグは諦めモード
汗を流すのは八戸に戻ってからにします。
板長走らないと
腹が出て参りまして
催事は動きが少なく
太りやすいのです。
2011年02月05日(土)更新
プレッシャー
初日はビックリの忙しさでしたが
次の日また次の日と暇になりました
お昼が食べられるということは
暇な証拠です
板長の「暇」の意味は・・・客足が少なく
試食も減らない状況です
壁に貼られた売上表を見るにつれ
プレッシャーが背中に・・・
この数字のために今日も働きます！
でも・・・本音は売上より八戸を伝えることです
次の日また次の日と暇になりました
お昼が食べられるということは
暇な証拠です
板長の「暇」の意味は・・・客足が少なく
試食も減らない状況です
壁に貼られた売上表を見るにつれ
プレッシャーが背中に・・・
この数字のために今日も働きます！
でも・・・本音は売上より八戸を伝えることです
2011年02月04日(金)更新
ポスター
秋田みちのく物産展のポスターの中に
ひときわ目立つポスターがあります
ラズウェル細木さんの描いた秋田県をＰＲするポスターです
ラズウェル細木さんは山形県出身ですが
秋田県の魅力と食材を
ラズウェル細木さんならではのタッチで描いています
板長・・・秋田の関係者にお願いして譲ってもらおうと策略中！
ひときわ目立つポスターがあります
ラズウェル細木さんの描いた秋田県をＰＲするポスターです
ラズウェル細木さんは山形県出身ですが
秋田県の魅力と食材を
ラズウェル細木さんならではのタッチで描いています
板長・・・秋田の関係者にお願いして譲ってもらおうと策略中！
2011年02月03日(木)更新
感謝
昨日は小田急百貨店藤沢での
秋田みちのく展初日でした
板長～去年の４月のイメージで
朝から準備！
開店と同時に大勢の来店客
板長・・・エェ？
いきなり並んでいた虎鯖棒すしが無し
慌てて作る作る！！
６時半閉店間際まで作っていました
去年のリピーターの方々の多さは感動もの
感謝です！
なので昨日の夜の晩飯は
板長が泊まる平塚の商店街で見つけた
ジャンボラーメンを喰らいました
朝から何も食ってない！
この大きさ多さ・・・やはり完食は無理だった～
伸びる事を計算してなかった～
秋田みちのく展初日でした
板長～去年の４月のイメージで
朝から準備！
開店と同時に大勢の来店客
板長・・・エェ？
いきなり並んでいた虎鯖棒すしが無し
慌てて作る作る！！
６時半閉店間際まで作っていました
去年のリピーターの方々の多さは感動もの
感謝です！
なので昨日の夜の晩飯は
板長が泊まる平塚の商店街で見つけた
ジャンボラーメンを喰らいました
朝から何も食ってない！
この大きさ多さ・・・やはり完食は無理だった～
伸びる事を計算してなかった～
2011年02月02日(水)更新
秋田みちのく物産展初日
去年は４月に東北物産展で参戦した
小田急藤沢デパートです
板長が参戦する大会名は
秋田みちのく物産展
前までは秋田県単県で開催していた催事も諸事情で
範囲を広げてみちのくの範囲になっての催事です
板長も八戸を出発して４週になります
湘南の地で虎鯖を売る
１０ヶ月後の催事にリピーターはいるのか？
虎鯖の実力が試されます
小田急藤沢デパートです
板長が参戦する大会名は
秋田みちのく物産展
前までは秋田県単県で開催していた催事も諸事情で
範囲を広げてみちのくの範囲になっての催事です
板長も八戸を出発して４週になります
湘南の地で虎鯖を売る
１０ヶ月後の催事にリピーターはいるのか？
虎鯖の実力が試されます
2011年02月01日(火)更新
広島～藤沢
板長は今朝の新幹線で藤沢に移動して
小田急デパート藤沢店にて
明日から始まる東北物産展の設営に入ります
広島天満屋アルパーク店での催事は
八戸せんべい汁と虎鯖を初めてデパートで販売する取り組みでした
せんべい汁の知名度の高さと～八戸の鯖の認知度の低さを
十二分に知ることになり次に繋がる勉強を体験できました
これからはせんべい汁とのコラボの依頼には
体験で得た事柄で対応していきます
写真は久しぶりに見た空の明るさ・・・
暗いときに入店暗いときに退店の日々でしたから
思わずジョグした板長でした～
小田急デパート藤沢店にて
明日から始まる東北物産展の設営に入ります
広島天満屋アルパーク店での催事は
八戸せんべい汁と虎鯖を初めてデパートで販売する取り組みでした
せんべい汁の知名度の高さと～八戸の鯖の認知度の低さを
十二分に知ることになり次に繋がる勉強を体験できました
これからはせんべい汁とのコラボの依頼には
体験で得た事柄で対応していきます
写真は久しぶりに見た空の明るさ・・・
暗いときに入店暗いときに退店の日々でしたから
思わずジョグした板長でした～
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- １３尾入りの冷凍鯖 [04/20]
- 林試の森公園を走る [04/19]
- 新宿高島屋１１階 美味コレクション [04/18]
- お休みの日 [04/17]
- 地図・・が役にたちます！ [04/16]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
from 南部太ねぎ｜青森南部の南部太ねぎ販売 通販
毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場２代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from （株）京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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