ホテル八甲(はっこう)

行列が出来るお店です

皮がとても薄くしっとりカリッ！



あんこの塩梅が甘過ぎずに男性でもたべやすい！

全国には…やはり沢山の傑作があるものです。

売れ行き好調の福島での催事…
夜も板長～好調でして「酒のほそ道」愛読者で八戸に車を飛ばして虎鯖を食べに来たキューさんと昨夜は飲み会

歴史のあるビアホールてドイツを浴びて来ました！１リットルも入る陶器のジョッキは迫力と旨さが同居



普通のビールと黒ビールのハーフ&ハーフは最高の味わいでした！
帰りは屋台のラーメン！これを食らうから腹が出る板長…最近…貫禄が出てきたとのもっぱらの噂…



でもブログネタ…取材と言いながら堪能でしました！

さて…今日は会期中一番の人出が見込める土曜日～ヤスと頑張ります！

昨日はヤスが参戦して売れ行きも好調でした。

板長…売れた日はコンビニのビールはないよなーと


福島の夜を徘徊（老人のせいではありません）



夜の散策はある理由もあります…それは明日
さて…板長～朝はジョグへ
気温１５度爽快な朝
今日は２０度になる予報





今日もヤスと２人で八戸を売ります！

板長が行っている中合福島店の物産展が好調なようです。
板長大忙しとのうれしい悲鳴とともにメールがとどいてます♪

昨夜は銭湯へ！チト足が張ってしまいまして…理由は中合の初日は虎鯖棒すしがショーケースに並ばなかった！



受注生産状態でした
足が…でと！

ですが～このままでは試食も間に合わないようでは




なのでヤスを福島に首都圏から移動をさせて
今日から２人体制で巻きます！

昨日は雨が降った福島でしたが今日は晴れの予報…頑張ります

最近の板長ブースは、たたられている




前回もだったけど荷物が素直に届かない！

やっと届いたのは３時過ぎ１時からセッティングなのにーねこ社君

でも時間内にセットを終えました！


一夜明けて今朝の福島は雨上がりの空模様
爽やかな風が吹いています…

物産初日…がんばります！八戸の女性陣も昨日は目標の１００個を売り尽くしたとの事

板長も負けられない

物産情報
中合福島店
日時　10月6日（水）～10月12日（火）
場所　７階催事場
詳細はこちら

今日は板長～福島中合にて全国展
残る女性陣は地元三春屋でワンコインパックの虎鯖棒すしを販売

特にユカが特設店舗で頑張っています！






初の一人での販売です。
皆さん、声をかけてあげてください。
よろしくお願いします。

これから青森へ
「虎鯖　棒すし」を配達に向かいます・・・が

昨日は、板長・・超久々にバスケの練習へ



今月も来月も・・物産と催事続きの板長コーチ



明日は福島に出向く事を子供達に伝えて・・
「ゴメン！」の言葉を言いたかった。



先生や父母のみなさんにも・・「ゴメン！」の言葉・・・

子供達にも「何事にも・・練習あるのみ！」と伝える
ジジーコーチでした。


そして・・今週は、
厨房の女性陣も「練習の期間」なのです。

明日からの三春屋デパートの内覧会１階特設会場にて
４～５切れで５００円・・・ワンコインの棒すしを販売





サチコはベテランの作りですが・・
ユカは・・・これから







板長の周りの女性陣は・・何事にも「練習･･･中！」

上達する！練習することで
自分の流れと癖が身に着いて行きます。

「子供たちのバスケ」「ユカの握り」「板長の鯖への取り組み」

すべて・・・練習・・あるのみです！



※子供達の画像を掲載したので
販売のURLは・・・前の日の日記の下部をご覧下さい。

新宿京王百貨店

「東西有名寿司と全国うまい物大会」

チラシを是非にご覧下さい



上記の物産・・目玉は「大間のマグロ」
「東西有名寿司と全国うまい物大会」
ヤスからの情報でも

　　　　

大間産のマグロは列をなして購入体制・・

そして・・このチラシで注目事項が２箇所
「東西有名寿司と全国うまい物大会」
まずは、八戸の代表は「八食センター回転寿司」の部分

そして、七重「虎鯖　棒すし」の写真下に
あの有名な・・京都の「いずう」の鯖棒すし

高級で有名な・・・あの京都の「いずう」よりも大きく
存在感を示して上部に写真が掲載されています。
「東西有名寿司と全国うまい物大会」
　
　

京都のいずうさんと並んで販売をする・・
２年でここまで来たかーとチト嬉しい・・板長です。

その板長も明後日は福島に移動
福島市中合百貨店（八戸三春屋本店）の全国展に出店のため「東西有名寿司と全国うまい物大会」


一応・これからの催事・物産予定を報告しておきます。


１０月６日迄
　東京新宿　京王百貨店　「東西有名寿司と全国うまい物大会」

１０月５日６日２日間　ユカ一人参戦・・初の事項
　八戸市　三春屋百貨店　１階入り口内覧会にて
　「虎鯖　棒すし」と鯖のみそ煮の試食販売

１０月６日～１２日迄　板長参戦
　福島県福島市　中合　「秋の全国うまいものまつり」

１０月７日～１０月１３日迄
　東京都　京王百貨店聖跡桜ヶ丘店「全国展・・・」

１０月１４日～１０月２０日迄　サチコ＆ユカ参戦
　北海道　函館　棒二森屋　「全国展・・・」

１０月２１日～１０月２７日迄　板長参戦
　千葉県　船橋東武百貨店　「にっぽんの味展」

１０月２９日～１１月３日迄
　新宿　明治神宮　イベント会場にて
　新幹線開業行事　八戸せんべい汁と「虎鯖　棒すし」販売

１１月２日～１１月８日迄
　沖縄県　那覇　沖縄三越百貨店　「青森県物産展」

１１月６・７日の２日間　板長と女性陣
　青森市　アスパム特設会場　「青森まるごとお宝自慢市」

１１月１３日～２０日迄　今のところ板長参戦
　山梨県　甲府市　甲府岡島百貨店　
（ズームインスパー）

１１月２３日～１１月２８日迄　
　埼玉県　大宮イトーヨーカドー大宮店

１１２４日～１１月３０迄
　埼玉県　ロビンソン春日部　

１２月４日～１２月１０日迄
　埼玉県　大宮駅構内　駅中物産展


上記の内容が年内催事予定で入っていて
出店が決まった内容を掲載しました。

八戸の味・・八戸の文化を伝える物産展！

「全国展」に出店できる幸せを感じながら
秋鯖の仕込みを頑張って販売していきます。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　　【まごころふるさと便】

　　　八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

ヤスから色々な新宿京王百貨店での
物産風景の写真が送られて来ます・・が

その光景は・・後ほど掲載する事にして

今日は、板長が２時～日の出丸・・
丘に上がって新物八戸の鯖の水揚げを書かねば！

何せ・・・『旬の秋鯖』・・bay八戸なので・・・



昨日は、船員さん達に「日の出の鯖刺し」を渡したく
必ず起きて行くぞ！と心に決めていた。



１日空けての漁なので・・魚網はイマイチ！



６００ｇには達しなかったけど
まずまずの形の鯖をゲット



朝・・６時昨日は早めの帰港



鮭・鯖・イナダ・カンパチ・ソウダカツオ・・・





水揚げして選別と大きさの仕分けは舟側の仕事
皆で仕分け・・・



日の出の鯖は・・３箱でした・・・が



丘に上がって・・帰路に着いた板長でしたが・・
第一魚市場（鮫）の岸壁は・・「巻き網母船」が

船内に大漁の鯖を抱えて・・帰還



当然・・・板長の手元にも・・その鯖達
「旬の秋鯖君」・・・





板長・・変な笑みを浮かべて・・鯖の仕込み・・

自分の心には
「最高の鯖」が手元に入ると・・自然に笑いが来ます！



１キロクラスは無し・・大きいサイズで７００ｇ級

でも・・この太さ・・良し



板長・・まずは・・福島市の「中合百貨店」へ

首都圏では・・船橋東武デパート「にっぽんの味展」から
販売開始です。

福島・・日下氏が「旬の虎鯖」を待っています。
板長との約束・・「虎鯖を福島で売る！」

約束を６日から・・実現します！


昨日は、失礼しました。夕方から板長、死んでました・・

来週も大忙しの週ですよ・・・



※すいません・・鯖のみそ煮の「お徳用」訳あり品
売り切れました！次回制作まで・・しばし・・お時間を！

（１００個ほどあったのに・・・）



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　　【まごころふるさと便】

　　　八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

こんばんは

ユカです！

今日板長夜中の２時に漁に行ったので
今は死んでいます＾＾；

明日詳しく更新するそうです！！