ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2025年03月21日(金)更新

ネットのニュースに思う

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!

板長です。
板長の生活が一変した理由の一つが鯖の枯渇です
その事をなるべく思わないで考えないでいたのですが・・

ネットのニュースが板長の心にグサリ！

テレビでも放送されたようですが板長はネットで見る事に
八戸でも鯖の切り身は外国産です

国内産は来たことがありません
八戸駅での販売はホテルで仕込んだ鯖でほんの少ししかありません

あれだけ水揚げされた鯖が八戸から消えた
イカも消えて・・昔の八戸の面影はありません

板長が虎鯖棒すしを完成させた2006年頃の鯖は脂の乗りが最高でした
近年は脂の乗った鯖や乗らない鯖が出ていて何かと選ぶのが大変でした

板長の虎鯖棒すしの行先は未だ見えて来ませんが
「板長ー虎鯖は残さねば！」の声をかける方の多い事

今でもホテルに「いつから始めるのですか？」の問いが毎日のようにかかってきます

現時点ではホテルの動向を見極めてからでないと
何も進めないのが現状です！

漁獲規制の始まるとこの先は鯖の確保さえ難しい事ですが
鯖を美味しく高価格帯で売れる商品作りをせねば・・

色々と鯖のことが頭の中を巡るのですが・・
無力の板長・・ですが暗い顔はしませんよー前を向いています(^^♪

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2025年03月20日(木)更新

白山台の雪は・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
毎日の散歩は午前中です・・白山台へ
長い坂道を歩く事で脚力強化を狙っています

その白山台は板長の住む根城の地域の上に位置しています
１５ｍ以上上の高台にあり八戸市内を見渡せます！

お彼岸が近づいて降る雪は「彼岸じゃーらく」青森県南に降る雪です

根城の地域の雪は、ほんの少しで日が出たら解けて乾燥してます
(散歩を終えた時の写真)
白山台に歩き始めると

時間のズレは多少あります(散歩に出た時の写真)
風が全く違って冷たく吹いています

長い坂道を歩くほどに雪は多くなり足を取られます
たかが１０分～１５分の坂道を登っただけで・・この違いです

車社会だから歩かねば・・都会の人の方が歩いています
地方に来ると直ぐに車！近くても車！見えてるコンビニへも車！

仕事が無くなった板長ですが
今まで出来なかった朝の散歩を楽しんでいます

タヌキ、イノシシ、の足跡、キジが飛んで出たり・・と色々の散歩

今日も歩かねば(^^♪

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添加物・化学調味は使用していません。

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2025年03月19日(水)更新

体つくり・・

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『２０２５』

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板長です。
昨日も雪の八戸でした

なので外は走れない！
今の板長はと言うと休業中のホテルの動向を待つ事なので
午後は時間に余裕が生まれています！

なので板長はと言うと「健康な体作り」が一番の仕事だと思っています！
ジムに行き２時間時間を使っています

歩く走るは有酸素運動の基本と思ってのランニングマシン
もう速くなんか走れない・・汗を流すためのランなのでユックリでいい

ムリはしないで行くのですが
ここは真剣に取り組んでいます

マットの横に低い位置に棒が横付けしていて
板長はここで足を張らせて・・

股関節を柔らかく！なると信じて開脚！

足を開いて腕の力で体を引き付ける・・
痛いのなんの(>_<)(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

人生「歩く鉄板」と言われ続けてきた鋼の体
この棒が開脚を助けてくれて開く角度が広くなると信じています( ..)φメモメモ

さてー今日も気温６度の八戸
天気も微妙

ジムが板長を待っている(^^♪

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2025年03月18日(火)更新

悪天候には勝てない・・

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『２０２５』

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生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！

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板長です。
ホテルの駐車場もみぞれ雪が積もって
１日中雨か雪が降る天候

早く終わらせたい・・枝切ミッションも行えない

八戸では、お彼岸近くに水分の多い雪が大量に降る雪を
「彼岸じゃーらく」と読んで毎年降る事を知っています

この雪が降って春になる感覚を知っているのです
板長はと言うと外はダメ・・中での仕事は１時間んで終えてしまいます！

そー後は100円ジムに行くしかありません

歩く・走るよりもジジーになって気にしている事の中に
ストレッチがあります

体を伸ばす・・柔軟性という奴を重視しての運動ですねー
もう年齢的に体の機能は低下をして行き体は硬くなっていくのみです

機能を高めて動きが早く強く長くは無理ですが
ストレッチをして体を伸ばすことが大事なのではと考えています！

ストレッチマット上で体を伸ばす
足の先を持って！・・と必死に体を伸ばして取ろうとしても届かない

毎日やっていても柔らかくはならない
では止めようと伸ばすのを辞めたらそこで柔軟は手に入らない

毎日同じでもストレッチを続けられる時間があることに感謝して伸ばしてみます(^^♪

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2025年03月17日(月)更新

雨～雪で何も出来ずに・・

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板長です。
発達する低気圧が三陸沿岸を北上しているので朝から雨
孫と行く所も限られますよねー

午後には弘前に戻るので遊べるのは少しの時間だけ
孫が帰ると寂しさが押し寄せるのです！

そんな時は外は走れないのでジムに行くしかない年寄り
仕事が無い年寄りは自宅に籠ると・・運動不足になります

歩く歩く・・ストレッチで体を伸ばしに！
温泉に行くには早すぎる
ショッピングセンターに行くのも買う物がない

北の国の生活なのですが
春から秋にかけては外での活動に出かけて色々と出来るのですが

冬になるとその活動が極端に減少してしまいます
運動をしないといけない！とみんなが感じてはいるのに冬の寒さが邪魔をする

八戸はまだ雪で動けない事はありませんが
津軽の豪雪地帯だと病院に通院することすら難しくなる！

若い頃に感じなかった事が自分の生活に押し寄せる年金生活
仕事をしていない今は、生活の気持ちを切り替えて体験しています

今朝は雪

外の活動は出来ません
体のタメにまたジムに向かいます！

昨日は３０分走を２度走れました・・今日もです(^^♪

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2025年03月16日(日)更新

孫が来てます・・お休みです。

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板長です。
今日は弘前から孫が来ていますのでブログはお休みです(^^♪

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2025年03月15日(土)更新

ジムは人気です！

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板長です。
歩く！から～走る！になった板長の運動ですが
表を走る！が基本のランなのですが・・寒いと引きこもりになる板長

なのでいつもの八戸市立のジムへ

1時間100円シャワー６０円・・・安価で体を鍛えられるのです！
そうして暖かい室内ですよー

２４時間で何時間も使える民間のジムは
7000程なのかな・・どちらが良いとかいえませんが板長的に近い方に行く！

走る人ばかりではありません
歩く人の多いこと、女性も多く自分なりのランでマシーンの上に

そーです、歩こうが走ろうが・・自分のペースでの運動
誰とも競争はしないのです!(^^)!

ランが終えると１枚のマットを借り切り
ストレッチや筋トレをします！

時間が短いと１００円追加
運動が苦手！何処で運動！・・とか思わないで

まずは近くのジムを探してみる事
今なら安価な設定もしているので・・１日100円で通えると思います

この日も大賑わいの市営のジムでしたー

歩くから始めると楽しいですよ(^^♪

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2025年03月14日(金)更新

梅のつぼみは・・

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『２０２５』

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板長です。
昨日は寒くなったー寒の戻りと言うのか
青森県はしばらく寒さが居座る予想の天気です(>_<)

何日間は暖かく１４度の日が３～４日続いたので
春が来たーと思っていましたが・・あまかった！

年のせいか、寒いと「歩くこう」と気持ちになり
気温が１０度を超えると「走りたい」に変る

暖かいと体を動かしても「動ける」になるからですねー
寒いと「温まるまで時間がかかるしなー」と否定的になっている(>_<)

春を感じると梅のつぼみも気持ち・・赤くなりかけた・・かな？

そー寒い北の大地の梅は
遅い梅は桜と一緒に咲くのです

早い梅でも桜より１週前くらいに咲くのです！
春が来ると梅ー桜・桃と咲き一面緑色に変りーりんごが咲いて菜の花畑が黄色に染まる

早く春よ来い・・ジジーになる春が待ち遠しいですねー(^^♪

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2025年03月13日(木)更新

暖かさでミッションは進むが・・

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『２０２５』

現時点で原料の鯖が枯渇しています
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板長です。
八戸も気温も最高１４度越です
アウターを着なくても作業が出来るほどの陽気

ミッションは道路に枝が極力出ない事
ですが・・なかなか切れなくなる幹も

頑張ってここまで切れたのですが
ここから太い木を切るとなると・・難儀ですー

そうして切った枝や幹を今度は捨てねば

ここでもツルバラのトゲが攻撃してきます

1時間ほどの作業で汗が流れていました
今日も昨日と同じ気温予報なので着替えが必要かな(^^♪

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2025年03月12日(水)更新

小春日和

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

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現時点で原料の鯖が枯渇しています
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板長です。
昨日は3・11東北大震災の日でしたね
ホテルの７階で大きく激しい揺れの中壁に張り付いていました・・
エレベーターには乗るな！早く降りろ！が教訓ですよ！

２時４６分は時間が空いたので
いつもの根城城址にジョグに