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2015年06月20日(土)更新

ワンコインランチ

【今~進行中の催事】
珍しく、今週は催事はお休みです。

陽一郎&健二郎
陽一郎…
健二郎よー!
板長は頭痛と寒気をしていて「風邪」かな?と言ってる
鹿児島で連日の夜遊びと暴食で疲れているのに
孫の華恩ちゃんに会いに行くときも
汗をかいては列車で冷やされ続けて
帰りの新幹線では・・寒気がしてたみたいです!
鯖男…
でもマシーンサチコさんが連休なので板長が頑張らないと
一昨日の田村さんのお祝いの時も頑張って料理していましたからねー
ところでよー
この「ラーメン&虎鯖棒すし」

なんとワンコイン¥500ー
健二郎…
このランチは通常は¥1000ーですよ!
安売りしてるんですか?
陽一郎…
今、青森県内でこの雑誌が売られているんだ

この本は、八戸・三沢・南部地区の有名店やこだわりのランチを
紹介して¥800ー位の商品を¥500ー
で…板長の「ラーメン&虎鯖棒すし」も掲載されているんだよ!
健二郎…
エェー?掲載ですか!

トップページが板長の「ラーメン&虎鯖棒すし」ですねー

陽一郎…
その前にこの本の説明文を板長の
「ラーメン&虎鯖棒すし」が解説しています!

上のスタンプを押すところが・・・3ヶ所あります!
今回は、1スタンプで2人が使えます!

健二郎…
いつからですか?
6月の10日から販売していて
毎日大忙しのランチみたいですねー
陽一郎…
ここだけの話だけど
板長が厨房に入ったら「ひま」暇・・・ひま

さて…みなさん
この本は、コンビニと書店で販売中です♪


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,23更新分

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2015年06月19日(金)更新

田村さん、お疲れ様

【今~進行中の催事】
珍しく、今週は催事はお休みです。


鯖男…
板長は2日酔い・・頭ガンガン
酒の飲み過ぎなのです!
珍しく午前様(´・ω・`)
それと言うのもこの方のお疲れ様会でした。

八戸物産協会の所長(せんべい汁研究所所長)さん
6月の8日で定年退職されたのを癒す
田村さんのお疲れ様会
田村さんに出会えたから今の催事の出店があると言っても過言ではありません。

集まったメンバーも「八幡馬」の大久保さん
トリポンのミカちゃん

左からせんべい汁の木村さん
十和田バラゼミの畑中さん
鶴子饅頭の松田さん
地元デパートの桜庭さん
八戸でもなかなかこのメンバーが集まることはありません!
鯖子…
8年前に船橋東武デパートの催事に出てから
次に何処に売るのかを悩んでいた時に

田村さんが親身になって場所の選定に動いてくださったのよねー
鯖男…
催事での売り方も試食を頑張らないと
広がらないし経費倒れになる!
鯖子…
催事のイロハは田村さんからだったから
昨日の会は・・・本当に「ご苦労様でした!」の会です。

これからも催事に出て行きます
その度に・・・田村さんに感謝をして続けて行きます♪

板長の2日酔いはひどそうです…


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2015年06月18日(木)更新

やっと孫の華恩に会えた!

【今~進行中の催事】
珍しく、今週は催事はお休みです。

鯖子…
昨日はサー板長がうるさいのなんの
「今日は、絶対に会いに行く!」
朝は早くからモジモジしてジョグしてシャワーして・・
歌さんもうるさいと思っているわよー
鯖男…

林試の森公園を走って

営業に出て・・北千住へ

北千住マルイの地下催事、新しい担当者さんになったので
早めに挨拶をと立ち寄ったのです。
鯖子…
これからが大変だったのよー
一旦上野に出て高崎線で熊谷に行くのですが
「鴻巣~北○?で故障の案内
2時46分の新幹線で帰らねば・・鯖がまっている!
高崎行に乗っては見たものの落ち着かない板長
しばらく会ってないから・・どうしても会いたい板長

鯖男…
やっとの思いで熊谷到着!
間もなくして現れたのは

鯖子…
そうですー華恩(かのん)ちゃんです♪
板長は1時間も会えないけど・・孫の成長を見たい一心でしたー



おしゃべりさんになっていましたー
顔も落ち着いてきたかな・・!
板長もデレデレしっぱなし・・・
泣かれた頃よりも大人になり、少しだけだけど
ジージと認識し始めました!

次は川越丸広デパートの催事に来ます♪

どうでもいいけど板長ー
「世界で一番可愛い!!」と大きな声で言うなっつうの!




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2015年06月17日(水)更新

風土は売りですよ!

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展

陽一郎&健二郎
陽一郎…
鹿児島の雨(梅雨)にはビックリしたなー
どんだけ降れば気が済むの?て思うよ!

この雨も鹿児島名物なのかも

1か月も降ったり止んだりしていると
「家の中がカビだらけになるわよ!」と話すスタッフ
健二郎…
八戸では考えられない程の雨季ですよ
おまけに桜島の噴煙も混じった灰入りの雨ですからねー

陽一郎…
初めての鹿児島だったけど
青森の鯖、虎鯖を少しでも伝える事ができたよな!
1週間のうちに6回も購入されに来た方もいたし

指宿から来られて・・・
「一番美味しい虎鯖をください!」と言われて
板長は「極」を見せて販売、喜んで行かれました!
確実にファンを根付かせたと思います。

陽一郎…
この景色は、田んぼだけど
刈り取られている、きっと2期作でこれから秋収穫の苗を植えるんだなー
虎鯖は八戸の海で育まれて湊に水揚げされる

虎鯖も八戸の風土の一つですよ!
健二郎…
昨日投稿したホタテ弁当も青森の風土

「東北展」物産・催事には風土を伝えて初めて売れる・・
陽一郎…
お客様が一言「よその県には美味しそうなものが多いわねー!」
違いますよ!東北6県だから品揃えできたけど
どの県も風土を見直すと山のように特産が増えるだろうね♪

今日の午後に八戸に戻ります。




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2015年06月16日(火)更新

青森県らしさ青森市らしさ・・・

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

※鹿児島は今日の夕刻5時閉場、横浜は夜7時の閉場です。

ご来場、ありがとうございました。

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展


鯖子…
今日の夜は東京の空の下なのよねー
鹿児島での1週間はあっという間だったわ
福島さん・山内さんが訪問するサプライズあり
一瞬の晴れ間に「桜島」を拝むことができてラッキーだったわ!
鯖男…
催事が終わるときにこのお知らせは失礼だけど
板長はニコニコして見てたことがあります!


鯖子…
このお弁当は、虎鯖ブースのお隣さんで青森市から参戦した
「魚っ喰いの田(でん)」さんの商品よね!

鯖男…
板長はやっと「青森県の自慢のホタテが青森市の業者が持ってきた!」
田さんは、以前は大間のマグロを扱っていたけれど
今回は、地場産のホタテを使って青森県が見える商品に仕上げたと板長は話す。

鯖子…
毎日、田さんのお店の前は人人、人で忙しそう
休む間もない作り手さん
やはり、陸奥湾のホタテは陸奥湾に面している業者が売らないと
青森市の業者が大間のマグロを販売しても?
大間のマグロは大間の人が販売しないと・・・ね!

このホタテのボリュウームは最高よ!
板長の虎鯖は塩と酢だけで鯖そのものの味で勝負
田さんの弁当はホタテの豪快さで陸奥湾ホタテを伝える!
こんな弁当を青森の業者さんが売るのを待っていたのよー

鯖男…
でも安過ぎませんかー
これだけ載せて700円は。。。でもお客様は喜んでいましたー♪

今日の午後5時で閉場したら
板長は大急ぎで撤収して空港へ向かい
一路・・・歌沢邸へ
明日は、都内で営業して八戸に戻る予定です。



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2015年06月15日(月)更新

鹿児島料理を堪能

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展


鯖子…
鹿児島での美味しいもの探しをして
「食らいたい!」と話す板長だけど
奥の手を使ったわよーなんと
東京から温泉マニアの福島さん山内さんを呼びつけて
ネットで探せ!!と言って行ったのよー

鯖男…
えぇ?板長が呼びつけたのか?まぁいいかー
選んだお店は
名前は大衆的なお店だけどー

入るとイカの大群が泳いでいます!
この数のイカが泳いでいるお店はなかなか無いよ
通されたのは小部屋

鯖子…
あっ!かわいそうな2人
板長に付き合わされて・・・もう!

今まで泳いでいた
まずは、呼子のイカの生き造り

こちらもまだ動いていた・・・うちわエビ

福島さんは動画で撮るかなー?と話していたけど
それだけピチピチしていたわねー
鯖男…
鹿児島では・・何と言ったっけー
ぺったんエビ?勢いよく跳ねるから・・と話していたなー

身はプリプリ
でも、伊勢エビよりも味は薄いかな・・・でも美味い!だって

きびなご のお造りに

きびなごのてんぷら
笑顔で美味い!
そして、板長が喰いたいー話していた

地鶏の「とり刺し」鹿児島だけの文化
通常は菌の問題で食べられないはず・・・
何とも言えない鶏肉の甘さがあり笑顔になれるー

枕崎さんのかつお・・

そしてこれが一番美味しかったー話した
「岩がき」デカイし味が超濃厚ー美味!!
そして・・お酒は当然

「薩摩すんくじら」この焼酎も料理に合って
相当美味しかったようです!

鯖子…
鹿児島に来てここまで食べたら本望よねー
付き合わされた2人は次の日も温泉巡りをして東京に帰るようでした
ありがとうございました♪



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2015年06月14日(日)更新

吹き出しアート

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展


鯖子…
鹿児島に八戸から山本耕一郎さん
現代アート?違うよねー
芸術なんだけど表現が商売的?なことをする人が来ていました
その人の芸術は

「吹き出しアート」

何年か前に八戸の中心街にオープンした
「ハッチ」の公開記念にも八戸市内にこの吹き出しアートを展開した
山本さん、一昨日は仕事を終えて帰る山本さんと一献
鯖男…
山本さんは背の高い東京の方だよねー

左が山本さんで右は「ゴボウ茶」の須藤さん
鯖子…
どうでもいいけどーまた飲んでいるしー

鯖男…
そうかー山本さんは
「かごしまうわさプロジェクト」の企画で鹿児島入りしたんだ
八戸の商店街も何かをすると纏まらないのに
山本さんの「吹き出しアート」では纏まったからなー


鯖子…
ゴボウ茶の須藤さんブースでも
「吹き出しアート」でおもてなし!
この吹き出しにはユーモアと温かさがあるわ・・・
虎鯖ブースも考えないと!

鯖男…
板長はこの表現を体につけていましたーハイ♪



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2015年06月13日(土)更新

桜島

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展


鯖男…
雨上がりの朝、板長は5時には起きてるジジー
外の明るさと雨が降らないことを確認して
走るスタイルで外へ出ていきましたー

山形屋さんを横目で見ながら
目指すは鹿児島湾、この道を南へ走ると鹿児島湾に出る!
そう話しながら走る板長

まず、見えて来たのは「ドルフィン・ポート」の看板

南国特有の木々が鹿児島にいることを教えてくれる
きっと太陽がサンサンと輝くときはどれほど素敵なところか・・・
このドルフィン・ポートの門をくぐると

『桜島』

板長は八戸を出るときから「桜島が見たい!」と話してたー
鯖子…
雲で隠れているけど・・雄大さは伝わるわね!
日本人って裾野が広がる富士山みたいな山が好き
ほんと、晴れていたらどれだけ綺麗なのか・・・見てみたい

フェリー埠頭を見て

鹿児島水族館を確認して

赤い花?木々?が異様に見えるけど・・・
そうぶつぶつ言いながら板長は走ってたー
鯖尾…
晴れた日の朝、また走りたいと板長は話してました♪



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2015年06月12日(金)更新

鹿児島名物?

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展

鯖男…
昨夜の雨、「バケツをひっくり返した様な雨」でした!

鯖子…
全国放送のトップニュースは南九州の雨のこと
薩摩に豪雨警報・鹿屋地方に避難勧告

鯖男…板長が鹿児島入りしてから
ずーと雨なのでは・・・鹿児島に太陽はないのかな?
板長はよく逮捕されないなーここまで来たら究極の雨男!

鯖子…
でもこれも鹿児島名物なのかも
青森の梅雨とはレベルが違うのね・・
鯖男…
鹿児島名物と言ったら男の世界では
「芋焼酎の本場」がまずは頭に浮かびます

この焼酎は「森伊蔵」
ネットでも手に入らない・・幻の焼酎だそうです
板長、懇親会で飲むことができたようで
味わい深く・・スッキリさがあり飲みやすい焼酎とのこと
そして

屋久島の焼酎「三岳」
こちらも焼酎好きにはたまらない銘柄みたい・・・
板長は無頓着な目で見ていたなー
森伊蔵とは違いスッキリよりもガツン感がする味

2本とも違った顔を持つ焼酎でした
鯖子…
へーさすがに本場焼酎所よね
鹿児島で酒と言ったら焼酎を指すの
他県だと日本酒だけど・・
これからも、鹿児島らしさを発見しに行かないと♪



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2015年06月11日(木)更新

鹿児島体験中!

【今~進行中の催事】
「○鹿児島県 鹿児島市 山形屋 板長参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 ヤス参戦
・6月10日(水)~16日(火) 7日間 地下ダイヤモンド通り 青森県展

○栃木県 東武デパート宇都宮店 サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 7日間 東北展


鯖子…
鹿児島の朝、梅雨入りなのか?板長の雨男のせいなのか
曇天で低い雲に覆われているの

天文館通りの朝で~す!
鯖男…
道路にレールがあると言うことは

路面電車が町中を闊歩・・市民の足

そしてこの異国の建物
そうです、この建物が「山形屋」
260年前にこの地の山形から紅花を持って
この地で商売をして呉服商を興した「山形屋…やまかたや」

鯖子…
日本橋の高島屋さんとは建物の歴史は同じ感覚よね

鯖男…
道路の端に黒く砂のように積もるものは

桜島の噴火での灰、この梅雨時期は市内に風が吹くため
積もりやすいとのこと鹿児島市民にはこれが日常なのですね

開店前の催事スペース、鹿児島に「虎鯖」の味を伝えるべく
頑張ります!


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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

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  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
    • 板長殿 何と営業中に熱田さんに行かれたのですねー。...

  • :谷口 圭介[02/14]
  • 名古屋ういろう・・・
    • 黒メガネさん・・コメントドモッ!...

  • :谷口 圭介[02/10]
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