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2013年09月20日(金)更新

青森から・・ひがしどおりののれんが!

陽一郎・・・
今は、横浜高島屋での催事ですが
先週の日本橋高島屋で・・板長が気にしていた「のれん」がありました・・

最終日ですが・・台風の影響でヒマな様子の板長が取材をしましたー

この名・・漢字に直すと「東通」
青森県、下北郡東通村 原子力発電所がある場所です。

板長は、初めてみる看板
下北半島の名の通りに・・太平洋に面していて東側の通りにある漁村です。
地場産の「塩ウニ」・・ここで金額は書けませんが・・安い価格
生ウニの販売していたようですが・・売り切れの表示

冷凍のホヤ・・・ホヤの中身だけを冷凍状態にしての販売
いいですねー板長も、地元が見える品を販売する!

「これぞ・・物産!」

今年も、陸奥湾内の海水温が高く・・・
養殖ホタテに悪影響が出ないかが心配です。

板長は遠くから見ていて・・「何を販売しているんだろう?」と
気にすることしきり・・・

冷凍ケースの右上の方に見える袋は「マツモ」
しゃぶしゃぶにすると美味しい一品

この地場産品を売ることで・・都会の人たちに青森県をアピールできる

青森県の業者が・・青森県の産品を自信を持って販売をする
そうしないと・・何も伝わらない!

県外の業者が県産を売っても・・・青森県は伝わらない
県内の人間が他県の品を売っても・・青森県は伝わらない
 
地場産の肉のソーセージ  向こう側
乾物・加工品・塩干物・・・

ところ狭しと「東通村」の自信作が並んでます。

板長は・・「これでいい!こうしなくては!」
日本橋高島屋さんは、日本でも最高峰のデパート・・その場に

自信を持って特産を並べ売る!そこに大きな意味がある・・


健二郎・・・
陽一郎兄さん、板長が言うように・・そんなに凄い事なのかな?

陽一郎・・・
そうだよ・・下北でも
塩ウニなんか、大間・佐井・尻屋だ・・どこだと名を上げたら数しれず

こうやって・・自分達でダイレクトで販売をすることが一番消費者に伝わるんだ
通常は、仕入れ業者に収めて・・価格を叩かれての販売

ましてや・・販売は安価競争での中だから知名度は上らない!

この販売が一番伝えられるんだよ!

健二郎・・
そうかー自分達の特産品は自分達が売る!
それが・・ブランドになる一番の近道なのかもね♪


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虎鯖が行く9,13更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。






2013年09月19日(木)更新

横浜高島屋も久慈市(岩手県)がメインです。

鯖子・・・
昨日から横浜高島屋さんの8階催事場で
「大東北展」が行われています!

日本橋高島屋は「あまちゃん」で久慈市がメイン
大東北展の顔でした・・・では横浜高島屋は?

ここでも「三陸鉄道」が売りで、写真展示をされていて
「まめぶ」ありの・・日本橋にはなかった


広告チラシの大部分を飾る弁当のお店が主役です
日本橋では「まめぶ」が主役・・横浜は・・こちらかな?

大きなチラシの真ん中は・・・国民宿舎「えぼし壮」の海鮮弁当が主役
地元の食材での弁当との触れ込みです!

そして・・板長の虎鯖ブースも一面で頑張っています

板長の八戸も「北三陸リアス式海岸」の最北端・・
なので・・三陸グルメの一員で・・掲載させていただけました!

板長の虎鯖ブースは一番奥なので・・「えぼし壮」の様子は見えませんが
行列ができての販売になるでしょうねー

また、板長が気にしていたのは虎鯖ブースのお隣は・・・
青森県のお店・・「大間のまぐろ」

下北の大間から出店かな?と・・思いきや

青森市のお店の業者さん「田」(でん)さんとのこと・・・

大間からのお店かな?と思ったけど・・・残念。

この記事は、板長が設営時・・一昨日に撮影したもの

何で板長がプラプラして写真を撮っていられるの?と思ったら
虎鯖ブースには・・働き者「女子部」の姿が・・・・

だから板長はプラプラ・・ハイー理解です・・・

今日からは、私も参加して板長を管理します・・サボらせません・・ハイ♪



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2013年09月18日(水)更新

林試(りんし)の森公園を走る・・・

鯖男・・・
日本橋高島屋での「大東北展」を終えて
東大駒場の「嚆矢」で歌さん達と打ち上げ!

話題は・・午前中の豪雨の話になり
「高島屋でも・・午前中は閑散・・やっと3時頃~お客様が来られて

いつもの賑わいの中で終了しての嚆矢です。

一人で張った催事も・・明日は女子部と合流になるので
板長は「重荷から開放されたー」と言ってのビールでしたー!

一夜明けての東京は・・快晴・・台風一過
こうなると板長はジョギングへの思いが強くなり・・

歌沢邸を飛び出して行きました。

行く先は・・都立
「林試の森公園」携帯電話のナビが道案内をしてくてます。

ところで・・なんで鯖の私がお付き合いをしないといけないのか?不思議

以前・・一度だけ歌さんに連れて来てもらったことが・・
大きな公園です・・それも散歩やジョグをしやすいコースが広がっています。
まずは・・地図で確認をして・・・

公園内をジョグ開始

湿度が低いのか・・気温が低いのか・・
とにかく走りやすい外気温です

昔は・・林業試験場とのこと
きっとその影響なのか・・板長は見たこともない木々が沢山生い茂っています。
もの凄く高い木々

幹がおもしろい木々

板長・・久しぶりのマイナスイオンを満喫していました

ジョグをして・・気分転換完了のようです

今日の午後に女子部と横浜で合流

横浜高島屋の設営に入ります♪


ところで・・横浜高島屋さんから頂いた地図では




会場内・・一番奥に虎鯖ブースがあります
見つけにくいかも?店員に聞いてください。

エレベーターを降りたら・・右の一番奥です。




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2013年09月17日(火)更新

あまちゃん・・強しの日本橋でしたー

鯖子・・・
みなさんーお元気ですかー
鯖子も絶好調で~す!

日本橋高島屋での「大東北展」も今日が最終日
テレビ効果・・そして復興大臣の表敬訪問の効果もあり

大きな成績を残して・・・日本橋を後にします!

今回の催事の集客は、この面々の効果が一番です

今年上半期・・・世の中を元気にしたのは・・「あまちゃん」です!
朝ドラにしては・・ほとんど喜劇の内容

私達、北三陸に住む人間にとっては・・・実に明るい内容とキャラでした・・・

その効果を得ての・・日本橋高島屋「大東北展」

連日の長蛇の列は・・「まめぶ」でしたー

小麦をこねて・・こねて・・中に「くるみ&黒糖」を合わせたお餅を入れた汁
そうです・・これが・・「まめぶ汁」なのです。

素朴な・・汁の中に・・キラリと光る「まめぶ」
今回の催事は・・この汁がお客様を集めてくれました・・・感謝!


ちょうど・・虎鯖ブースの裏側での販売
オバサン達も・・フウフウの様子・・ご苦労さまでした!

板長は・・・この催事を終えたら、明日は横浜へ移動
女子部と合流して・・横浜高島屋「大東北展」の設営に移動します

では・・・横浜で♪




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2013年09月16日(月)更新

太巻きに右往左往・・・

健二郎・・・
今日の3連休の最後日で、日本橋高島屋「大東北展」を終えます。

板長の「虎鯖ブース」は何かと大忙しの世界でした・・・
息をつく暇もないほど・・・でも売り上げはイマイチ

その理由は

この商品にあったのです!

この商品は・・・チラシ広告の品です

そうです、1週前のブログにも掲載した
 
3種盛の「八戸の幸詰め合わせ」・・・1050円

この品が売れる売れる・・
でも・・これしか出ないのです

この品は・・手間がかかります
板長が必死に作っても・・売れるのは・・すぐ・・・

限定50食も、2時には売り切ります
良い話ではありますが・・・売り切れても

チラシを手にしたお客様が・・「これはここで売っているの?」

「ハイー売り切れましたー」と言うと
憤慨した面持ちで「ジャーいいわ」・・・と売り場から逃げるような行動

通常の商品には目が行きません
なので・・板長は・この商品を1050円で提供をしたのです!


客が離れないように・・売り上げに繋げるために・・・

3種盛りが売れきれると、焼きと虎鯖の半々の品を提供!

すると・・こちらも好調

今回の虎鯖ブースは、売り上げは少ないけど
「大忙し日本橋高島屋催事」でしたー・・・

あすは、女子部と合流して横浜高島屋です♪




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2013年09月15日(日)更新

気合・・不足です!

陽一郎・・・
オイー  健二郎!お前に言っただろう
しっかり板長をサポートしていろよ!って・・

それなのにー
なんだこれは・・・

健二郎・・・
エェ?何がですか?販売サポートは店頭にて全力でしています・・が

陽一郎・・・
それは当然のことなの
問題は・・見てみろ

板長の着ている色を・・・
「虎Tシャツ」ではなく・・肌シャツだぞー

初日から・・これだと先が思いやられる
 
日本橋高島屋・・「大東北展」
「根元 匠」震災復興大臣が・・会場を表敬訪問されたりNHKの取材

会場は気合が違う雰囲気

板長は・・気合不足・・だからお前がしっかり見ていないと!

ほら・・今日も早く行かないと遅れるぞー




健二郎・・
ハイ!サポートします・・♪
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2013年09月14日(土)更新

虎鯖・・新物です!

鯖子・・・
ジャーン田舎から連絡で~す!
今年の新物の鯖を入手したとの報告

大きめの鯖・・新物です。
そして・・真鯖ですよー

大きな鯖は・・極クラスの940g
少しお腹がゴマ交じりかも・・でも形と肌触りは真鯖の部類です・・・

今年は・・まだ小さいと聞いていただけに・・今9月初旬にこの鯖が入ることは
10月11月12月は・・・期待ができますわよー

内臓は、餌さ喰いでの太さではありません
この状態だと・・餌さを消化して体に蓄積・・栄養で太った鯖なのです!

味の目安の・・・油袋も「脂ノリノリ」で~す!

田舎の厨房に入った鯖は・・選んだ鯖なので
4本しか入手出来なかった・・

もっと欲しいのだけれどー小さな鯖の中から選んでの鯖だから4本でも・・・
この新物鯖は・・・来週横浜高島屋さんで
「新物齊藤さん」にお届けして・・残りは・・Fさんやデッカイさんに配布予定

でも・・もっと多くの方に食べて欲しいけど

11月?板長・・八戸にいないし・・板長使えねー

「新物を直に食べる会」を企画したいのだけど・・現時点は無理そう・・・

なるべく多く催事店舗に持ち込みますね♪・・鯖子より!





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2013年09月13日(金)更新

虎鯖が行く・・・9、13更新分

鯖子・・・
ハ~イ鯖子デ~ス♪
虎鯖が行くの更新日ですよーみなさんチェックの準備はいいですか?

現時点で決まっている内容と?マークのものも掲載します!

ところで・・何故?虎鯖が行くの更新は鯖子なのか?と
変な質問をする人がいますけど・・・無視します!

虎鯖が行く!と私の素敵な写真はセットと法律で明記しています!
(法律?・・・鯖世界の法)


【虎鯖が行く】


(誰よー私の首に出刃包丁を当てているのは?・・もしかして板長なの?)


・9月11日(水)~16日(月) 6日間 板長参戦
 東京 日本橋 高島屋 8階 「大東北展」

・9月11日(水)~16日(月) 6日間 サチコ・ユカ・ジュンコ参戦
 八戸 沼館 イトーヨーカドー沼館店 1階催事場

・9月12日(木)~17日(火) 6日間 ヤス参戦
 宮城県 仙台市 藤崎デパート 「東北展」

・9月18日(水)~23 日(月) 6日間 板長参戦
 神奈川県 横浜高島屋 「大東北展」

・9月19日(木)~24日(火) 6日間 ヤス参戦
 茨城県 水戸市 京成デパート 「東北展」


(正面の顔・・美鯖と呼ばれているの!ウフッ♪)

・9月25日(水)~10月1日(火) 7日間 板長参戦
 東京 銀座松屋 地下催事場

・9月25日(水)~30日(月) 6日間 ヤス参戦
 埼玉県 熊谷市 八木橋デパート 「東北展」

・10月3日(木)~10月8日 6日間 板長参戦
 福島県 福島市 中合デパート 「全国うまいもの」

・10月9日(水)~14日(月) 6日間 ヤス参戦
 栃木県 宇都宮 市福田屋本店 「北東北展」


(最近、頬をピンクにしたの・・似合うかしら?)

・10月13日(日)14日(月) 2日間 板長参戦
 青森県 南津軽郡 大鰐町 ワニカム(温泉)にてイベント

・10月16日(水)~21日(月) 6日間 板長参戦
 東京 世田谷 二子玉川高島屋 「東北展」

・10月17日(木)~22日(火) 6日間 ヤス参戦
 愛知県 名古屋市 丸栄デパート 「東北展」


(美鯖・・うっとり・・・♪)

・10月23日(水)~29日(火) 7日間 ヤス参戦
 静岡県 浜松市 遠鉄デパート 地下催事場

・10月24(木)~30(水) 7日間 板長・サチコ・ユカ参戦
 千葉県 船橋市 船橋東武デパート 全国展「にっぽんの味展」

・11月1日(日)~4日(水) 4日間 板長参戦
 青森県 サンロード青森 催事場 

・11月6日(水)~11日(月) 6日間 板長参戦
 愛知県 名古屋 松坂屋 「東北展」

・11月20日(水)~26日(火) 7日間 板長参戦
 東京都 北千住 マルイファミリー 地下2F「全国ホテルの食展」

・11月20日(水)~26日(火) 7日間 サチコ・ユカ参戦
 東京都 新宿 高島屋新宿店 地下催事売り場

上記まで・・決定催事


(今回は・・スカートでお尻を隠しました・・板長が変な目で見るから・・)

12月11日頃から・・・下関大丸
12月19日頃から・・・名鉄エムザ(ズームインサタデー)

1月2日?小田急新宿
1月8日熊本鶴屋(東北展)
     東急吉祥寺(東北展)
     横浜高島屋(青森県展)
1月22博多阪急

※年明け・・板長は3月いっぱいまで八戸に戻れない感じがします!

でも・・私の写真・・素敵でしょー

こんど・・物産展でブロマイド(古い言い方)にして・・売ろうかな?売れると思うわ♪

では・・鯖子ファンのみなさま・・次回ね





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2013年09月12日(木)更新

「前掛け」が完成・・・

健二郎・・・
日本橋高島屋での「東北物産展」開催中です。

で・・ここの出店者の方々の中に
この「前掛け」を着けた人がいます



「東北友心会」・・・東北展に出展している中の良い仲間・・
(言い方が変化も知れませんが、東北展の常連店舗)

コンニャク屋さんの声かけで出来ました!


えーとモデルは無視して下さい
この「前掛け」の 『東北福興』も文字は・・板長の字なのです!



自慢げなモデルは無視して下さい
板長は、良く書けた方かな・・催事中に10枚ほど書いた中の1枚

もし・・東北物産展で見かけたら・・板長文字と思ってくだされば幸いです。

もう一つ報告
このポロシャツも友心会で作りましたが・・この文字は板長の字ではありません・・

板長・・こんなに字は上手くないのです・・

前掛けの文字も・・たまたま上手く書けただけなのですから・・ハイ♪

陽一郎・・・
健二郎!それは失礼だろーに

・筆がいい・・とか ・書いた紙が良かった・・とか ・遠くから見たらいい・・とか 

言い方があるさー

健二郎・・
ーー兄貴ーー




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2013年09月11日(水)更新

今日から・・日本橋高島屋で「大東北展」です。

健二郎・・・
今年も、高島屋さんで「大東北展」が開催されます。
11日~16日迄です。

板長は昨日、八戸を朝8時にで出発
完全に秋の臭いのするそよ風を感じなばら・・・・新幹線へ

去年は、日本橋高島屋さんのビルには幕が張られて
改装工事中でした・・新装なった状態なのでしょね!

ここ日本橋高島屋の建物は・・風格と歴史に重みが他店と違います
そう・・・高級感あ違うのですねー!

昼の1時~7時までかかり・・やっと設営完了

今回のチラシです。・・・トップページに「虎鯖棒すし」も掲載

では・・・僕も店頭で頑張ります!

日本橋高島屋「大東北展」・・どうぞお越し下さい。









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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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