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2013年04月20日(土)更新

八戸の桜はまだまだです。

鯖子・・・
今日も寒~い八戸で~す
板長は、寒さに耐えられずにズボン下を出していましたー

ジジーですねー

鯖男・・・

板長は夕刻・・根城城址を走っておりましたー

根城の城跡の桜が気になっていたようです

桜前線は山形県とか・・・
青森県には、まだまだ先かも

城跡に咲いていたのは、レンギョウの黄色い花

そして・・こちらは「サンシュ」とか言う・・やはり黄色いお花

赤やピンクの色はまだまだ先か?

でも咲いていました!

1本の梅の木に咲いたばかりの梅の花

八戸にも春が確実に着実に近づいていました

根城城址には、ソメイヨシノは無い!
桜は、シダレ桜・・・まだ蕾は硬い・・・ゴールデンウイークに咲くのかも・・

八戸の春・・・遠からじ・・かな

鯖子・・・
でも・・春の花も素敵だけど
春はホタテが本格化・・貝類が旬!

春は食い物で知るべきヨー♪




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2013年04月19日(金)更新

八戸は寒かった・・・

鯖子・・・
八戸は寒いー何なのこの寒さは
最高気温は7℃・・まだ冬じゃないのー

もっと横浜の友達と遊んでくるんだったわ!
寒さは、お肌の大敵ですからー

鯖男・・・
鯖子!帰っていたのかー
太くて泳ぎにくそうだから心配してたんだー

鯖子・・・
アッソー泳げない健二郎と一緒にしないでよー
あいつ・・形は鯖だけど・・金槌(なかづち)なの知ってる!

太くても高速で泳げるわよー腰のフリフリには自信があるの

健二郎と一緒しないでー

でも・・南の海から来ると・・・八戸沖はまだ冬よー

午後には雨になり・・・
寒さが一段度体に響くは

板長は、私達を置いて仕入れや挨拶回り
こまねずみの様な活動してたー

板長の口から・・「貧乏ヒマ無しでーす!」だって

板長・・・
すいませんー内容が薄くてー
何せ帰ってくると、やることが山のようにありまして・・・

明日は、内容を充実させて報告します♪





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2013年04月18日(木)更新

板長の移動です。

鯖男・・・
伊勢丹新宿での催事を終えた板長は
歌沢邸宅で久しぶりの・・熟睡を満喫して

歌沢邸宅を出た板長は、歌沢氏とモーニング!
ポエムで憩いのひととき

ただでは帰れぬ板長・・・(仕事もしないで新幹線には乗れません!)

ここは、北千住のとある大店舗
営業に行くと・・担当バイヤーはお休みなので不発の営業

とほほほ・・・・

営業の仕事は・・難しいです
それも、飛び込みは苦しく辛い!!!

そう・・ここは以前に営業に来た





流山おおたかの森に出店したケン&ユカ
そこに板長・・表敬訪問

初のお店・・顔を出しました!
その後、新宿へ

今週は新宿続き・・・
6月の末に・・ここのデパートの地下に出店決定

大急ぎで板長は東京駅へ

東京駅に・・滑り込み。・・・セーフ

3時間新幹線に揺られて・・八戸着

八戸着の空は秋空の雰囲気
そう・・板長はお爺さんで「ズボン下を履いてない!」と思った板長でした・・




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2013年04月17日(水)更新

今日から、ながれやまおおたかの森

鯖男・・・
今日から、ケンさんとユカチャンは
千葉県、柏市の隣なりに面する

ながれやまおおたかの森に移動
朝早くから、設営と販売です。

板長も設営に参加しているかも・・

ブログを書く時間が無いかなー・・・

なので・・新宿の写真を1枚貼りました♪

その後のことは・・また明日




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2013年04月16日(火)更新

富士山・・

鯖子・・・
今日も板長は新宿へ
歌沢邸からの通いなんです・・・

そんでもって、今日が最終日でーす。

振り返りは後ほどにして
まずは、今日の販売と撤収作業へ

ケンは流山おおたかの森の高島屋さんへ行き
設営かな?・・それとも当日(17日水曜)の朝の搬入か?。

(新宿伊勢丹内の画像が無いので・・大阪帰りの新幹線からの富士山を!)

鯖男・・・
伊勢丹新宿の成績は、どうだったのかな?

良くも悪くも・・事故無く終えたので良しとせねば
ケンが風邪でダウンしたり、マネキンさんの入れ替えとかで

販売がうまく行かない日もあったけど・・
板長的には、現時点で出来ることは全てしたかなー・・と

(久しぶりに綺麗な富士山を見れた帰路でした。)

そして・・今回も多くの方々が新宿伊勢丹の来場され板長を激励
「板長・・ガンバ!」の声を頂きました。

板長・・・
板長を助けよう!の気持ちは・・涙ものです。

みなさま、声援をくださり・・ありがとうございました!

新たなステージに気持ちを切り替えて進みます。

感謝♪


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2013年04月15日(月)更新

大阪での夜のこと

鯖子・・・

板長は伊勢丹でマックス催事中なので
私の事など。。無視も無視・・

なので私が勝手に投稿です!

先日8日の夜・・板長は一人ホテルを抜け出し
ケンさんを誘わないで・・何処かへ

鯖子探偵社が板長を尾行すると・・入った先は
「シンパティコ」さんと言う地中海料理のお店

大阪の美人労務士・・井寄さんの友人のお店
美味しそうな料理が並んでる・・あれは・・鳥レバーのペースト

超うまいねんて・・いうてたわ(関西弁)

こちらは・・キッシュねー美味しそう

私も食べたかったけどー
井寄さんと板長は・・本の製作について激論してるから・・・

真面目で怖い顔で話してた!

店主の渥美さん・・また来年来ます
メニューも豊富でアットホームなお店・・なによりもリーズナブル

パスタもありますよー是非起こし下さい・・とか言って
何で私が宣伝してんのよ!

まっいっかー
来年も天王寺へ行きまっせ!・・ほな



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2013年04月14日(日)更新

関西遠征を終えて・・・思うこと!


鯖子・・・
また板長と陽一郎&健二郎が新幹線で移動で 
私たちは・・生臭いといわれて海移動・・・

一度でいいから新幹線に乗りたいー!
陽一郎&健二郎だけは・・乗れるのがシャクだわ・・・

鯖男・・・
無理だって!
彼らは・・・営業で何時も店頭で張っているんだからー

何処に行っているか分からない鯖子とは・・別格なの!

健二郎・・・
ハイー営業の健二郎です。新幹線に乗る前に
無口な兄・・陽一郎に代わり私が大阪巡業のプチ報告をします。

上の写真は土曜の午後の写真
爆弾低気圧のせいで・・せっかくの土曜日は平日よりも辛い販売でした。

夜は、土砂降りと強い風の天王寺
傘が利きません!

そんな中でも多数のお客様が近鉄へ起こしくださいました!

大阪・京都・神戸・・・
関西の方々に虎鯖への反応は

「もっと酢が利いたほうがエエナーでも・・鯖が旨いからこおてくわー」

この声の多かったこと・・・

去年、京阪守口店の催事から・・
もうすぐ1年になります、大阪での催事も多くなり

関東と同じ程の催事が組まれて来ました・・

来月も守口、7月には阪神梅田地下・JR伊勢丹と続き・・
8月には、去年ブレイクした阪神梅田の上催事に入ります。

先ほど書いたように・・確かに酢の利かせ方が地域的に千差万別の違いがり
個人個人でも大きな差があるように思います。

でも、ここ1年の間・・西日本に出向いて感じたことは
八戸の鯖の味・・・虎鯖は受け入れられている!そう思います。

「八戸の鯖でーす!「虎鯖棒すし」でーす!」の声に
お客様は・・・「鯖すし」かー・・どれ試食してから決めよう!

その雰囲気は、関東よりも遥かに・・興味津々の目でしたー

板長も虎鯖が受け入れられていると自信を深めた様子・・・

新宿伊勢丹でも自信を持って販売できる顔つき

なので・・鯖子さんには悪いけど
新幹線で新宿に行きま~す。


鯖子・・・
なんか、健二郎は私に喧嘩売っているのかなー
ムカつくわー・・いかにも真面目で賢そうな意見!

私がサボっているからそう感じるのか・・
今に見てろよ・・健二郎・・噛み付いてやるから・・♪

(鯖子と健二郎の確執が本格化・・・乞うご期待です。)






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2013年04月13日(土)更新

明太子・・・

鯖男・・・
今日も、予約投稿の内容です。

だいぶ前の話ですが・・博多での催事の際の事でした
板長は、飛行機で移動のため博多空港へ

正月元旦に出て・・博多の催事が最後
4週間の出張を終えて・・お土産売り場へ

通りもん・・と言うお菓子がいいよと聞いていたので
空港の売店へ

板長は「その通りもんを5箱・・」
「ハイー」と言った30才代の店員さん

「お土産に・明太子はどうですか?」

板長は・・「要らないー親を食べに帰るから・・」
店員さん「オヤ?・・でも、こちらの明太子は美味しいですよー」

板長「田舎で親や白子を煮て食べるから・・いいよ」
店員さん・・キョトンとした顔付き

お土産を受け取ってからも
板長の顔を見て・・不思議そうな顔

板長は、機内に入って
きっとあの店員さんは、明太子の親・・スケトウ鱈を知らないのでは?

鱈子は鱈の子、明太子は・・・きっと「明太」と言う魚の子
そうなっているのでは・・と想像していた・・

都会の子は・・鮭は切り身で泳ぐ・・と同じことなのでは

鯖子・・・
そうなると、「虎鯖棒すし」も、そのうち
鯖の中にはシャリが入って泳いでいると思われるかもね!

確かに・・それだけ魚売り場で魚の魚体は無くなって
加工された魚が主に販売されているわね・・・

私の美魚体・・・珍しいのかも

鯖男・・
ハイハイ・・そうですそうです♪


上の明太子と鱈子の写真は、催事で一緒に出てる
マルトさんの商品です。



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2013年04月12日(金)更新

新宿伊勢丹・・・

鯖男・・・
この内容は、大阪阿倍野近鉄デパートで書いていま~す。

鯖子・・・
板長が催事に出たのは、6年前の10月
船橋東武デパートの佐藤さん、高津さんに出会えてからのことだわ


(大阪・近鉄百貨店の窓から・・・4月8日)

鯖男・・・
そうだよなー今でも高津さんからのアドバイスや催事孝は虎鯖に生きている
そして、亀田師範からの教えがここまで板長を引っ張ってくださった!

どうすれば・・板長が作る鯖料理を全国に伝えられるか?
船橋東武百貨店をスタートに5年半

多くの人に支えられて・・ここまで来れた・・・

板長の心にも少し自信が出て来たかな?

それは・・・まだまだ!と分かったようです。

鯖子・・・
九州・四国・中国・関西・首都圏・・・残すは、札幌・名古屋・新潟かな?

鯖男・・・
鯖子の言葉の中には、全国に行って全国の美味しい物を食べたい!
その意味合いが入っている気がするなー

鯖子・・・
バカねー全国の主要都市に行かないと虎鯖の味は伝わらない・・
私達の味は八戸の風土の味、全国に伝え受け入れられてこそ次があるのよー

だから・・美味しいものは・・ついでよー

板長だって美味しいものを食べに行きたいに決まっているわ・・・
最近、私の目を盗んで食べに行ってるみたいだけど!

最近は、ケンさんと一緒に出かけての美食!
この前は、美味しい焼肉屋さんへ・・・デブの私は居残り・・・

デブが加速するから控えろだって!
板長もデブの仲間入り間近じゃないのー!!!

鯖男・・・
分かった・・よ、もう言うなー

ネットでは「虎鯖棒すし」の味は落ちてしまう
作りたてを提供するには、催事に出向いての販売が一番いい

これからも・・多くの人に伝える努力をしないとね・・

今日も・・・ガンバリまーす♪



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2013年04月11日(木)更新

「ギバサ」の佐々木社長との雑談・・・

鯖男・・・
伊勢丹の初日を終えて・・・
試行錯誤をしても・・・残念の売り上げ!

まだまだ・・を痛感する結果になりました・・・

でも、これも「板長おごりを捨てろ!」の天の声と自覚した
板長のようです!



先日、近鉄でのこと板
長は・・隣の売り場の社長と何やら密談

鯖子・・・
何々?私・・密談って大好きなのよー

鯖男・・・
お前の言う密談とは違うよ!
真面目な会話だけど・・・密談なの

奥の方に「虎鯖棒すし」の写真が見える

鯖子・・・
佐々木社長・・・またお腹回りが大きくなったのでは?

鯖男・・・
大きな声で言うな・・失礼だぞー

鯖子・・・
秋田県、小林水産さんの佐々木社長さんは
ヒジキの仲間の「ギバサ」を販売される方

売り方は、独特のパフォーマンスで販売をするのよねー
若い女の子なんか大きな声「キャーキャー」言って見てるから!


これがギバサ・・ネバネバは超強いのよー

ごはんにかけて良し、ソバでも酢の物でも・・海藻のネバネバは体に良いの

そして・・何より美味しいもの!

そうだ・・・佐々木社長は次の催事は・・伊勢丹と言ってたけど
板長と同じではないのかなー?

鯖男・・・
確か・・佐々木社長は立川の伊勢丹だよ

板長との密談は・・・ 
「板長・・新宿伊勢丹の〇り上げを知りたいなー」
「いいよ、ブログで報告するから!・・佐々木社長との隠語でね・・」

この事を密談していたのさー

鯖子・・・
隠語?密談だからーいやらしい言葉で伝えるの?

鯖男・・・
アホー違うよ・・そんな風には・・・
だから密談なんだよ!

鯖子・・・
分かったわよ・・でも同じく伊勢丹なんだね
場所は違えども・・・


でも佐々木社長に言えない数字よね
自業自得・・足元を見直して勉強せねば・・・よ

初心を忘れた板長でしたー・・・反省♪


(でもブログをご覧の皆様・・声援に感謝です。)




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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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  • 熱田神宮
    • 黒めがねさん・・・コメントドモッ! 熱田神宮に行きました!(^^)!...

  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
    • 板長殿 何と営業中に熱田さんに行かれたのですねー。...

  • :谷口 圭介[02/14]
  • 名古屋ういろう・・・
    • 黒メガネさん・・コメントドモッ!...

  • :谷口 圭介[02/10]
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    • エクセレントさん・・コメントドモッ! 投稿、あちがとうございます。...

  • :excellent[02/09]
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