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2010年04月20日(火)更新

鎌倉

こんにちはユカです。

板長メールが届きました!

今日の鎌倉は曇りでの天気です!

江ノ島を見たく江ノ電鎌倉から藤沢へ

鎌倉

東海道線で直接藤沢へ移動出来るのですが・・・
どうしても・・・江ノ島を田舎者の板長でーす!

鎌倉
鎌倉

数分後・・・

湘南の海・・・晴れてて欲しかったが

サザンや若大将の江ノ島

鎌倉

藤沢到着
小田急の一角に江ノ電ホームがありました!
藤沢・・・思ったより寒いよー

鎌倉

鎌倉

鎌倉

鎌倉

2010年04月19日(月)更新

神奈川県、藤沢へ明日発ちます。

やっと、明日の鯖作りが終えました
明日の意味は・・物産です。

1番の新幹線にて・・神奈川県、藤沢市へ・・・・・

小田急藤沢デパートの東北6県物産へ出向きます

初日は、広島帰りのヤスが手伝いに入る予定です・・が
2日目からは、板長と初めてのマネキンさんが参戦

どうなる事やら・・


「どうなる・・ことやら・・」と言えば
あの田面木小バスケ部のジジーコーチも何をしている事やら?

田面木小バスケ部の新入部員

新人の新4年生が、田面木小バスケ部に入部です
ピカピカの・・です・・が

ジジーコーチ・・忙しくてあまり指導は現時点では出来ないが・・

物産終了後には・・頑張って教えます!

上級生の5・6年生には

新コーチ
(写真の左の大人の方・・です・)

慎吾コーチ・・今年から子供達の指導をお手伝いを

いいえ・・正式なコーチ要請です。
29日には、父母の方々から了承されます!

なので・・板長とジジーコーチは少し安心して
藤沢での物産へ行って参ります.


明日からは、このブログはユカとnobuさんが書いてくださいます・・

では、明日・・・出発します♪

2010年04月18日(日)更新

梅は咲いたか・・桜は?杏は?

昨日の夕刻は南部町名川の達者村へ・・
八助梅を購入をしに向かいました。

名川の梅

車の寒暖計で外気温は、4度を表示
この時刻に4度だと・・朝は氷点下かも?

4月も半旬ですよねー
梅や桜の前に・・キャベツの心配をしないと

野菜コーナーでは
キャベツに・・・「キャベツ様」様が着くような値段

今朝の八戸の雨は・・ミゾレです

春はまだ八戸の地には?

名川の梅

豊後梅の木です。

名川の梅

名川の梅

去年は、梅が不作で高価な値段がつきました
今年はどうなのか?

昨年は「蜂」の活動が・・・とか・・蜂がいない!
その騒動がありました。

今年はどうなんだろう?

この花は・・多い方なのか?板長も良く知りませんが
知っているのは・・寒さの中で花が満開になりそうだ・・・

そのことだけです。

名川の梅

こちらは・・サクランボの木です
まだまだ・・つぼみは硬かった・・

名川の梅

名川の梅

こちらの木は「杏」です。

つぼみは赤く・・桜よりも早く咲きそうです
梅と比べて・・花の数が圧倒的に少ないですね・・

その分、梅より金額も割高になります。

この寒さ・・何時まで続くのか・・・

板長の鯖シリーズは、ここの無添加の梅無しでは作れません。

鯖のみそ煮の臭み消しに必要で
「虎鯖 棒すし」の抗菌作用に入ります。

農作物の影響が心配です、影響が無ければいいですが。
豊作を祈るのみ・・



***************

虎鯖三昧コースは、八戸に旅をして1泊¥6500-
虎鯖三昧コース
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

   ≫≫≫HPは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
   
   【まごころふるさと便】

   八食センター オンライン ショッピング

   「菊池の赤貝」・・ブログはここから

2010年04月17日(土)更新

湘南用鯖作り・・と・・布草履が新聞に

板長・・なかなか落ち着いてブログを更新出来ないでいます。

来週の、小田急藤沢百貨店での虎鯖作り


湘南・・江ノ島の地で虎鯖と板長・・

湘南と言ったら・・若大将(加山雄三)シリーズ?
それともサザンの桑田(年同じ・・関係無いが)

虎鯖作り

早起きをしての捌きが続きます。

昨日は、盛岡カワトクの物産担当の方
来週は、宇都宮東武デパート(6月16日~22日)
担当の方と打ち合わせ・・

まだまだ・・虎鯖を持って歩かねば・・
他県では、青森県?八戸「で・・鯖が捕れるの?」

「八戸の鯖を誰も知らない!」この事は・・事実です。

虎鯖作り

宇都宮東武デパートは、兄が横浜高島屋に行く時と同じ日程
板長と2極開催ですね・・

海の無い・・栃木県でどのように評価されるか・・楽しみです。
東武デパートは、虎鯖を依頼された佐藤さんの
百貨店なので・・是非にも恩返しをしないと!

虎鯖作り

ところで・・板長の虎鯖作りが間に合うのか?疑問?

寝ないで、頑張ります!


投稿をしないといけない!と思っていた事に
木曜日15日の東奥日報

福ふくの布草履

あの布草履が・・掲載されています。

東京の医師の方が、「高齢者の生きがいづくり」のために
新郷温泉に泊まりながら、草履作り体験・・と

福ふくの布草履

福ふくの布草履

親戚からいただいた
「色使いや履き心地の良さ、しっかりした作りなどに感心」
と書かれています。

そうなんですよねー
問題は、どんな田舎であろうが・・品が一流なら
ネットでも着実に売れて行く!

そのに必要なのは・・「心」と「センス」の2つ

板長も見習って・・「心」丁寧に鯖を仕込みます!

しかし次が問題!「センス」だよなー・・板長に無いし・・

まっいいかー厨房の女性陣からもらって鯖作りと販売進めます♪



***************

虎鯖三昧コースは、八戸に旅をして1泊¥6500-
虎鯖三昧コース
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
              FAX 0178ー43-1248

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2010年04月16日(金)更新

広島福屋・・情報・・

板長・・物産続き・・
鯖の仕込みやら仕入れ・・バスケ・・超大忙し!でして

広島福屋の虎鯖ブース  広島福屋の虎鯖ブース

広島県広島市の福屋百貨店での全国物産展

ヤスからの情報では

まずまずの忙しさとか?・・何がまずまず?

良く分からぬメールに板長と女性陣は
(在庫やら何やらを聞きたいのに・・と怒りの顔)

まー頑張っているようです。

2010年04月15日(木)更新

板長・・・戻りました。

板長、昨夜の最終の新幹線で八戸に戻りました。

川越丸広百貨店と東急吉祥寺百貨店
板長は、2つの物産を終えて参りました。

多くの方々のご支援とご協力で販売と伝達させていただきました。

この場をお借りしてお礼を・・

「ご支援・・・・誠に、ありがとうございました。」


特に、昨日までの東急吉祥寺での物産は
初の全国展への参加・・

どれだけ周りの方々から助けられた事か・・
田舎者を暖かく見守ってくれた各店舗の方々

東急吉祥寺の物産

北海道は、ホッキ貝・ホタテ貝のシュウマイ屋さん

東急吉祥寺の物産

京都のお漬物屋さん

東急吉祥寺の物産

京都のゴマ油屋さん・・(裏は、りんごの平山農園さん)

東急吉祥寺の物産

仙台、牛タン屋さん

東急吉祥寺の物産

函館、おぼろ昆布屋さん

写真はないものの
北海道のミルクソフトクリーム屋さん福岡の、お味噌屋さん・・


虎鯖ブースを囲んでくださった・・皆さん
八戸の鯖を、温かく見守ってくださいました。

「その鯖の棒すし・・・本当に美味しいから!」と
皆さん、自分の商品のように押していただき・・感謝

さすがに・・全国展に出られる方々は
売り方に品格と個性があり、何より自信がみなぎっていました。

板長も、この方々のようなレベルの販売したいです。

新たな目標が出来ました!


兄とヤスは、広島市の福屋さんで全国展へ!
今日が初日です・・ガンバ


板長も来週の小田急藤沢の東北物産の虎鯖を仕込まねば
在庫が・・・・無い!
(広島が好調なら・・藤沢に行けないのです。)

2010年04月13日(火)更新

これからのホテルは・・・

ども、nobuです。
朝とはうってかわって強風が吹き荒れる八戸です。
もう、4月だというのに明日は雪が降るとか・・・。
どうなってんでしょうね?今年は・・・。でも、原因のひとつは、
明日、亀田さんが八戸にやってくるからかもしれないな(笑)

さて、板長からメールが届いているので更新します。

板長~立川から吉祥寺まで通いです。
吉祥寺の手頃なホテルに空きがないためです。
ウィークリィーマンションとホテルを合わせて調理もできる形式~
これからはこの形態ホテルが増えるのでしょうね!
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板長も寒さと雨の昨日は・・・湯豆腐でも作りたい気持ちでした。

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朝の通気時間は6時半~7時にホテルを出ます!
この時間のJR中央線は恐怖の混みかた~

田舎者には辛い・・・

さて、今日は初夏を思わせる天気なる予報。陽気に誘われてデパー
トに人手が増えて虎鯖坊すしが売れてくれればいいが・・・

昨日は寒さと雨・・・客足が

板長・・・今日も頑張ります。。

04

2010年04月12日(月)更新

移動です。

ども、nobuです。
八戸は雨が降ってきました。明日は晴れの予報です。
花粉を洗い流してくれればいいのですがね・・・。

さて、板長からメールが届いているので更新します。

板長・・・。今朝早くに電車を乗り継いで東急吉祥寺へ移動
小雨の東京です。

兄は川越を終わらせたら、荷物を広島福屋百貨店へ発送~明
日移動です。

板長は3日間吉祥寺で頑張ります。
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2010年04月11日(日)更新

ツイッター

ども、nobuです。
今週末の八戸は暖かかったですね。いよいよ、春到来って感じ
ですね。

さて、板長からメールが届いているので更新しますね。

川越の一番人が集まる通りクレアモールです!
01

02
板長の出勤時間・・・7時だから?日曜日だから?まだ人影は
まばらです。
八戸もこんな感じの通りがあれば~毎日がホコ天です。

この通りの中央に丸広百貨店
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小江戸川越の昔の通りはこの道のおくと聞いておりますが・・・
板長はまだ行った事はありません!

今日は社食でわかめラーメンの板長。昨夜は息子と飲み過ぎて
軽めの昼飯。
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社食はプリカが主流です。ちなみに1000円プリカ
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板長~ツイッターはブログの陰が薄れるような?だから
当面はツイルのはブログ内で・・・ハイ!!

2010年04月10日(土)更新

売り子さんのお名前は・・ユカです

こんにちは♪

ユカです^^

板長から朝、メールが届きました。

今日の川越は良い天気で暖かい!

川越

最近の物産では、マネキンさん・・・売り子さんを首都圏等々でお願いして販売をしています。

春日部から頼んだ
時川さん・・・体育会系ののりで明るく素敵な方が虎鯖をお客様へ!

時川さん

彼女の夢は、フランスへ行きたい・・・食べたい!

で~問題?な事ではないが

彼女の名は幸子・・・サチコ

兄貴がヤスと春日部で3人と物産をしたときに
兄貴がサチコと呼ぶとヤスがドキッと起立する反応を示す~あの名前の持ち主です。

確かに~下手な男より働くし勇気があるし・・・何よりガッツが凄い!
今日もサチコと頑張ります!

時川さん

時川さん
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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  • :黒めがね[05/12]
  • 熱田神宮
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  • :谷口 圭介[02/14]
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  • :谷口 圭介[02/10]
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