ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都 世田谷区 玉川高島屋 板長参戦
・３月３１日(水)～４月６日(火) ７日間 地下催事

〇東京都 新宿区 新宿高島屋 板長参戦
・４月７日(水)～１３日(火) ７日間 地下催事

○愛知県　名鉄百貨店　板長参戦
・４月28日(水)～５月４日(火)　全国展


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
玉川高島屋地下催事です・・
昨日は、柏高島屋での「味百選」を終えて撤収して

夜遅くまで設営をしていました
４週連続毎日販売の中間点！

昨日までの２週間はチラシが販売を後押ししてくれましたが
今日の玉川高島屋と次週の新宿高島屋は地下催事

(今回の催しタイトルは青森・岩手味めぐり)

玉川高島屋の担当者さんは虎鯖ファンなので
今がチャンス！玉川に虎鯖ファンを増やして

年間でも、ここ玉川に何度か虎鯖ブースを立てられたらと思案中！

ですよねー首都圏と言っても大きなサークル
しかし、住んでいる方には仕事場と住む場所が立ち寄りやすい場所なのです

先週の千葉県柏市から新宿には日々買い物には行かない！
当然のことですよねー

理想とすれば・・横浜、玉川、柏、渋谷・・年に２～３回出店
日本橋、銀座には４回、新宿は５回以上と願ってはいるのですが・・・

願う前にしなければならない事は
「何回も出店できる数字を作る事」ハイー頑張ります！

出店社さんはーするめいかの新改商店さん

イカポッポの平野屋さん

わかめのリアス海藻店さん

珍味のマルトさん

そうしてーー板長の虎鯖ブースです。

みな様、今日から4月６日迄玉川高島屋地下催事(10:00開店、夜８時閉店)です
宜しくお願いいたします♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,9更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇千葉県 柏市 柏高島屋 板長参戦
・３月２４日(水)～３０日(火) ７日間 味百選

〇東京都 世田谷区 玉川高島屋 板長参戦
・３月３１日(水)～４月６日(火) ７日間 地下催事

〇東京都 新宿区 新宿高島屋 板長参戦
・４月７日(水)～１３日(火) ７日間 地下催事

○愛知県　名鉄百貨店　板長参戦
・４月28日(水)～５月４日(火)　全国展


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板長です。
柏高島屋での「グルメのための味百選」は今日の
夜６時にて閉場です！

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

初の「味百選」でしたが「嬉しい」が板長の心の中に残っています
また、選出される様に精進します!(^^)!


今日のブログは・・・

コロナ禍の出張に出ると食事が困る・・
飲食店の営業が無い！コンビニにも並んでない事がある

食べたいなーと思うのは「煮物」
コンビニの「おでん」で我慢が関の山なのです・・

八戸を出る時に作り食べたのが

昆布の煮物です
若い頃は「肉・肉・・・なんでも肉」でしたから
昆布の煮物を食べたいなんて思いもしなかったのが・・今は肉よりこっちですねー

「切り昆布」とか「すき昆布」の名で売られている薄くて食べやすい昆布の切り身
１枚の大きな昆布だと小鉢で２０人分は作れますね！

板長お得意の人参ゴボウのササガキは必須です
そしてもう一つ必須なのが

油揚げさんですー！
煮物に脂が入らないと円やかさが出ません

切干大根やひじきの煮物にも入れると味わいが倍増しますねー

でもこの煮物は東北だから作る料理のようです！


柏高島屋「味百選」を終えたら明日から始まる
玉川高島屋地下催事の設営に向かいます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,9更新分

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生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】
○栃木県　福田屋インターパーク　サチコ参戦
・３月２４日(水)～２９日(月)　青森県展

〇千葉県 柏市 柏高島屋 板長参戦
・３月２４日(水)～３０日(火) ７日間 味百選

〇東京都 世田谷区 玉川高島屋 板長参戦
・３月３１日(水)～４月６日(火) ７日間 地下催事

〇東京都 新宿区 新宿高島屋 板長参戦
・４月７日(水)～１３日(火) ７日間 地下催事

○愛知県　名鉄百貨店　板長参戦
・４月28日(水)～５月４日(火)　全国展


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板長です。
八戸の夕飯やランチに板長がいると作るメニューに
「鯖のカレー粉焼き」があります！

単純な鯖の塩焼きでもいいのですが
鯖はアレンジが効きます！

板長が中骨・腹骨を抜きました
これに

身の方にカレー粉をまぶします
量は好みで多ければ辛い味になりますよ！

もうここでカレーの香りがしてきました！

少しサラダ油を敷きました！油が無くても焼けますが
このカレー粉焼きは油をした方が香りが広がりますよー( ..)φメモメモ

焼く事３分

鯖とカレー粉は超・・相性が抜群です！
ご飯に良し、ビールに良し・・お子さんにも良しですー

でも虎鯖で焼かねばなりません！
何故？それは骨を抜いて一夜干しにしているから
骨を気にせず、鯖の味が凝縮しているのでカレー粉に合うのです

是非・・虎鯖の塩鯖を買い求めてお作り下さいね(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,9更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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○栃木県　福田屋インターパーク　サチコ参戦
・３月２４日(水)～２９日(月)　青森県展

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・３月２４日(水)～３０日(火) ７日間 味百選

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・３月３１日(水)～４月６日(火) ７日間 地下催事

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・４月７日(水)～１３日(火) ７日間 地下催事

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板長です。
仕事は立ち仕事、それも狭いスペースで立ち続けます
販売と虎鯖棒すしを作る作業は立ったままで行うのですが

板長をいつも悩ますのがシューズです！
大体、半年で形が変形してきて履き続けると疲れて来ます

今回もシューズを買いました

板長的にソールが小さいのは嫌い
当然ですが軽くないとだめ！靴底が薄いのはダメ！クッション性が高いのがいい
全体に幅広がいい！そして見た目は板長の好みでなければ・・・

みなさんも同じ感覚でシューズ(靴も含めて)を選びますよねー

午後の３時に買え・・足の大きさが安定している時間だからとか
その事を知っていて買いにいくのですが・・

完璧に足に合うかは別！
試した時は良かったが、長く履くと疲れたり痛かったり
安物はダメとは言わないけど高額だから良いかとも言えないしー"(-""-)"

結構板長はシューズ選びに時間をかけます

ネットで買ってもサイズと足への一体感は履いてみないと分からない

同じシューズを買っても微妙に違う場合もあります
板長は朝６時～夜９時迄シューズを履き続けるから疲れなシューズ探しに時間をかけます

はてーサテー・・今回購入したシューズは
板長を安心させてくれますかな？♪


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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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・３月３１日(水)～４月６日(火) ７日間 地下催事

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板長です。
虎鯖ファンのＴ先生から
「柏出身なので・・柏ならあの店に！」と情報が届きました

「塩梅」と言う名のお店
トンカツが美味しいとの事

昨日は７時半丁度に終えたので
スマホ頼りに向かう事１０分！

「塩梅」発見！
到着時間７時４５分・・アルコール提供時間は８時
間に合いました！
そして・・トンカツ定食を注文

落ち着いた雰囲気の店内

板長・・八戸を出てからコンビニ生活で
美味しく温かい定食を欲していました・・

トンカツなら「キャベツを食える」

食べたかった―野菜！
どうしてもコンビニ野菜は乾燥した味が残る

なんかやっと美味しい定食です！



美味しかったー

柔らかい肉、広がる味わい・・トンカツを味わう!(^^)!

夜９時閉店の時短営業になったから食べられたのです
今迄は８時閉店だとデパートが終わってからだと間に合わなかった

夢の晩ご飯でした・・T先生ありがとうございました♪


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