ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】
〇中止東京都　日本橋三越本店　板長参戦
・５月7日(木)～１２日(火)　６日間　地下催事

〇中止新潟県　新潟市　伊勢丹新潟店　板長参戦
・５月１３日(水)～１８日(月)　全国展

〇中止三重県　津市　松菱店　板長参戦
・５月２０(水)～５月２５日(月)　６日間　

〇愛知県　名古屋市　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月２７日(水)～６月２日(火)　７日間　地下催事


「コロナウイルスに負けるな！お母さん応援セット」販売中！

板長です。
ここ４日間はブログで「コロナに負けるなお母さん応援セット」を書いてきました
ありがたい事に多くの方が使われています・・感謝です。

先行きの見えないコロナ禍です、特に経営者は身が削られる思いでしょう
私も不安だらけに日々ですがコロナに負けるなセットで勇気づけられます！

親に送って喜ばれました！簡単でたすかります！との声もいただいて

板長が東京に留まっていても仕込みに悩むことはありませんが
これからの事を考えると仕込む量をどうするかが難しい判断です。

虎鯖の品が売れる「物産展」はどこも中止に追い込まれて
地下催事はどうにか動いていますが時間短縮で思うようには消化しません

これは、虎鯖商品だけのことではないのですが
やはり厳しい現実として生活をして行かなければなりません

今回の「コロナに負けるなお母さん応援セット」は板長に元気を与えてくれました
注文用紙に「板長頑張って！」と書かれていて

「あー応援して下さる方がたくさんいるんだ・・」と
今は東京の歌さん宅でモンモン生活ですが１日も早く

通常の生活に戻れることを祈ります。

板長ブログ読者の皆様、応援ありがとうございます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】
〇東京都　日本橋三越本店　板長参戦
・５月7日(木)～１２日(火)　６日間　地下催事

〇中止新潟県　新潟市　伊勢丹新潟店　板長参戦
・５月１３日(水)～１８日(月)　全国展

〇三重県　津市　松菱店　板長参戦
・５月２０(水)～５月２５日(月)　６日間　東北展

〇愛知県　名古屋市　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月２７日(水)～６月２日(火)　７日間　地下催事


「コロナウイルスに負けるな！お母さん応援セット」販売中！

板長です。
今日もコロナに負けるなセットについて書きます
セットの中にはないものの、鯖のうめ煮の事を書きます

板長は汁物好き、特に鍋が好き
野菜いっぱいの鍋が好き

この鯖のうめ煮は解凍後、そのままでも酒のつまみやご飯のおかずになりますが
板長は必ず鍋にします、今回東京に１人暮らしているため

この鯖のうめ煮は助かります

何が助かるかと言うと
・多くの種類と量の野菜を摂取できること
・多めに作ると2食から3食分位できて経済的
・魚を触らなくても調理しなくても鍋が出来る！
そして何よりも男は鍋好きなのです( ..)φメモメモ

好きな野菜を入れればOK

この日はシメジを多く！

鍋が沸騰してきたら鯖のうめ煮を入れます
この時必ず汁まで全部を加えます

醤油・酒・塩を入れて味を調整したら出来上がり！
自分で好みの味にしてください・・甘さを入れるなら味醂を小さじ１～２杯だけ


鯖の脂がうまい・・・
肉鍋に入れてもOKです、とにかく手を汚さないで魚が食べられます

ご主人に是非にも・・鍋物を!(^^)!

「コロナに負けるなお母さんセット」ですが
みそ煮の代わりに鯖のうめ煮を入れてもいいですよ

申し込み用紙に、その内容を書いてfaxをしてください(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

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生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】
〇東京都　日本橋三越本店　板長参戦
・５月7日(木)～１２日(火)　６日間　地下催事

〇中止新潟県　新潟市　伊勢丹新潟店　板長参戦
・５月１３日(水)～１８日(月)　全国展

〇三重県　津市　松菱店　板長参戦
・５月２０(水)～５月２５日(月)　６日間　東北展

〇愛知県　名古屋市　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月２７日(水)～６月２日(火)　７日間　地下催事


「コロナウイルスに負けるな！お母さん応援セット」販売中！

板長です。
板長の朝飯はと言うと・・焼き立ての塩鯖
虎鯖焼きではなくて、虎鯖「焼く」

世に言う「塩鯖」です
この塩鯖のなにが良いかと言うと・・
・骨を抜いてあること
・一夜干しで脂と味が凝縮していること
・何よりもフライパンで簡単に焼けること

この光景なら・・当たり前の塩鯖
でも、他の塩鯖と違うところは

フライパンの上で目玉焼き・ハム・ベーコン・野菜も一度に焼けること
通常なら、骨があるため他の物を一緒にすると食べにくいのだが・・

虎鯖焼くは、焼けたら全部を食べられるため
なんでも一緒に焼けるのです！

中火で３分(解凍後)で焼けます

板長の朝飯作りは
みそ汁を作りながら、フライパンに鯖と卵を落として、レンジでご飯を温める

５分もあれば上の写真の朝食が出来上がり

男性ならば丁度良い大きさの食べきりサイズ
小さくて脂があるのと思われるかも知れませんが

脂の無い鯖をフライパンで焼けません
油を敷かないでも中火できれいに焼きあがります！

板長は焼けた鯖よりもこの「虎鯖焼く」方が焼き立てを食べられる分
こちらの方が好きですね！

このセットが「コロナに負けるなお母さん応援セット」です

注文をする時に、焼き鯖を焼く鯖に交換ができます
faxで注文の際に焼き鯖から焼く鯖に変更をお書きください。

催事では、何故か焼き鯖の方が断然売れます！
焼く鯖は半分も売れない・・美味しいのにー焼く手間が嫌なのかなー( ..)φメモメモ

卵を焼く鯖にまぶして焼くと「鯖のピカタ」
少しの油に粉を付けて揚げると「鯖のから揚げ・竜田揚げ」
当然、鯖のフライにもできる品

自宅にいるからこそ使ってみてください(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

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生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

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【２０２０】
〇東京都　日本橋三越本店　板長参戦
・５月7日(木)～１２日(火)　６日間　地下催事

〇中止新潟県　新潟市　伊勢丹新潟店　板長参戦
・５月１３日(水)～１８日(月)　全国展

〇三重県　津市　松菱店　板長参戦
・５月２０(水)～５月２５日(月)　６日間　東北展

〇愛知県　名古屋市　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月２７日(水)～６月２日(火)　７日間　地下催事


「コロナウイルスに負けるな！お母さん応援セット」販売中！

板長です。
男１人の生活を満喫中の板長です
そして１人になって感じる事は

「ご飯を炊いては量的にも保存するにも無理・・」の板長生活
なのでご飯は「チンライス」ですが・今日のおかずは

「鯖のみそ造り」鯖のみそ煮の事です。

(コロナに負けるなお母さん応援セット、中身は4000円以上入って3240円です)

コロナに負けるなセットにも６枚入っています

この日のランチは、チンライス・鯖のみそ造り・豆腐のおみそ汁

鯖のみそ造りは板長の原点で、骨まで食べれて鯖の臭みは無く
骨まで食べれて美味しい料理に仕上がっています。

板長は熱いご飯に、常温の鯖のみそ造りがあればいい
子供でも魚を嫌がらないで欲しかった・・・

特に板長は・・この食べ方が

常温の方が鯖から味噌が逃げないで絡むから美味しい
身はビールのつまみにして・・

鯖の缶詰は、何か分からぬ調味料が入っているけど
板長の鯖のみそ造りには昔ながらの調味料だけで仕上げています

玉葱で鯖の臭みを消してからの味噌・砂糖・八助梅

好きな食べ方は、熱いご飯の上に鯖のみそ造りのみそをかけて食べる！！
食がすすむ食べ方なのです

骨まで食べれるからカルシュームの摂取にも良い
なにせ簡単です、解凍して袋を開くだけです！

セットには６枚入っています、手抜きして美味しいく食べてください(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖が行く2020.4.3更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

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【２０２０】

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・５月7日(木)～１２日(火)　６日間　地下催事

〇中止新潟県　新潟市　伊勢丹新潟店　板長参戦
・５月１３日(水)～１８日(月)　全国展

〇三重県　津市　松菱店　板長参戦
・５月２０(水)～５月２５日(月)　６日間　東北展

〇愛知県　名古屋市　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月２７日(水)～６月２日(火)　７日間　地下催事

「コロナウイルスに負けるな！お母さん応援セット」販売中！

板長です。
日々目黒に住んでいる板長です。
朝から丸吉飯店(まるきち)は営業していないので・・朝昼飯は自分で作ります・・

２週間も続く一人のご飯、催事なら社食で簡単に済ませますが
なにせコロナで「出るな！」が掟

※「コロナに負けるなお母さん応援セット」です
注文は上部の青い字をクリックしてください。

新宿高島屋地下催事中に「焼き鯖」と「鯖のみそに」を歌さん宅に持ち込んで
自炊もどきをして食べています。

「虎鯖焼き」

ある日の夕食です。
１２０円のコロッケ２個と虎鯖焼き板長にしては
豪華な食事です。
だって油系の総菜と魚があり野菜がある
通常は油か肉＆野菜が中心が大体ですよねー

なかなか魚がテーブルには上がらない男１ぴき飯

虎鯖焼きをボールに置いて
５０度位のお湯に１０分程漬け置きする

焼けていて骨抜き・・温めて食うだけ

骨が無いから皮を上に盛り付けて喰らう
皮側に脂の層があるからこちらから喰らう方が美味しいのです( ..)φメモメモ

キッチンを汚さないで
焼き魚が食べられる！それも美味しい

※直火、遠赤外線で焼いているから美味しいグリル焼きとは違います！

ご主人のおかずに悩まなくともいいですよー
簡単に美味しい１品が出来ますから！
板長の朝は虎鯖焼きからです(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖が行く2020.4.3更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。