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2026年03月21日(土)更新
そろそろ先の事を話さねば！
【八食センターオンラインショップ】
現時点でノルウェー鯖６００ｇサイズを販売です
後に、ノルウェー鯖での虎鯖刺しや八戸産鯖６００サイズの虎鯖棒すしと虎鯖刺しも販売予定！
八戸産の鯖が枯渇しました、
今年の秋以降に水揚げされる八戸産の真鯖が水揚げされるまでは
ノルウェー産鯖で棒すし作りを続けます
板長的にノルウェー産の鯖すしでも十分に美味しく出来た事を確認！
八食センターオンラインショップでも販売することにしました♪
６００ｇサイズの鯖を使った鯖すしを３０００円で販売です。
虎鯖造りの行程をノルウェー産鯖に適合させて仕込みました
脂ぼ中に旨みを閉じ込める工夫をしての販売ですので
みな様、どうぞご利用ください！
八食センターオンラインショップ・・工事終了です！
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
八戸ニューシティホテルでは虎鯖棒すしは販売していません！
板長です。そろそろ・・の題の意味は
今月で経営者会報ブログの継続を判断をしないといけません！
経営者会報ブログは2008年から
その前には違うブログサイトでも書いていましたから
ブログ掲載は２０年続けてきたと思います
八戸の鯖を自分の腕で仕込んで虎鯖に作り
多くの方に、八戸は美味しい鯖の産地である事を知ってもらうために
書き始めたブログです！
今の状況は、虎鯖を完成させたホテルを去り
八戸の鯖は枯渇してノルウェー鯖に切り替わり
原点であった「鯖のみそ煮」は作れない！
ブログの意味が・・・
八食センターで店を出して、と行動を試みましたが
色々なしがらみで断念を決意しました。
もう７０歳、先のことは無理をしないで
今のお店で虎鯖を仕込んで虎鯖棒すしを販売して行く
そう思うようになってきました！
明日に続く・・(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味料・保存料は使用していません。
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