ログインブログ個人トップ | 経営者会報 （社長ブログ）
- ブログトップ
- ブログ個人トップ
2026年03月13日(金)更新
震災と板長
【八食センターオンラインショップ】
現時点でノルウェー鯖６００ｇサイズを販売です
後に、ノルウェー鯖での虎鯖刺しや八戸産鯖６００サイズの虎鯖棒すしと虎鯖刺しも販売予定！
八戸産の鯖が枯渇しました、
今年の秋以降に水揚げされる八戸産の真鯖が水揚げされるまでは
ノルウェー産鯖で棒すし作りを続けます
板長的にノルウェー産の鯖すしでも十分に美味しく出来た事を確認！
八食センターオンラインショップでも販売することにしました♪
６００ｇサイズの鯖を使った鯖すしを３０００円で販売です。
虎鯖造りの行程をノルウェー産鯖に適合させて仕込みました
脂ぼ中に旨みを閉じ込める工夫をしての販売ですので
みな様、どうぞご利用ください！
八食センターオンラインショップ・・工事終了です！
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
八戸ニューシティホテルでは虎鯖棒すしは販売していません！
板長です。震災は２０１１年です、
板長はその時はホテルの７階の厨房にいました！
急に携帯電話の緊急地震速報が鳴って
「大きな揺れが来ます！」の報が入りました１４時４２分３分
その報が入った時にはもう・・厨房は小刻みな揺れ縦揺れが来ていました
１階の揺れと７階の揺れは全く違います！
パートさんが１人で板長と２人が７階にいたのです
大きな揺れはエレベーターホールっで壁に手を押し当てて
左右に大きな揺れを足と手の踏ん張りでこらえていました
パートさんと「早く終わってくれー！」と叫びながらの辛抱です
厨房の中から聞こえるガチャンゴトンの壊れる音と
エレベーター内のゴンドラが壁にぶつかる音で・・恐怖のどん底
※エレベータに乗るな、鉄扉のドワは開けてる、直ぐに外に出ない
ガラスの近くで揺れを体験しない、声を出しながら揺れを体感すると恐怖が少ない
と3・11は大きな地震でした！が
虎鯖にとっては、この震災が大きな動きを始めます
翌年から「震災復興 東北展」が全国の高島屋を中心に展開を開始
青森県は被害的には少なかったのですが
テレビで八戸の港の光景が長い時間流れた事もあり
良い場所で虎鯖を販売できる機会を得たのです！
担当の方々は、虎鯖棒すしにリピターが凄い！と話になり
地下催事にも声がかかり始めて
年を通して首都圏のデパートを中心に出れる事になって行ったのです！
しかし、今は肝心の「八戸の鯖の枯渇」で催事活動は止めています
3・11の震災は板長にとっては大きな大きな出来事でした(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味料・保存料は使用していません。
バックナンバー
| <<前月 | 翌月>> |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
- グルメ・取り寄せ（498）
- ゴルフ・スポーツ（8）
- ジョギング（136）
- レシピ・・基本調理（37）
- 仕込みをする。（458）
- 住宅・不動産（1）
- 何気ない話（2647）
- 健康管理・美容（106）
- 反省（89）
- 商品・デザイン（43）
- 営業・販売（52）
- 在庫・物流（11）
- 地元の話（140）
- 地球環境（41）
- 夢・経営理念（128）
- 定置網漁・・日の出丸（55）
- 家族・交友（177）
- 広報・宣伝（218）
- 愛車・愛用品（16）
- 新着イベント・ニュース（290）
- 新着商品・サービス（75）
- 旅行・レジャー（95）
- 物産展、催事報告（529）
- 生産・仕入れ（34）
- 社会貢献（107）
- 紹介の品（40）
- 興味深々（159）
- 虎鯖（10）
- 読書・雑誌（9）
- 趣味・ゲーム（29）
- 音楽・演劇（7）
- 顧客サービス（37）
- ＩＴ・情報・コミュニケーション（15）
