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2026年03月10日(火)更新
牡蠣は松島産だよ・・
【八食センターオンラインショップ】
現時点でノルウェー鯖６００ｇサイズを販売です
後に、ノルウェー鯖での虎鯖刺しや八戸産鯖６００サイズの虎鯖棒すしと虎鯖刺しも販売予定！
八戸産の鯖が枯渇しました、
今年の秋以降に水揚げされる八戸産の真鯖が水揚げされるまでは
ノルウェー産鯖で棒すし作りを続けます
板長的にノルウェー産の鯖すしでも十分に美味しく出来た事を確認！
八食センターオンラインショップでも販売することにしました♪
６００ｇサイズの鯖を使った鯖すしを３０００円で販売です。
虎鯖造りの行程をノルウェー産鯖に適合させて仕込みました
脂ぼ中に旨みを閉じ込める工夫をしての販売ですので
みな様、どうぞご利用ください！
八食センターオンラインショップ・・工事終了です！
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
八戸ニューシティホテルでは虎鯖棒すしは販売していません！
板長です。この牡蠣はどこの？と聞かれて
答えは「宮城県の松島産です」と返すのですが・・・
地元、青森県産の商材はと言うと
即その場で食べれる商材はイカの塩辛くらいです
確かに「鱈」「ソイ」「あんこう」等々ありますが
即、味わえないし認知度は低い・・
観光客が八戸に来て八戸を即ー味わえる品は・・極めて少ない
他県産でも「牡蠣の生食」は人気です・・
栃木商店では捌きたてを提供しています！
青森県の牡蠣はまだ店頭に並びません
牡蠣様の剥きヘラで、剥きヘラの先の所が
貝柱で貝殻を繋げている所です、そこをヘラでこじ開けます
ポン酢やレモンで食べます「美味しい！！！」と即答のお客様
青森県産ならいいのになーと板長の心の内
青森県産のホタテは全滅で北海道産を使う日々
まーまだイカだけでも青森県産と言えるだけでもいいか！
八食センターに来られたら是非にもイカを食べてください
キュンパスのお客様は「青森県産」を求めていました(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味料・保存料は使用していません。
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