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2026年03月01日(日)更新
ノルウェー鯖・・
【八食センターオンラインショップ】
現時点でノルウェー鯖６００ｇサイズを販売です
後に、ノルウェー鯖での虎鯖刺しや八戸産鯖６００サイズの虎鯖棒すしと虎鯖刺しも販売予定！
八戸産の鯖が枯渇しました、
今年の秋以降に水揚げされる八戸産の真鯖が水揚げされるまでは
ノルウェー産鯖で棒すし作りを続けます
板長的にノルウェー産の鯖すしでも十分に美味しく出来た事を確認！
八食センターオンラインショップでも販売することにしました♪
６００ｇサイズの鯖を使った鯖すしを３０００円で販売です。
虎鯖造りの行程をノルウェー産鯖に適合させて仕込みました
脂ぼ中に旨みを閉じ込める工夫をしての販売ですので
みな様、どうぞご利用ください！
八食センターオンラインショップ・・工事終了です！
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
八戸ニューシティホテルでは虎鯖棒すしは販売していません！
板長です。新しいノルウェー鯖を購入しました・・が
円安？なの・・確かなのは「鯖不足」です！
今、国内での鯖は九州産しかないとのこと
つまり、鯖の量は全く無いと言っても過言ではないでしょう・・・
そこで国外のノルウェー鯖を求める業者が増えて
価格が高騰、国内産の鯖よりも遥かに高い金額で流通
エェ？そんな金額なの？と思わず声が出る・・・
板長のつぶやき・・・
でもなー国内産の鯖がないのに他国産の鯖に期待をすること自体が悲惨なこと
鯖が無い国で他国産が高いとは言えないですよ
この鯖で美味しく料理を作り、売り上げを取れる品作りをしないと
幸いにも、試食でノルウェー鯖での棒すしが売れています
「んー美味しい！凄い脂」と反応をしてくださっています！
秋の八戸産鯖を待つまで、高額鯖で頑張ります(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味料・保存料は使用していません。
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