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2026年02月07日(土)更新
ノルウェー鯖は好調販売です。
【八食センターオンラインショップ】
八戸産の鯖が枯渇しました、
今はノルウェー産鯖で棒すし作りをしています。
板長的にノルウェー産の鯖すしでも十分に美味しく出来た事を確認！
八食センターオンラインショップでも販売することにしました♪
６００ｇサイズの鯖を使った鯖すしを３０００円で販売です。
虎鯖造りの行程をノルウェー産鯖に適合させて仕込みました
脂ぼ中に旨みを閉じ込める工夫をしての販売ですので
みな様、どうぞご利用ください！
八食センターオンラインショップ・・工事終了です！
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
板長です。何かと試行錯誤
販売も同じです！
並べて置くだけでなく、説明をなるべく加えています
「八戸産の鯖が枯渇してしまいました。。そこで今は
ノルウェー鯖を使って虎鯖棒すしを作っています
作り方は虎鯖造りで前と同じです・・試食をどうぞ！」
「どうですか？近年の八戸産は脂が落ちていました
ノルウェー鯖を食べたら凄い脂が口に広がり
美味しい脂の中に旨みがあると気付かされました！」
説明と試食のかいがあってか販売は好調です
試食を提供すると「うま～い！」とビックリした顔
脂が強く多くを食べると飽きが来るのかも
でも現時点なら、脂の少ない八戸産よりも味は上なのでは！
味の向上研究も欠かせない
虎鯖棒すしを作っては・・こっそり味見
頭の中は「これでいいのか？美味いのか？」自分に聞く日々が続きます(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には添加物・化学調味料・保存料は使用していません。
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