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2025年08月05日(火)更新
八食センター販売での独り言・・２
※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
℡0178－28－9356
板長です。
八戸のお祭り(三社大祭)も最終日です！
そのせいか？例年の事なのか八食センターには多くのお客様が来られています
商売の基本はお客様がいないと数字が伸びないですよねー
近年ではネット通販があればどこでも商売は出来ますが
やはり商売の基本は他店と競合しても強い商品作りが必要です
八食センター栃木商店の強みは
「七輪村」の入り口という利点を生かさねばなりません
人気の品は「BBQセット２０００円」
でもこのセットは当然の事ながら他店も同じクオリティーのセットがあります
客は大勢来ている施設
板長が手伝うなら・・が板長のプレッシャー
ホイルシリーズは出来てそれなりの売り上げに貢献
特に「イカバター」は好調です！
みなさんは何を焼いて食べたいか？
この七輪が主役です
そして栃木商店はお魚屋さんなので肉系を売る訳には行きません
刺し身は手間とロスや色々な視点から見ても他店には勝てない
(刺身は店頭と仕入れ業者のお馴染みさんがいて成り立ちます)
７月の末の火曜日の店頭
午後３時の状況です・・売れて店頭の台には焼く物がありません
日々こうなりたいのですが、そこは商売です思いとイコールにはなりません
独り言・・板長の腕も２本だけ
何をどうすれば売り上げが上がるのかを肌で感じて考えないといけない
客は大勢来ている・・後は売れる品を並べるだけ(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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