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2025年08月02日(土)更新
八食センター販売での独り言
※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
℡0178－28－9356
板長です。
今日は板長の独り言(:_;)
八食センターの火曜日は静かな売り場
若社長と２人で販売をしています！
忙しい火曜日もあれば・・全く売れない日もある
それは当然ある商売の常ですよねー
この日はイカの捌き販売は無し
次の日の水曜日が八食センターがお休みなので仕入れをしないのです！
そして若社長と２人なら忙しいと対応できなくなるとの思いもあり・・
板長的には捌き販売をしたい気持ちがいっぱい
どうしてか？と言うと
他県から来たお客様が喜ぶのは「イカの街、八戸」に旅して
鮮度の良いイカをその場で捌いてすぐに食べられる！(観光的にも魅力)
ここで板長的な問題と思いは
八食センター内であそこの商品が売れてる・・と聞きつけると
すぐにマネをすされつのが常なのです！
そこで板長は「イカの切込み」を付けての販売をし始めたのです
板前が切るイカ刺しは魚屋の切り方とは違う！
他店にマネをされないように「イカ捌き刺し」を展開する(/_;)
販売を開始した日は４０食
次の日は２５食を販売
うわさになればいいですねー「八食で作り立てのイカ刺しが食える！」と
ごはんを付けて「イカ刺し定食」もありだよねなー
そうするとよりマネされないはずと思いを巡らす板長なのでした(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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