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2025年07月01日(火)更新
包丁は研ぎましょう！
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２５』
※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」
℡0178－28－9356
板長です。
家庭の包丁を研いでいますか？
板長の家庭の包丁も切れなくなってきました
厨房では砥石があるので当然の事ですが砥ぎます
どんな高額の包丁でも砥がないとただの金具なので
砥いでなんぼが包丁なんです！
テレビでも包丁の宣伝で「砥がなくても切れます」なんて
宣伝をする包丁がありますけど・・いつかは切れが悪くなる！
家庭の砥石を購入にホームセンターへ行きました
どれか？と探していたら・・ありました！
砥石と言うよりも「やすり」「工具」と言う感じですが
ダイヤモンドコーティングの砥石です
「４００」の数字が見えますが
中砥石の数値(数字が小さい程荒くなります)
この砥石を裏返すと
「１０００」の数値が・・これは仕上げの砥石です
この砥石に当てて砥ぐだけです
家庭の包丁ですから
難しく考えないで砥石に包丁を当てて動かすと砥げます
この砥石で７００円ほどでしたー
是非にも家庭に1本用意して砥いで料理をお作り下さいね(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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