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2025年04月20日(日)更新
鶏むね肉
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２５』
現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
板長です。
ジムに通う板長は「キン肉マン」になるために通ってはいません
走ることとストレッチが目的です！
しかし、気をつけているのは「太らない事」
無駄な肉は大分減りました・・が、まだまだ体重計は重めの数値です。
スマホを見ていると
何かと「鶏むね肉は高たんぱく低脂肪！」と出て来ますよねー
そこで友人から聞いた鶏料理
鶏むね肉をカットして、片栗粉にまぶします
袋にいれてガサガサ振ればいいですよ
この鶏むね肉を煮ます！
それも８０度の温度で
沸騰させると鶏むね肉は硬くなるから・・低めの温度で長く茹でる
１２分ほど煮ました！
箸で持っても柔らかい事が分かります
この鶏むね肉には下味はついていません
新玉ねぎ＆春キャベツをそこそこの大きさでサッと茹でます
この茹で野菜に鶏むね肉を置いて行きます
ゴマ油を一回しそてポン酢で食べました！
この肉柔らかくて美味しいー鶏肉と春の最強野菜が一緒に食べられます
茹でてこの柔らかさは癖になりますよ(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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