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2025年04月16日(水)更新
漬物を漬けた！
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２５』
現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
板長です。
お昼前に時間が出来た！
まだやることがあるので走るのは無理
では・・スーパーに行き晩飯を探そう！
近くのスーパーへ
購入したのは「漬物材料」
春キャベツが美味しそうだったので！
食べやすい大きさに切りました
大きなボールに材料を置いたら塩をまぶします！
で・・漬物容器を持たない板長は
同じ形のボールを２つ用意
下のボールに材料、上のボールに重石代わりに水
付けたのは午前中・・
夕方には漬け終わると判断してキッチンに出したままで仕事へ
トレーニングをして５時頃に帰ると美味しく漬けられていました！
春キャベツの甘さが美味しくキュウリのみずみずしさよ赤カブの色が食欲を！
で。。味の決め手は
「塩昆布！」甘さが塩よりもソフトになって口に広がります
お試しあれ(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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