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2025年04月12日(土)更新
ナムル・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２５』
現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
板長です。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２５』
現時点で原料の鯖が枯渇しています
生産体制が整うまで催事への出店は決めていません！
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
板長です。
厨房を離れて自宅で晩飯
何かと野菜を買うと少しずつ半端が残るのは世の常です
人参の残り・キャベツは全部食べないし・キュウリは３本購入でも多い！
使いきりの購入は無理ですよねー
そんな時に役立つのが「ナムル」
冷蔵庫にある野菜を使えばいい
「塩・お酢・醤油・ゴマ油・化調少量等々」で味付けするだけ
お酢が入るから２～３日は日持ちする
板長的にはハムは必ず入っていた
そして好きなのは「糸コン」なのです
残り物を加熱して味付け・・ここでポイントは
流水で洗わないで自然に冷ますことで水分を切ること
そうそう、ネットとかでハムやウインナーの事を良いことを書いていない
なので次からは板長が大好きな「魚肉ソーセージ」にする！
白ゴマが無かった・・でも美味しい！
皆さんも残り物で各家庭の味で試してみて
板長も次は豆板醤を少し入れないと(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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