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2025年11月21日(金)更新
今季最高の鯖が入荷
※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
板長です。以前なら「船上血抜き」を求めて
定置網漁に出た板長ですが・・
それも今は働く事が優先で早朝の漁には行けません
そんな中月曜日のこと
「血抜き・神経締め」の鯖が３本だけ板長にとK社長が入手
入荷は３本一番上の鯖は1キロ超え
下２本も８００ｇです！
今年最高の鯖です・・
血抜き・・
そして神経締め・・頭の眉間から
血抜き鯖は経験済み
しかし神経締めは板長も初めて
神経締めは神経を締めて体を休眠させて流通する手段
板長は即捌くので神経締めの鯖は初めてです
血抜き鯖は綺麗な身をしていて脂は最高です
ただ・・仕入れ価格も今年最高の倍の値段です
板長的に、これだけの鯖は本当に何年振り
今年は良い鯖が手に入っていますが・・その中でも最高の状態です
次に低入る保証はありません！！
この鯖を虎鯖に仕込みます
だれか欲しい方はいませんか？
年末年始の料理にお届けします
この鯖で作る虎鯖と先々週の虎鯖を１枚ずつで２枚にして販売しますよ
八食センターの通販でお買い求めください
備考欄に血抜き鯖と書いて申し込んでください
価格はネットの販売価格と同じです
この様な感じで販売します、１枚は血抜き鯖・１枚は通常の虎鯖です
虎鯖棒すしでもと考えたのですが年末年始の事を考えると
冷凍状態の虎鯖刺しの方が使いかってが良いと思っての販売です！
現時点では６セットのみの販売ですので
お早めにどうぞ・・(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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