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2025年11月01日(土)更新
鯖が来たー最高の鯖が少量だけ！
※八食センターオンラインショップで虎鯖棒すし販売中です！
・７００ｇサイズ鯖を虎鯖作りで加工しての販売です。
(八食センターは基本水曜日が定休日です。)
ブログは毎日書いて行きますので読んでくださいね!(^^)!
※八食センター内での虎鯖販売は「栃木商店」火曜日・水曜日は定休日です。
℡0178－28－9356
板長です。魚の卸屋さん「板長ー鯖が来たよ！見て見ないか？」
板長「三沢の定置網？」
「そーまずまずの鯖だと思う・・」
「大きい？」
「大小まちまちだけど・・板長様に何本かは選んだよ！
「鯵やタナゴはあつたけど鯖が一番あったかな・・でも不漁だよ
明日から大荒れの天気で、今日も波が高くて早く帰ってきたみたい・・」
「どう板長？」
「全部買います！」
板長・・笑顔
何年振りかで本来の八戸の真サバが来ました！
定置網ですが久しぶりに見た良い型の鯖です・・
カメラの使い方が悪いのでしょう
７００ｇ鯖が細く見えますが・・十分に太く脂有りの体形です
三沢沖の魚が八食センターの来るのは午後２時
それから鯖を捌くので大忙しで仕込みます
なので画像を写す暇があまりりません
良い色です・・乳白色
八戸の鯖はこの色でなければ！
何年振りで見る事が出来た生の鯖です
１０月３１日です１０月中にこの脂質の鯖が来たのは１０年ぶり程
素にうれしい板長です！
虎鯖に仕込んだら報告します(^^♪
虎鯖・棒すし,虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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