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2022年06月18日(土)更新

ホッケを仕込む!

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・6月29日(水)~7月5日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・7月6日(水)~12日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 池袋東武 板長参戦
・7月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月20日(水)~26日(火) 7日間 地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。


板長です。
八戸で日々魚を仕込んでいます!
何故?毎日?

この魚は「𩸽=ホッケ」です
店頭価格では95円で生の状態での販売ですが津軽では50円の所もあります!

青森県の力ですよねーこの魚を干して焼く
板長ですが・・この魚さん
そーです板長は仕込んで定食に仕立てました!

魚はそのまま食べるのは海の海獣だけ
人間が食べるには刺身に仕込む・・塩に漬けてから焼くなのですが

ホッケは開いて塩を強めに降って焼かないと食べられません
板長がー作りました!!焼きました!

この大きさの焼き魚=ホッケ焼きガス代入れても100円
板長の手間代が100000円としたら・・99900円の儲けかーと思いつつ

板長ホテルの喫茶「麻」でのランチ780円となりました・・・

みなさんー今がホッケの旬ですよ!

この魚が不通に店頭にあるのが青森県であり八戸なのです

東北の上の北の大地では・・簡単に2000円以上の値札が付きます
青森県のホッケもgoodですよー青森県においで(^^♪



全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く22,5,14日更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 
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