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2022年05月13日(金)更新

八戸の虎鯖棒すしが・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2022】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事

〇東京都  日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。


板長です。
今日の話は・・
先日は宅配の虎鯖棒すしの話をしました・・
では、虎鯖棒すしは何処で食べるのが一番美味しいのか?

それは、当然八戸で食べる事
何故?虎鯖は冷凍鯖を解凍しながら作ります

そう八戸のホテルで食べる虎鯖は1回の冷凍状態
しかし、催事の時は2度目の冷凍をしてから虎鯖ブースに送りますから

どうしても2フローズン
八戸は1フローズン

虎鯖の仕込み立てで虎鯖棒すしを食す事が出来るのは
八戸は八戸ニューシティーホテルで食べる事なのでしょうね

虎鯖に仕込んだ虎鯖は鯖すし使用以外は
全て真空パックにして冷凍にします・・これは

催事場に届けるために仕方がない事
以前は真空しないで催事場に届けた事がありましたが

どうしても下の方が圧迫されて届いたり時間通りに届かなかったりと
欠点の方が多く止めた経緯があります。

ハイー食感が柔らかい以外は催事も八戸も同じです

どうぞこれからも虎鯖をお楽しみください(^^♪

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
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虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く22,02,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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鯖と格闘も腰が痛い(>_<)
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やはり八戸は大忙し!
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