大きくする 標準 小さくする

2022年10月28日(金)更新

大間産本マグロの棒すし・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２２】

○千葉県　船橋東武　板長＆サチコ参戦
・１０月２７日(木)～１１月３日(木)　にっぽんの味展

○愛知県　JR名古屋　高島屋　板長とサチコ参戦
・１１月３日(木)～９日(水)　東北展

○東京都　新宿高島屋地下催事　板長参戦
・１１月９日(水)～１５日(火)　東北コレクション

○東京都　玉川高島屋　地下催事　板長参戦
・１１月２３(水)～２９日(木)　７日間　



※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


板長です。
大間産の本マグロの棒すし
青森県物産協会の協力で今回は虎鯖棒すしとコラボが決まりました

このマグロ・・本マグロですが
使い方は難しいのです！赤い色を出すのが難しい

本マグロは赤紫色に変色すると使えない
昨日も「本マグロなのに色が悪い！」と指摘

だからーお客さま！「赤身」なのです
「トロ」、大トロ・中トロとは書いてないのです

本マグロの赤は・・・バチマグロ・ビンチョウマグロ・南マグロ・キハダマグロとは違い繊細
解凍方法も特別なんです

発砲スチロールの中に氷と水を入れて冷凍マグロを中にいれて
冷凍庫にいれて時間をかけて解凍します！

この赤紫ぽい色が本マグロ
味は少し酸味がありますが・・大間産は酸味が少ないのが特徴なんです！

虎鯖棒すしと大間産の本マグロのコラボ商品なのに
何故か目立っていない・・見せ方は失敗です

これからが板長に課せられた課題は「見せ方」です(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く9,22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
何気ない話  この記事のurl コメント(2) トラックバック(0)
ブログトップ
<<  2022年10月  >>
日 月 火 水 木 金 土
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

バックナンバー

<<前月翌月>>
2022/10/31(月) 05:50
原点・・虎鯖　３
2022/10/30(日) 05:39
原点・・鯖のみそ煮(鯖のみそ造り)　２
2022/10/29(土) 04:43
原点・・鯖のみそ煮(鯖のみそ煮)　１
2022/10/28(金) 20:55
大間産本マグロの棒すし・・・
2022/10/27(木) 05:04
聖地・・船橋東武「にっぽんの味展」
2022/10/26(水) 04:42
船橋東武へ・・根城城址
2022/10/25(火) 04:44
「青森の暮らし」
2022/10/24(月) 05:31
鱈＝タラが来ましたね・・
2022/10/23(日) 05:32
大鰐町温泉、ワニカム
2022/10/22(土) 05:12
大鰐温泉～ワニカム
2022/10/21(金) 05:45
全国旅行支援・・のお願い！
2022/10/20(木) 11:43
イガは良し・・ワタがまだ小粒
2022/10/19(水) 05:42
八戸に戻り,鍋焼きうどんを・・
2022/10/18(火) 05:41
伊勢丹立川店最終日です。
2022/10/17(月) 05:15
平目が変わった・・
2022/10/16(日) 05:13
虎鯖オイル「肉とネギの炒め物」
2022/10/15(土) 05:12
虎鯖棒すしはアレで食え！かー
2022/10/14(金) 05:46
世界初・・鯖チャーハン
2022/10/13(木) 05:08
世界初料理・・鯖の竜田揚げ
2022/10/12(水) 05:31
立川伊勢丹地下催事
2022/10/11(火) 21:29
伊勢丹立川・・・根城城址・・栗
2022/10/10(月) 05:44
イベントゆーさ浅虫「パンとコーヒー祭り」・・
2022/10/09(日) 05:00
浅虫に出張ですが、更新は冬瓜
2022/10/08(土) 05:59
浅虫で「パンとコーヒー祭り」に参戦
2022/10/07(金) 05:58
虎鯖棒すしはサイズで味が違うので試してみて
2022/10/06(木) 05:48
手前味噌
2022/10/05(水) 05:47
八戸に戻ります。
2022/10/04(火) 05:46
日本橋三越地下催事を終えます。
2022/10/03(月) 05:45
板長は麺好き
2022/10/02(日) 05:44
アンダーシャツ・・肌着
2022/10/01(土) 05:35
気になった事・・ホテルの清掃
ブログトップ