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2021年05月28日(金)更新

津松菱での催事風景

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】
○三重県津市 松菱百貨店 板長参戦
・5月26日(水)~5月31日(月) 6日間 東北・九州のうまいもの

○青森県 サンロード青森 板長参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 通路販売

○栃木県 宇都宮東武デパート サチコ参戦
・6月3日(木)~8日(火) 6日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月10日(木)~16日(水) 7日間 地下催事



※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
初の津市松菱デパート「東北・九州のうまいもの」展
板長ぼ虎鯖ブースは好調な数字でありがたい!
(チラシの画像効果と認識をしています。)

タイトルは「東北と九州」ですが少し九州の店舗が多いかな?
では、東北の店舗を紹介しないと。。

今回は「塩手羽の大安食堂」さんが目の前
2店舗で八戸をPR中ですよ!

八戸では大安食堂の塩手羽を知らない人はいませんが・・
青森県を出ると「から揚げかー」で済まされてしまう
コロナ禍で、試食が出来ないので味を伝えるのに試行錯誤中!

どこの催事でも数字を作り東北を引っ張る「琥珀堂」さん
山形米沢牛での弁当とコロッケは売れています!

米沢牛のコロッケだから売れるのだろうー
コロッケ専門店だけなら苦しむのです!

青森県を代表する催事業者
「りんご酢のカネショウ」さん、ここも試飲が止められて
新規顧客をつかめないでいました・・

福島県の漬物屋さん「りょうぜん漬け」
漬物だけだと若い人を取り込めない・・と
地元の青南蛮の味噌を販売したり、味噌おにぎりで青南蛮を伝える取り組みを始めていました!

次を見据えた取り組みをして行かないと埋もれますからね!


「ずんだ餅」の甘仙堂さん

スイーツの中でも安定して売れている「すんだ餅」ですが
「ずんだ餅目当てだけでは人は来ません・・ついで買いの品になった・・」と担当者さん
どこのお店も悩むところはあるものです・・・

岩手の海藻店「二五郎商店」
海藻サラダを販売するのですが、試食がなければ
「昆布もワカメも区別を伝えられない・・・」と

喜多方ラーメンの「まるや」さん、板長が好きなラーメン
コロナ禍の物産展・催事の影響をもろに受けてしまったようです

板長は地下催事に立てますが
イートインが全てのラーメン店!どこのデパートも物産展無しになり行き場が無いと嘆きます
「売れる前に売り場が無いんだ」と店主の悲鳴が・・・

コロナの前は聞かれなかった声が
「苦しみ」となって聞こえてきます・・

田舎にいるよりいいけれど、経費を考えたら赤かも?との声も
ワクチンや新薬でコロナの終息を願う日々ですが・・

コロナが終息しても催事の先は見えるのか?が気になります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・4-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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