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2021年02月24日(水)更新

3週間を終えて・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・3月4日(木)~9日(火) 6日間 地下催事

〇岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月17日(水)~22日(火) 7日間 青森県展

〇千葉県 柏市 柏高島屋 板長参戦
・3月24日(水)~30日(火) 7日間 味百選

〇東京都 世田谷区 二子高島屋 板長参戦
・3月31日(水)~4月6日(火) 7日間 地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
今日は八戸に帰るのですが、その前にPCR検査を受けます
東京駅近くのビルで10時に予約を入れました。

陰性を確認出来たら帰れます

今日は今回の遠征の総括を考えて見ました
名古屋名鉄、日本橋三越、新宿高島屋と立ったのですが

名古屋は上階での物産展、三越・高島屋は地下催事です
上階の物産展はチラシを見て目掛けて来るお客様
しかし、地下催事は食品売り場に来られた人に販売をする!

流れているお客様をどう止めるかですが?
コロナ禍前なら「試食」という手段が有効でしたが・・今は禁止です。

ゴボウ茶の須藤とも話すのですが
「新規の客を取り切れない・・味を知ってもらわないとスーパーで売られているのと同じ味に見られて」

そうなんです、新規のお客様をどう取り込むかが課題のコロナ禍なのです。

板長も試食が出来ない中、購入されるのはリピーターの方々です
新規のお客様確保のため「ランチパック」をやっています。

会社内では良い顔はされませんが、手をこまねいていても進みません
問題は「味を知ってもらい虎鯖を買い求めてくださるリピーターを捕まえる事なのです。」

少し続けて見ます!

陰性なら八戸に戻りますが。。新幹線はどうなっているかな?♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く1,25更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 
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