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2021年10月25日(月)更新

真イワシ・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)


板長です。
なかなか大量の鯖が水揚げされた・・との声が聞こえない
でも大量に水揚げされている魚があります

この記事は10月頭の記事ですが・・今もイワシが好調なんです

記事に「マイワシ」と表記があります
イワシの好調はいいのですが「背黒イワシ=片口イワシ」の記事は見ません

鯖の主に餌になるのが「オキアミ」と「背黒イワシ」
マイワシも食べますが・・食べるサイズが小さめのマイワシだと聞いています

「オキアミ&背黒イワシ」はサンマや鯖・鮭などの餌
北の海の中に変化が起きていると聞きます

海水温の上昇で鮭が南下できないでイクラが・・・
北海道の海では赤潮が発生して鮭が死んでしまうとの記事

板長が待つ鯖はどうなるのか?不安です

そんな板長ーマイワシを頂きました!
直ぐに処理して
​​​​​​


イワシの塩焼き&イワシの梅煮
どちらも脂が乗っていて美味しかったー

板長・・ちょっと浮気者(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く10,15更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 
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