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2021年10月02日(土)更新

試食が無いのが当たり前

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2021】

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦
・9月29日(水)~10月5日(火) 7日間 地下催事

中止 青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・10月7日(木)~12日(火) 6日間 通路販売

〇千葉県 船橋東武デパート 板長・サチコ参戦
・10月29日(金)~11月7日(日) 10日間 「にっぽんの味」

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 板長参戦

〇愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・11月10日(水)~16日(火) 7日間 「東北展」


予定していた10月7日からの
サンロード青森での販売が青森県内での感染拡大で中止になりました。


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

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板長です。
コロナ禍が起きてから2年ほど経つのでは?
夕飯難民、生ビール難民、とか言っている自分ですが

仕事の中でも、ある事が当たり前になりました
それは「試食禁止」です。

コロナになる前は、虎鯖ブースでも試食を出していました
「お客様のマスクを外す行為、試食が100%安全性が保障されない!」などの観点から

試食は禁止になりました。
もう2年も経つと試食は忘れ去られましたね・・・

でも、この試食で泣き笑いをする業者さんの多い事

試食・試飲をして売り上げを伸ばして来た業者さんは
今でも苦しんでいます・・

板長の虎鯖ブースも新規顧客を得るためには
「ランチパック・お試しパック」と銘打って安価に販売することも

有名な商品ならともかく今は「人と商品」で販売する時代
笑顔で接客をして楽しんで購入してもらい品が美味しいとリピーターになる

なので板長も「青森県は八戸から・・」の連呼と笑顔で客待ち
お客様が興味を示したら「ご飯の上に鯖のお刺身が乗っかっている感覚の棒すしです」と説明する

試食が無いから数字が伸びない!のは、お客様へのアプローチを見直さないと
商売・・・板長もまだまだ勉強しないといけません♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 
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