ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)～22日(火) ７日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・９月30日(水)～10月６日(火) ７日間

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
「敬楼の日プレゼント企画」もこちらから
https://hachinohe-torasaba.com/

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
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在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ！

※報告ー大阪、阪急梅田　地下催事が決まりました！
11月４日(水)～10日(火)迄　板長参戦です、宜しくお願いします

板長です。
板長厨房の今の状況は
３月からコロナ禍で上の階の「物産展」がことごとく中止になり

催事用に作りおいた「虎鯖」の在庫があります
通常なら「物産展」が例年通りなら在庫が無くなっていたはず・・・

しかし今、冷凍庫には作り続けている虎鯖が凍っています

脂の乗った鯖は半年を過ぎると
「徐々に黄色くなって行き、酸化していき！売り物にならなくなります。」

「鯖が黄色く焼ける」
板長の判断は、早く売らないと・・なのですが
簡単に商品が売れる・・そんな事はあり得ない話ですが

星ヶ丘三越では
1620円の500gを1080円で販売をしたところ
売れました！

売れる理由は、地域密着型のデパート星ヶ丘三越
そこに何度も虎鯖ブースを開店させてもらったので

試食無しでも、この価格で売れたと思います。

実は困った感じもあります

1080円の価格が妥当な数字なの？
ここから自問自答を開始します

日本橋高島屋と新宿高島屋の地下催事中です♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,18更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。