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2020年07月11日(土)更新

発想が乏しい板長です・・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月22日(水)~28日(火) 地下催事

8月21日から今年の八戸旅ー板長が世界遺産白神山地へお連れします。

板長です。
デパートの地下食品売り場は「総菜の宝庫」ですよねー
見ていて飽きないですーそんな中に

ある高級料亭の品ですが・・

そうめんをトマトスープで販売をする!

板長の頭の中の宇宙には
「そうめん=めんつゆ」の構図しか浮かびません!

一流料亭ではトマトとそうめんを合わせて清涼感+夏の色を演出する・・凄い!

この商品は、とろみが加えられていて
そうめんがブヨブヨにならないように工夫されていますが

出汁タレ+トマト=トマト出汁・・にして作ってみたくなりました!
そして板長の小さな頭の宇宙に「夏」だから

「ホヤ+出汁+そうめん」そして隠しにトマトの発想が浮かびました
水分の多い食材は水分が多い料理に加える・・ですよねー

「ホヤそうめん(隔しにトマト)」を試しに作ってみます(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 
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