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2020年11月22日(日)更新

塩ウニの良し悪しは・・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・11月25日(水)~12月1日(火)7日間

〇渋谷 東急本店 地下催事 板長参戦
・12月10日(木)~16日(水)7日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・12月29日(火)~31日(木)3日間


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

https://hachinohe-torasaba.com

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
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在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ!


「鱈を喰らう会」12月19日です
ご希望の方はクリックしてください。



板長です。
虎鯖ブースに異色の「大間の塩ウニ」の瓶が置かれる時があります

大間のウニは青森県では佐井村と肩を並べて
県内1のウニの産地なんです!

みなさんーさてー塩ウニの見方をご存じですか?

先ずは、青森県民は当然ですが
塩ウニと言ったら「ウニ&塩」のみが当然の事柄でして

「ミョウバン」「アルコール」が入っている「塩ウニ」がありますが
青森県民は購入しません!

そして青森県民は知っています

瓶の側面を見てください
黒い穴がみえますよねー粒状のウニが入ると空気が残ります

練り状のウニが入ると空気が残りません
なので空気が入っているものほど鮮度が良いのです!

そうして青森県では塩ウニの価格は1,500円で流通しています
虎鯖ブースでは¥2160-です、すいません送料と経費を加味しての価格

でも、他県の塩ウニは何故か3000と言う数字が貼られています。

今、八戸ニューシティーホテルの販売サイトでも販売を開始しています
是非ご覧くださいね♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く9,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 
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鱈を喰らう会12月19日