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2019年08月23日(金)更新

船上血抜き、虎鯖棒すし。

 【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○東京都 新宿小田急 サチコ参戦予定
・８月２８日(水)～９月２日(月) ６日間 １１階で全国展

○北海道 札幌東急 板長と八戸J子参戦予定
・８月２９日(木)～９月３日(火) ６日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・９月４日(水)～９月９日(月) ６日間 大東北展

○神奈川県 藤沢さいか屋 板長参戦
・９月１１日(水)～１７日(火) ７日間 東北展

板長です。
「酒のほそ道２５巻」にラズウェル細木さんが掲載された
虎鯖棒すしは「船上血抜き鯖」

もう１１年も前の話ですが
この時の船上血抜き鯖は１０月末の鯖、あの時の鯖はデカかったー！！

板長的に、数年前から物産展＆催事が続いています
本来ならば八戸に居て暮らせればいいのですが・・今は催事が生業

秋に鯖の漁が本格化する頃は売り歩くのも多忙の日々・・

８月中に２度の漁で２０本程作れたかな？

酒のほそ道の鯖とは時期が違っているので
大きさや脂質は比べれない・・でも世界にここだけしかない「船上血抜き虎鯖棒すし」

横浜高島屋と新宿高島屋に持参します

金額は「極」サイズと同じ位に設定してお渡しします(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,3１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 
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