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2019年03月25日(月)更新
餅は餅屋ですけど・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
この記事は八戸滞在時に写した画像を使っています。
お肉・野菜・食材の残りがあると作るのが中華煮
炒め物は直ぐに出せる時はいいですが
ホテルの夕飯に提供するには
トロみがついた中華煮が温め直しが出来るので作る機会が増えます
でも、この中華煮
西小山の丸吉飯店さんの作りを見て真似をしようにも
(西小山・丸吉飯店さんの料理写真です)
火器の強さや準備の手際良さ、そして一瞬で決める味の仕上げが
同じ調理をする身の板長とでは月とスッポンです
やはり「餅は餅屋」ですよねー
ホテルの夕飯の一品ならこれで十分
ただ・・虎鯖の鯖だけは
「鯖なら虎鯖作りでないと!」と呼ばれるようにしないと・・
ハイー餅は餅屋として(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2019年
○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展
○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!
○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事
○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事
板長です。
この記事は八戸滞在時に写した画像を使っています。
お肉・野菜・食材の残りがあると作るのが中華煮
炒め物は直ぐに出せる時はいいですが
ホテルの夕飯に提供するには
トロみがついた中華煮が温め直しが出来るので作る機会が増えます
でも、この中華煮
西小山の丸吉飯店さんの作りを見て真似をしようにも
(西小山・丸吉飯店さんの料理写真です)
火器の強さや準備の手際良さ、そして一瞬で決める味の仕上げが
同じ調理をする身の板長とでは月とスッポンです
やはり「餅は餅屋」ですよねー
ホテルの夕飯の一品ならこれで十分
ただ・・虎鯖の鯖だけは
「鯖なら虎鯖作りでないと!」と呼ばれるようにしないと・・
ハイー餅は餅屋として(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く11,18更新分
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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